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l'alimentazione nel medioevo

Greta Leone

Created on October 22, 2024

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Transcript

alimentazione nel medioevo

Cavecchia Daniela e Leone Greta

Indice

classi sociali

alimenti

medicina

credenze popolari

buone maniere e abitudini

celiachia nel medioevo

vegetarianesimo nel medioevo

Ogni classe sociale aveva una sua dieta:

cittadini e mercanti

nobili e aristocratici

contadini

avevano meno tipi di carne, soprattutto pesce e frutta e verdura di stagione

pane, cereali, legumi e verdure'.

carne, pollame, pesce, varie pietanze a base di cereali. usavano le spezie.

Alimenti
  • Cereali
  • Verdure
  • Carne
  • Pesce
  • Lattici

Scuola Salernitana

medicina

in assenza di medicinali, usavano il cibo come cura.

cibo come cura per l'anemia

igli alcolici erano quasi sacri

erbe medicinali.

Credenze

il cibo era considerato sacro, tanto che si pregava mentre si cucinava

vi era un forte classismo sociale; i ricchi mangiano "cibo del cielo" i poveri "cibo della terra"

buone maniere e abitudini a tavola

la tavola

abitudini a tavola

2 pasti principali

gli utensili

piccante e dolce

piatti intesi in modo diverso

le buone maniere

aperitivo e digestivo annessi al pasto

i banchetti

Celiaci

vegetariani

nel

MEDIOEVO

Celiachia

Vegetarianesimo

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