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ORGANIGRAMA

Flores Saldaña David Alberto

Created on October 23, 2024

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Hierarchy of Needs

Customer Empathy Map

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HR Organizational Chart

SWOT PRO

Branching diagram

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LIC. GONZALÉZ

DIVERSOS

MOZOS

VALETS

FUNCIONES; -SUPERVISIÓN OPERATIVA GENERAL: Coordinar y supervisar áreas de alimentos y bebidas, manenimiento, etc. -GESTIÓN FINANCIERA Y PRESUPUESTAL: Administrar el presupuesto del hotel, controlar costos y analizar ingresos. -LIDERAZGO Y GESTIÓN DEL PERSONAL: Dirigir al equipo de trabajo, tener tecnicas de motivación y una estrucutura para alcanzar objetivos SUELDO PERCIBIDO: $45,800.00 MXN.

GERENTE GENERAL

Funciones

Dirigir, coordinar y evaluar, en el ámbito de su competencia, la realización de la función educativa en sus diferentes modalidades, así como la planeación y evaluación académicas, en congruencia con los modelos Educativo y de Integración Social y con la planeación de mediano plazo institucionales.-Dirigir, coordinar, promover y evaluar las reuniones de las academias y colegios de profesores para actualizar programas académicos, implementar acciones de acreditación de programas, impulsar proyectos de investigación y mejorar la práctica docente de conformidad con la normatividad aplicable. -Dirigir, coordinar, controlar y evaluar los servicios de bibliotecas, talleres, laboratorios y demás medios didácticos y recursos asignados para la realización de la función educativa y académica, así como vigilar su conservación, mantenimiento y modernización.

SUBGERENTE DE TURNO 3

FUNCIONES-CONTROL DE TURNOS Y PERSONAL OPERATIVO: Organizar los horarios del personal y supervisar los relevos de turno. -SEGUIMIENTO A INDICADORES DE SERVICIO: Monitorear reportes de calidad, tiempos de respuesta y la satisfacción del cliente. -REPORTES A LA GERENCIA GENERAL: Elaborar y presentar informes sobre desempeño del hotel, incidencias, logros y áreas de mejora.SUELDO PERCIBIDO: $15,800 MNX.

SERVICIOS DIVERSOS

SUBGERENTE DE TURNO 2

FUNCIONES-CONTROL DE TURNOS Y PERSONAL OPERATIVO: Organizar los horarios del personal y supervisar los relevos de turno. -SEGUIMIENTO A INDICADORES DE SERVICIO: Monitorear reportes de calidad, tiempos de respuesta y la satisfacción del cliente. -REPORTES A LA GERENCIA GENERAL: Elaborar y presentar informes sobre desempeño del hotel, incidencias, logros y áreas de mejora.SUELDO PERCIBIDO: $15,800 MNX.

SERVICIO AL CLIENTE Y RESTAURACIÓN.

SUBGERENTE DE TURNO 1

FUNCIONES-CONTROL DE TURNOS Y PERSONAL OPERATIVO: Organizar los horarios del personal y supervisar los relevos de turno.-SEGUIMIENTO A INDICADORES DE SERVICIO: Monitorear reportes de calidad, tiempos de respuesta y la satisfacción del cliente. -REPORTES A LA GERENCIA GENERAL: Elaborar y presentar informes sobre desempeño del hotel, incidencias, logros y áreas de mejora. SUELDO PERCIBIDO: $15,800 MNX.

APOYO Y LOGÍSTICA DE SERVICIO

MANTENIMIENTO Y SEGURIDAD

ÁREA ADMINISTRATIVA Y DE APOYO

CAPITANES DE MESEROS

FUNCIONES-SUPERVICIÓN DE MONTAJE Y LIMPIEZA: Verifica que las mesas estén bien montadas antes del servicio (mantelería, cubiertos, copas, etc.) -ASIGNACIÓN DE MESAS Y ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL: Distribuye las secciones de atención entre los meseros, controla los turnos y organiza al equipo antes, durante y después del servicio. -SUPERVICIÓN DEL SERVICIO EN EL COMEDOR: Coordina y supervisa al equipo de meseros durante el servicio para asegurar una atención eficiente, profesional y de alta calidad a los comensales. SUELDO PERCIBIDO: $15,800.00 MXN.

MESEROS

FUNCIONES:-Atención al Cliente: Recibe, saluda y atiende a los comensales con cortesía, tomando pedidos y resolviendo dudas sobre el menú o recomendaciones. -Toma y Entrega de Pedidos: Registra correctamente las órdenes de comida y bebida, las transmite a cocina o barra y entrega los platillos con puntualidad y cuidado. -Montaje y Limpieza de Mesas: Prepara las mesas antes del servicio (manteles, cubiertos, servilletas, etc.), mantiene el área ordenada y limpia después de cada servicio. SUELDO PERCIBIDO: $ 11,500.00 MXN.

COCINA

FUNCIONES:--PREPARACIÓN DE ALIMENTOS: Cocinan y preparan los platillos del menú siguiendo recetas, técnicas y estándares de calidad establecidos. -ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA DE LA COCINA: Mantienen el área de trabajo limpia y ordenada antes, durante y después del servicio, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. -RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE INSUMO: Reciben productos e ingredientes, los almacenan adecuadamente (refrigeración, congelación o secos) y controlan su uso para evitar desperdicios. SUELDO PERCIBIDO: $11,500.00 MXN.

ASEO

FUNCIONES:-LIMPIEZA DE ÁREAS COMUNES: Mantienen limpias y en buen estado zonas como pasillos, elevadores, escaleras, vestíbulos, baños públicos y otras áreas del hotel. -USO Y MANEJO CORRECTO DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA: Utilizan los productos de limpieza adecuados para cada superficie, respetando protocolos de seguridad e higiene. -GESTIÓN DE RESIDUOS Y RECOLECCIÓN DE BASURA: Recolecta, separa y desecha los residuos de áreas comunes siguiendo protocolos ecológicos y de seguridad. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

RECAMARISTA

FUNCIONES:-LIMPIEZA Y ARREGLO DE HABITACIONES: Realiza la limpieza diaria de las habitaciones ocupadas y la limpieza profunda de las habitaciones de salida, asegurando orden, higiene y presentación impecable. -CAMBIO DE ROPA DE CAMA Y BAÑO: Cambiar sábanas, fundas, cobijas y toallas, asegurándose de usar textiles limpios y sin daños visibles. -REPOSICIÓN DE AMENIDADES Y SUMINISTROS: Reabastece productos como papel higiénico, jabón, champú, botellas de agua, café, bolsas de lavandería, etc. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

COMPRAS

FUNCIONES:-ABASTECIMIENTO DE INSUMOS Y MATERIALES: Se encarga de comprar todo lo necesario para el funcionamiento del hotel: alimentos, productos de limpieza, papelería, mobiliario, lencería, etc. -SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE PROVEEDORES: Busca, compara y elige proveedores que ofrezcan la mejor calidad, precio y tiempos de entrega, evaluando su cumplimiento regularmente. -GESTIÓN DE PEDIDOS Y CONTROL DE INVENTARIOS: Solicita productos a tiempo, evita faltantes o excesos y coordina con almacén y cocina para mantener el inventario actualizado. SUELDO PREVISTO: $20,800.00 MXN.

RECEPCIÓN

FUNCIONES:-REGISTRO DE ENTRADA (CHECK-IN) Y SALIDA (CHECK-OUT): Da la bienvenida a los huéspedes, registra su llegada, les asigna habitación y realiza el proceso de salida al finalizar su estancia. -ATENCIÓN AL HUÉSPED DURANTE SU ESTANCIA: Brinda información sobre servicios del hotel, resuelve dudas o problemas, y canaliza solicitudes a otros departamentos (ej. limpieza, mantenimiento, room service). -MANEJO DE RESERVACIONES: Recibe y confirma reservas telefónicas, por internet o agencias, verifica disponibilidad y gestiona modificaciones o cancelaciones. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

MANTENIMIENTO DE EQUIPO

FUNCIONES:-REVISIÓN Y REPARACIÓN DE INSTALACIONES ELÉCTRICAS: Verifican y reparan luminarias, apagadores, contactos, paneles eléctricos, aire acondicionado y sistemas de respaldo eléctrico. -MANTENIMIENTO DE SISTEMAS HIDRÁULICOS Y SANITARIOS: Atienden fugas, tapan filtraciones, dan servicio a baños, duchas, calentadores y bombas de agua en habitaciones y áreas comunes. -REVISIÓN Y MANTENIMIENTO PREVENTIDO DE EQUIPOS: Realizan inspecciones periódicas a elevadores, calderas, sistemas de ventilación, albercas, equipos de lavandería, entre otros. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

SEGURIDAD

FUNCIONES:-PROTECCIÓN DE HUÉSPEDES, PERSONAL E INSTALACIONES: Vigilan todas las áreas del hotel para garantizar la seguridad física de las personas y el resguardo de bienes materiales. -CONTROL DE ACCESOS Y VIGILANCIA DE ENTRADAS/SALIDAS: Supervisan quién entra y sale del hotel (peatones, vehículos, proveedores) para evitar accesos no autorizados. -MONITOREO CON CÁMARAS DE SEGURIDAD (CCTV): Observan en tiempo real lo que sucede en distintas zonas del hotel para detectar situaciones sospechosas o riesgosas. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

MÉDICO

FUNCIONES:-ATENCIÓN MÉDICA BÁSICA A HUÉSPEDES Y EMPLEADOS: Brinda primeros auxilios, consultas generales y evaluación médica en caso de malestares, lesiones leves o emergencias dentro del hotel. -COORDINACIÓN DE TRASLADOS MÉDICOS: Evalúa si un caso requiere hospitalización y coordina el traslado del paciente a clínicas u hospitales cercanos. -CONTROL Y SEGUIMIENTO DE ENFERMEDADES: Detecta síntomas de enfermedades como COVID-19, influenza o diarreas infecciosas y toma medidas de aislamiento o reporte según protocolo sanitario. SUELDO PREVISTO: $22,600.00 MXN.

RELACIONES PUBLICAS

FUNCIONES:-GESTIÓN DE LA IMAGEN DEL HOTEL: Cuida la reputación del hotel ante el público, medios, clientes y socios, asegurando una imagen profesional, atractiva y coherente con la marca. -ATENCIÓN A CLIENTES VIP Y CELEBRIDADES: Coordina atenciones especiales, protocolos y servicios personalizados para huéspedes importantes o influyentes. -ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y ACTIVIDADES PROMOCIONALES: Planifica y supervisa eventos, ruedas de prensa, cenas especiales o actividades culturales que ayuden a posicionar al hotel. SUELDO PREVISTO: $20.800.00 MXN.

CAPITAL HUMANO

FUNCIONES:-RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL: Publica vacantes, entrevista candidatos y contrata al personal adecuado para cada puesto operativo y administrativo. -CAPACITACIÓN Y DESARROLLO: Organiza inducciones, cursos y entrenamientos para mejorar habilidades del personal (ej. atención al cliente, seguridad, limpieza, idiomas). -GESTIÓN DE NÓMINA Y CONTRATOS: Administra pagos, prestaciones, altas y bajas en seguridad social, y elabora contratos conforme a la ley laboral. SUELDO PREVISTO: $20,800.00 MXN.

CONTABILIDAD

FUNCIONES:-REGISTRO Y CONTROL DE INGRESOS Y EGRESOS: Lleva el control diario del dinero que entra (reservaciones, restaurante, eventos) y del que sale (pagos a proveedores, nómina, servicios, etc.). -ELABORACIÓN DE ESTADOS FINANCIEROS: Prepara reportes como el balance general, estado de resultados y flujo de efectivo para conocer la situación económica del hotel. -GESTIÓN DE CUENTAS POR PAGAR Y POR COBRAR: Verifica que se pague a tiempo a proveedores y que los clientes (individuales o empresas) liquiden sus facturas. SUELDO PREVISTO: $20,800.00 MXN.

MOZOS

FUNCIONES:-RECEPCIÓN Y TRASLADO DE EQUIPAJE: Reciben a los huéspedes a su llegada, transportan el equipaje a la habitación y lo recogen al momento de su salida. -ASISTENCIA EN EL INGRESO Y SALIDA (CHECK-IN/CHECK-OUT): Acompañan al huésped, le explican los servicios básicos de la habitación (aire acondicionado, caja fuerte, teléfono) y se aseguran de su comodidad. -ATENCIÓN PERSONALIZADA Y APOYO AL HUÉSPED: Ayudan con solicitudes como llevar paquetes, hacer encargos internos, llamar taxis o guiar al huésped dentro del hotel. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

CARGADORES

FUNCIONES:Trasladar equipaje: Desde o hacia vehículos, habitaciones o maletería. Apoyar a mozos y bellboys en: Movimientos de carga en grupos o eventos. Organizar y acomodar el equipaje: Sobre todo en áreas de resguardo. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

VALETS

FUNCIONES:-ESTACIONAMIENTO SEGURO: Conducir el vehículo desde la entrada hasta el área asignada, buscando siempre la ubicación más conveniente y rápida de acceso. -MANEJO DE LLAVE Y DOCUMENTACIÓN: Etiquetar y conservar las llaves de forma organizada y segura, así como cualquier documento que el huésped entregue (tarjeta de acceso, comprobantes, etc.). -ENTREGA EFICIENTE DEL VEHÍCULO: Localizar y traer el auto al punto de salida cuando el huésped lo solicite, revisando identidad y habitación antes de la entrega. SUELDO PREVISTO: $ 11,500.00MXN.

EDECANES

FUNCIONES:-RECEPCIÓN Y BIENVENIDA DE INVITADOS O PARTICIPANTES: Dan la bienvenida a huéspedes, asistentes o clientes especiales con una actitud cordial, orientándolos a sus áreas correspondientes. -ORIENTACIÓN Y GUÍA EN EVENTOS O INSTALACIONES: Acompañan a los asistentes a salones, mesas, habitaciones u oficinas dentro del hotel, y resuelven dudas sobre ubicación y horarios. -APOYO EN LA LOGÍSTICA DE EVENTOS: Ayudan en el registro de participantes, entrega de gafetes, kits o material informativo durante congresos, ferias o presentaciones. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

ANIMADORES

FUNCIONES:-ORGANIZACIÓN Y REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES REREATIVAS: Planea y dirige actividades para huéspedes como juegos, concursos, clases de baile, deportes, torneos, yoga, etc., según el perfil del hotel. -ANIMACIÓN DE ESPECTÁCULOS Y EVENTOS NOCTURNOS: Participa o conduce shows en vivo, noches temáticas, karaoke, bingos o eventos sociales para mantener el ambiente festivo. -ATENCIÓN Y MOTIVACIÓN DE HUÉSPEDES: Interactúa con los clientes de forma amable y enérgica para integrarlos a las actividades y asegurar que se diviertan. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

LAVANDERÍA

FUNCIONES:-RECEPCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE ROPA: Reciben, separan y etiquetan la ropa de huéspedes y del hotel (sábanas, toallas, uniformes, mantelería) según tipo de tela, color y nivel de suciedad. -LAVADO DE ROPA HOTELERA Y DE HUÉSPEDES: Operan lavadoras y secadoras industriales, seleccionando ciclos y productos adecuados (detergentes, desinfectantes, suavizantes). -SECADO, PLANCHADO Y DOBLADO: Secan, planchan y doblan la ropa limpia, asegurando una presentación impecable, sin manchas ni arrugas. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.

JARDINEROS

FUNCIONES:-MANTENIMIENTO DE ÁREAS VERDES: Cortan el pasto, podan árboles y arbustos, riegan plantas y mantienen en buen estado todas las zonas ajardinadas del hotel. -PLANTACIÓN Y REFORESTACIÓN: Siembran flores, plantas decorativas y árboles nuevos según la temporada o eventos especiales del hotel. -FERTILIZACIÓN Y CONTROL DE PLAGAS: Aplican fertilizantes y productos orgánicos o químicos para prevenir plagas y mantener sanas las plantas. SUELDO PREVISTO: $11,500.00 MXN.