LA FUNCIÓ DE NUTRICIÓN

LA FUNCIÓ DE NUTRICIÓ

introducció

una alimentació saludable

l'APARELL digestiU

la conservación dels aliments

ANALITZEM LES ETIQUETES DELS ALIMENTS

L'APARELL respiratori

L'APARELL circulatori

práctQUES saludables PER A LA nutrició

L'APARELL excretor

jOCS I activiTATS

INTRODUCCIÓ

Quan mengem, prenem aliments. Estos aliments estan formats per unes substàncies anomenades nutrients. D'ells, obtenim l'energia per a realitzar les funcions vitals i per a créixer. Mitjançant la funció de nutrició ingerim els aliments i els transformem en nutrients. En esta funció intervenen diferents aparells. Cadascun d'ells s'encarrega d'una tasca:

• APARELL DIGESTIU
• APARELL RESPIRATORI
• APARELL CIRCULATORI
• APARELL EXCRETOR

L'APARELL DIGESTIU

L'aparell digestiu transforma els aliments en nutrients. Este procés es coneix com a digestió i el realitza l'aparell digestiu. Per a explicar com es realitza la digestió, observarem el recorregut que fa una poma que ens acabem de menjar.

L'aparell digestiu i la digestió

L'APARELLRESPIRATORI

L'aparell respiratori absorbix l'oxigen de l'aire necessari per a la vida. També expulsa el diòxid de carboni. Perquè l'oxigen arribe a tot el cos, és necessari respirar. La respiració es realitza en dos fases i d'ella s'encarrega l'aparell respiratori:

• La inspiració (l'aire entra en els pulmons) i l'expiració (l'aire ix dels pulmons).

• L'intercanvi de gasos. L'oxigen inspirat passa a la sang i el diòxid de carboni de la sang passa als pulmons per a ser expulsat.

L'aparell respiratori

L'APARELL EXCRETOR

L'APARELL CIRCULATORI

El sistema circulatori s'encarrega de portar els nutrients i l'oxigen per tot el cos, i arreplega deixalles que s'han d'eliminar. L'aparell circulatori està compost per:

Este aparell expulsa les substàncies de deixalla que s'originen durant la nutrició: el diòxid de carboni i altres substàncies (l'orina i la suor). L'aparell excretor està format pel sistema urinari (expulsa les substàncies de deixalla a través de l'orina) i les glàndules sudorípares (es troben en la pell i eliminen altres restes a través de la suor).

• LA SANG

• ELS VASOS SANGUINIS

• EL COR

El sistema circulatorio

El aparato excretor

UNA ALIMENTACIÓ SALUDABLE

Alimentar-se correctament és prendre els aliments que ens proporcionen tots els nutrients que necessita el nostre cos i fer-lo en les quantitats adequades. Cada nutrient té la seua funció i es troba en determinats aliments.

Els nutrients

Segons l'edat i l'activitat física, cada persona necessita una alimentació diferent. Un xiquet que està creixent no necessita prendre els mateixos nutrients que un esportista o un ancià. Per a saber quins aliments hem de prendre, en quines quantitats i amb quina freqüència, usem la:

HIDRATS DE CARBONI

GREIXOS

AIGUA

PIRÀMIDE DELS ALIMENTS

PROTEÏNES

MINERALS Y VITAMINES

PIRÀMIDE DELS ALIMENTS

• Els aliments que apareixen en la base de la piràmide i en el següent escaló (cereals, pasta, pa, fruites i verdures) cal consumir-los en major quantitat que la resta i tots els dies.

• Els aliments que apareixen en el tercer escaló (lactis, carns i peixos) hem de prendre'ls diverses vegades a la setmana.

• Els aliments que estan en el pic de la piràmide (greixos i dolços) hem de prendre'ls només de tant en tant i en xicotetes quantitats.

• És recomanable beure de 6 a 8 gots d'aigua al dia.

• Hem de seguir unes pràctiques saludables, com la realització d'exercici diari.

Alimentación sana La pirámide alimenticia

LA CONSERVACIÓ DELS ALIMENTS

Els aliments es desbaraten molt fàcilment. Per això, si no es consumiran de seguida, convé utilitzar sistemes per a conservar-los en bones condicions. Existixen diferents mètodes de conservació que es poden emprar mitjançant l'ús de calor, fred o altres tècniques:

Pasteurització

Fred

Conserves

Envasat al buit

Salaó

ANALITZEM LES ETIQUETES DELS ALIMENTS

És fonamental que en comprar un aliment parem atenció a la data de caducitat del producte, així com també, als seus ingredients, a la seua forma de conservació i als nutrients que ens aportaran. Conéixer estes dades ens ajudaran a triar els aliments que ens interessen a cada moment i a cuidar la nostra salut. A continuació tenim una etiqueta d'un aliment en el qual analitzarem tota la informació que apareix.

Analizamos las etiquetas de alimentos

Análisis de etiquetas de productos alimenticios

PRÀCTIQUES SALUDABLES PER A LA NUTRICIÓ

A més d'una alimentació saludable, existixen altres pràctiques necessàries per a cuidar els aparells implicats en la funció de nutrició.

JOCS I ACTIVITATS

Vols divertir-te i posar a prova tot el que saps sobre la funció de nutrició? A continuació tens un munt d'enllaços d'activitats i jocs molt divertits amb els quals aprendràs molt. A divertir-se!

• Posa't a prova: LA NUTRICIÓ

• Completar: APARATO DIGESTIVO

• Sopa de lletres: APARELL DIGESTIU

• Sopa de letras: APARATO RESPIRATORIO

• Sopa de letras: APARATO CIRCULATORIO

• Sopa de letras: APARATO EXCRETOR

• Relacionar: LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN