Doença Celíaca
Trabalho realizado por: Beatriz Albano; nº3 Proposto pela professora: Carla Gamboa No âmbito da disciplina de Saúde
A doença celíaca é conhecida como “a doença do glúten”.
Definição
Na doença celíaca, existe uma resposta inadequada do organismo a um grupo de proteínas presentes em certos tipos de alimentos, como o trigo, o centeio, a cevada e a aveia. Elas funcionam como “gatilho” que provoca inflamação intestinal.
O principal responsável nesse processo de inflamação é o Glúten.
Principais sintomas
-dor abdominal
-empachamento depois de comer
-anemia
-distensão abdominal e sensação de gases
-diarreia (pode acontecer)
IdADE DOS PRIMEIROS SINTOMAS
A doença celíaca pode manifestar-se em qualquer idade, desde que o glúten já tenha sido introduzido na alimentação.
O habitual é surgir entre os 6 e os 24 meses de idade, algum tempo após a introdução de alimentos com glúten na alimentação (papas, pão, bolachas, entre outros).
Como DiAGNOSTICAR
-endoscopia digestiva alta com biópsias
-exames de sangue de anticorpos
-pesquisa genética
Tratamento
Retirar o glúten é o essencial para o seu tratamento.
Os principais alimentos que contém glúten são:
-Pão (inclusive o integral)
-Macarrão
-Torradas e bolachas
-Bolos
-Pizzas
-Barrinhas de cereal
-Granola
-Cerveja
Na imagem ao lado podemos observar alimentos com ausência de glúten
O que acontece caso continuem a ingerir gluten
Quando um celíaco come glúten, de imediato pode sentir diversos desconfortos, como dor de barriga, gases, diarreia ou até constipação. Também se pode sentir cansado, com dor de cabeça ou com um tipo de irritação na pele chamada dermatite herpetiforme.
Quais são as causas da doença celíaca?
A doença celíaca é uma doença autoimune, cuja origem pode estar no cruzamento de três fatores:
-ambientais, por exemplo pela quantidade de glúten existente na alimentação das crianças
-imunológicos, por reação imunológica inapropriada do organismo ao glúten
-genéticos
Curiosidade
Justin Bieber, Ivete Sangalo, Isis Valverde e Miley Cyrus além da vida de celebridade, os quatro são portadores da doença celíaca.
Colite ulserosa
É uma doença inflamatória crónica do intestino que afeta a camada que reveste internamente o intestino grosso ou cólon.
Pode afetar uma extensão variável de intestino grosso, desde apenas alguns centímetros do reto até à totalidade do cólon. Esta doença apresenta um impacto importante na vida dos pacientes. A idade habitual do aparecimento dos sintomas tem dois picos: entre os 15 e os 40 anos e entre os 50 e os 80 anos. Contudo pode surgir em qualquer idade e em qualquer género. É mais comum quando existe um familiar em primeiro-grau com uma doença inflamatória intestinal. Em 20% dos casos começa durante a infância ou adolescência. Estima-se que, em Portugal, afete cerca de 20 mil pessoas. A incidência da doença inflamatória intestinal na Europa é de cerca de 16 novos pacientes por 100 mil habitantes por ano. O crescimento desta enfermidade tem ocorrido nos países mais industrializados devido aos hábitos alimentares, a fatores ambientais e a estilos de vida mais sedentários.
Doença Celíaca- Saúde
Beatriz Rodrigues
Created on October 23, 2024
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Doença Celíaca
Trabalho realizado por: Beatriz Albano; nº3 Proposto pela professora: Carla Gamboa No âmbito da disciplina de Saúde
A doença celíaca é conhecida como “a doença do glúten”.
Definição
Na doença celíaca, existe uma resposta inadequada do organismo a um grupo de proteínas presentes em certos tipos de alimentos, como o trigo, o centeio, a cevada e a aveia. Elas funcionam como “gatilho” que provoca inflamação intestinal. O principal responsável nesse processo de inflamação é o Glúten.
Principais sintomas
-dor abdominal -empachamento depois de comer -anemia -distensão abdominal e sensação de gases -diarreia (pode acontecer)
IdADE DOS PRIMEIROS SINTOMAS
A doença celíaca pode manifestar-se em qualquer idade, desde que o glúten já tenha sido introduzido na alimentação. O habitual é surgir entre os 6 e os 24 meses de idade, algum tempo após a introdução de alimentos com glúten na alimentação (papas, pão, bolachas, entre outros).
Como DiAGNOSTICAR
-endoscopia digestiva alta com biópsias -exames de sangue de anticorpos -pesquisa genética
Tratamento
Retirar o glúten é o essencial para o seu tratamento.
Os principais alimentos que contém glúten são: -Pão (inclusive o integral) -Macarrão -Torradas e bolachas -Bolos -Pizzas -Barrinhas de cereal -Granola -Cerveja
Na imagem ao lado podemos observar alimentos com ausência de glúten
O que acontece caso continuem a ingerir gluten
Quando um celíaco come glúten, de imediato pode sentir diversos desconfortos, como dor de barriga, gases, diarreia ou até constipação. Também se pode sentir cansado, com dor de cabeça ou com um tipo de irritação na pele chamada dermatite herpetiforme.
Quais são as causas da doença celíaca?
A doença celíaca é uma doença autoimune, cuja origem pode estar no cruzamento de três fatores: -ambientais, por exemplo pela quantidade de glúten existente na alimentação das crianças -imunológicos, por reação imunológica inapropriada do organismo ao glúten -genéticos
Curiosidade
Justin Bieber, Ivete Sangalo, Isis Valverde e Miley Cyrus além da vida de celebridade, os quatro são portadores da doença celíaca.
Colite ulserosa
É uma doença inflamatória crónica do intestino que afeta a camada que reveste internamente o intestino grosso ou cólon. Pode afetar uma extensão variável de intestino grosso, desde apenas alguns centímetros do reto até à totalidade do cólon. Esta doença apresenta um impacto importante na vida dos pacientes. A idade habitual do aparecimento dos sintomas tem dois picos: entre os 15 e os 40 anos e entre os 50 e os 80 anos. Contudo pode surgir em qualquer idade e em qualquer género. É mais comum quando existe um familiar em primeiro-grau com uma doença inflamatória intestinal. Em 20% dos casos começa durante a infância ou adolescência. Estima-se que, em Portugal, afete cerca de 20 mil pessoas. A incidência da doença inflamatória intestinal na Europa é de cerca de 16 novos pacientes por 100 mil habitantes por ano. O crescimento desta enfermidade tem ocorrido nos países mais industrializados devido aos hábitos alimentares, a fatores ambientais e a estilos de vida mais sedentários.