Presentazione SACCAROSIO
PAOLO ERAMI
Created on October 22, 2024
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Transcript
INIZIA
Paolo Erami 1° pasti B
LO ZUcchero
4. Video lavorazione
3.Processo di lavorazione
2. Storia
1. Dove cresce
INDICE
mappa
Dove cresce
- Saccarosio: Il nome chimico dello zucchero comune.
- Piantagioni: Grandi estensioni di terreno coltivate a una singola specie, tipicamente in regime intensivo.
TERMINI TECNICI
STORIA DELLO ZUCCHERO
Le origini dello zucchero risalgono a millenni fa, nelle regioni dell'India e della Cina. Inizialmente, il prodotto ottenuto dalla canna da zucchero veniva utilizzato in forma liquida, come sciroppo, e impiegato prevalentemente a scopo medicinale. Fu solo in seguito che si svilupparono le tecniche per ottenere i cristalli di zucchero che conosciamo oggi.
step 4
step 3
step 2
step 1
FILTRAZIONE
CALDAIE
ESTRAZIONE
TRITURAZIONE
PROCESSI DI LAVORAZIONE
+ info
+ info
+ info
+ info
step 8
step 7
step 6
step 5
DISSOLUZIONE E RICRISTALLIZZAZIONE
ESSICCAZIONE
CENTRIFUGAZIONE
CRISTALLIZZAZIONE
PROCESSI DI LAVORAZIONE
+ info
+ info
+ info
+ info
PROCESSO ESTRAZIONE E LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO
GRAZIE PER LA VISIONE!
6. agriculture.ec.europa.eu
5. www.salepepe.it
4. bellinpompe.com
7. www.rigeneriamoterritorio.it
3. www.micuro.it
2. www.prevor.com
1. www.altromercato.it