Portfolio digitale 4 anno nicolas dallachiesa

NICOLAS DALLACHIESA

Portfolio digitale

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Sezione 1

Identificazione

a cura dell'allievo NICOLAS DALLACHIESA

CFP ENAIP OSSANA 2024-2025 Tecnico di sala bar

NICOLAS DALLACHIESA

CARLO PORTICELLI maitre hotel NH

PRESENTAZIONE ING

PRESENTAZIONE ITA

sono uno studente della scuola alberghiera di Ossana settore dei servizi indirizzo alberghiero e ristorazione.Mi reputò un ragazzo abbastanza solare,organizzato e timido.La mia passione più grande è la musica.

TUTOR AZIENDALE 1° periodo

CRISTIAN PEDERGANA

TUTOR DEL CENTRO

MATTIA BRONZETTI maitre hotel I-Suite

TUTOR AZIENDALE 2° periodo

Sezione 2

PROFILO

a cura dell'allievo NICOLAS DALLACHIESA

Autopresentazione

+ CV ITA

+ CV ING

“Chi muore senza lasciare alcun segno è come se non fosse nato”

+ CV TED

Emis Killa

Biografia delle esperienze

mistery guest Milano

Progetto tu sei

settimana linguistica a Dublino

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

Sezione 3

Evidenzein progress

a cura dell'allievo NICOLAS DALLACHIESA

N 03 primo stage

N 04 pranzo didattico

N 05 secondo stage

N 02 - lezione con giorgio fadda

N 06 evento finale

N 01 - VENDEMMIA

EVIDENZE

SCHEDA EVIDENZA

Vendemmia presso l'istituto agrario San Michele

SCHEDA EVIDENZA

Lezione con il capo IBA Giorgio Fadda

SCHEDA EVIDENZA

Prima formazione in azienda presso L'hotel NH a trento.

SCHEDA EVIDENZA

Pranzo didattico con il Maitre/barnan Antonio Ferrara

SCHEDA EVIDENZA

Seconfa Formazione in azienda presso l'hotel I-SUITE a RImini

SCHEDA EVIDENZA

evento finale con la parteciapzione dei nostri genitori

Sezione 4

Evidenzasommativa

a cura dell'allievo NICOLAS DALLACHIESA

PRESENTAZIONE ESTESA

PRESENTAZIONE SHORT

ELABORATO PERSONALE

Il mondo della birra artigianale in questi anni è sempre in crescita soprattutto in Trentino arrivando ad un pubblico sempre più grande e vasto. Visto questo voglio creare un evento che unisca vari produttori e che celebri l’arte della birra artigianale Trentina e il territorio circostante.

Sezione 5

DOCUMENTAZIONE

a cura dell'allievo NICOLAS DALLACHIESA

Corso sicurezza

Corso Primo soccorso

Attestazioni

attesta di corsi sicurezza ottenuti durante questi quattro anni di scuola.

HACCP

corso sulla celialchia

DIARIO

a cura dell'allievo NICOLAS DALLACHIESA

Diario del percorso

2° PERIODOL'ETICA DEL BARMAN

3° PERIODO PRIMA FORMAZIONE IN AZIENDA

1° PERIODODALLA VIGNA AL BICCHIERE

Esperienza presso l'istituto Agrario a San MIchele.

Lezione con il capo IBA Giorgio Fadda

La mia prima esperienza di stage di qeust anno l'ho fatta presso l'hotel NH TRENTO.

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

Diario del percorso

5° PERIODOSECONDA FORMAZIONE IN AZIENDA

4° PERIODOPRANZO DIDATTICO

6° PERIODO UNA CENA DA FAVOLA

La mia seconda esperienza di stage di qeust anno l'ho fatta presso l'hotel I-Suite a Rimini

Evento finale con la partecipazione dei genitori

Pranzo didattico con il maitre e barman Andrea Ferrara

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

TESTO COMPLETO

Grazie

NICOLAS DALLACHIESA

NICOLAS DALLACHIESA