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Valentina Mauro

Created on October 23, 2024

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I MOLLUSCHI

CLASSIFICAZIONE

CEFALOPODI, COME CALAMARI, TOTANI, SEPPIE, MOSCARDINI, POLPO, IL CUI CORPO NON E' PROTETTO

GASTEROPODI, COME LE LUMACHE O LE PADELLE, HANNO IL CORPO RACCHIUSO DA UNA CONCHIGLIA ESTERNA FORMATA DA UNA VALVA

LA CONSERVAZIONE:LA TECNICA PIU' UTILIZZATA E' LA REFRIGERAZIONE A 2°-4° PER UN MASSIMO DI 4 GIORNI.

BIVALVI, AD ESEMPIO LE COZZE, LE VONGOLE, LE OSTRICHE, IL CUI CORPO E' RACCHIUSO DA UNA CONCHIGLIA ESTERNA COSTITUITA DA DUE VALVE

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