Nutrición Funcional - PI

Diplomado en Nutrición funcional

Ruta de Aprendizaje

Modulo previo

Encuadre

M1

Integración de la ciencia moderna y la investigación

M4

lntroducción a la nutrición funcional

M5

Intervenciones nutricionales y terapéuticas

M2

Aplicación y estudio de casos clínicos

Áreas especializadas en nutrición funcional

Evaluacion de la experiencia

M3

Coordinación Sonia Victoria Blanco Vera

Licenciada en Nutrición con entrenamiento en pacientes con enfermedad renal, profesora conferencista de diversas Universidades de Guadalajara y con 12 años de experiencia en la atención a pacientes clínicos que buscan mejorar su salud y su aspecto a través de la nutrición, 3 años de experiencia en pacientes con enfermedad autoinmune y trastornos gastrointestinales como SII, Disbiosis intestinal, permeabilidad intestinal entre otros.

Claustro docente

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Yanina Dennis Togo

Nutrióloga con 15 años de experiencia en consulta privada y diversas áreas de la nutrición. Egresada de la Universidad de Guadalajara, con licenciatura en Nutrición (2008) y maestría en Nutrición Humana (2013). Cuenta con formación adicional en nutrición renal, lactancia, entrenamiento en embarazo y es instructora física de ciclismo indoor, insanity, hipopresivos y funcionamiento pélvico. Ha trabajado con pacientes en control de peso, recomposición corporal y en distintas etapas de la vida, incluyendo embarazo, postparto, climaterio y perimenopausia. Tiene experiencia con deportistas y personas con insuficiencia renal en tratamiento conservador o terapia sustitutiva.

Enrique González González

Médico cirujano con una maestría internacional en Cuidados Paliativos por la Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Capacitador en difierentes instituciones de salud y de educación a nivel nacional en manejo paliativo del paciente y sus familias así como su respectivo acompañamiento. Coordinador de la Especialidad en Gerontología de la Universidad Marista de Guadalajara desde el 2018. Co-autor del libro: "Práctica Gerontológica Basada en Evidencia".

Julio Figueroa Solís

Gestor de proyectos con una maestría en Administración de Empresas (MBA) por la Universidad de Guadalajara, un diploma en Estrategia Empresarial por el ITESM, y una licenciatura en Nutrición por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA). Además, posee un diploma en Genética y Nutrición. A lo largo de su carrera, ha liderado proyectos de transformación digital y mejora de procesos en empresas globales como Wizeline y Herbalife, gestionando iniciativas en áreas como e-commerce, machine learning y prácticas ágiles.

Adriana Ramos Silva

Doctora en farmacología por parte de la Universidad de Guadalajara, cuenta con 8 años de experiencia en la industria farmacéutica y de suplementos alimenticios en el área de control de calidad y como responsable sanitario. Su experiencia de más de 10 años como docente en insituciones de educación superior la respalda en disciplinas como microbiología, farmacología, bioquímica, química y biología molecular.

Ari Cisneros Hernández

Cuenta con una maestría en ciencias médicas por parte de la Universidad de Colima y más de 15 años de experiencia en la Nutrición Clínica Renal. Experta en experiencias en el área de Nutrición Clínica, Gestión de proyectos de salud, Formulación y desarrollo de alimentos y suplementos especializados.

Cora Liliana Guerrero Pulido

Especialista en Terapia de Aceptación y Compromiso para la Obesidad por la Universidad José Martí de Latinoamérica, de igual manera se ha formado en temas de Nutrición en Ovario Poliquístico (2022), y cuenta con un diplomado en Salud Mental en la FAI México. (2021-2022) Los últimos años da cursos en línea y presenciales. Certificaciones de Alimentación Vegana y Vegetarianismo.

Christian Arturo Pureco Cano

Nutriólogo deportivo con experiencia en atletas olímpicos, selecciones nacionales y atletas UFC. Antropometrista ISAK N3 con 20 años de experiencia, certificando en contienente americano y Europa, único mexicano mencionado en los agradecimientos del manual de ISAK por sus aportes.

Cruz Eduardo García Hernández

Lic. en Análisis Químicos Biológicos Maestro en ciencias en inmunología en el Instituto politécnico Nacional. Trabajo en laboratorios físico, químicos y biológicos en desarrollo de vacunas con 7 años de experiencia en la industria de la farmacéutica. Actualmente director del área de laboratorio de análisis clínicos de inmunociencias. Experiencia en desarrollo de pruebas inmunológicas como ELISA, con enfoque en micotoxinas y permeabilidad intestinal.

Elizabeth Hernández González

Maestra en nutrición clínica, cuenta con dos doctorados en ciencias de el desarrollo humano y en ciencias de la actividad física y deporte. Posee distintas certificaciones como: nivel 3 Isak, certificación en prescripción del ejercicio en enfermedades, certificación en nutrición estética y certificación en cursos de capacitación para la docencia.

Miriam del Refugio Gaytan Rodríguez

Licenciada en Nutrición, Consultora independiente y Docente universitaria. 17 Años como Docente universitario. 15 Años de experiencia laboral en el área operativa de los servicios de alimentos, en diversas instituciones públicas y privadas. 10 Años como consultora en para la industria alimentaria y para la aplicación operativa de la gestión de la calidad y de la innovación administrativa encaminada al logro de resultados basados en normatividad actual los servicios de alimentos para instituciones públicas y privadas.

Juan Manuel Viveros Paredes

Posdoctoral en el Instituto Tecnológico Federal de Zurich (ETH) e Instituto de Bioquímica y Medicina Molecular de la Universidad de Berna, en Suiza.Además es profesor Investigador en la Universidad de Guadalajara e investigador con reconocimiento PRODEP-SEP y CONACYT-SNI Nivel I. y ha sido conferencista en mas de 100 ocasiones.

Karen Decena Hernández

Médico Gerontólogo Clínico certificado por el Comité Nacional de Certificación del Colegio Médico de México A.C. FENACOME. y la Asociación Médica de Jalisco, Colegio Médico A.C. Especializada en Salud en Demencias, Tanatologia Clínica Integral, Medicina del dolor y Cuidados paliativos, único médico en México con capacitación directa del Dr. Andrew W Campbell en Inmunologīa y Toxicología Clínica, Micotoxinas y Enfermedad de Lyme.

Ernesto Abraham Barajas Trejo

Nutricionista clinico con multiples años de experiencia como docente y coordinador de programas educativos relacionados a la salud. Además de ser nutriologo deportivo en el Consejo Estatal para el Fomento Deportivo, el Insituto Jalisciense de Cancerología y el Hospital Country 2000.

Luz Angelica Romo Cuellar

Médico Gerontólogo Clínico certificado por el Comité Nacional de Certificación del Colegio Médico de México A.C. FENACOME. y la Asociación Médica de Jalisco, Colegio Médico A.C. Especializada en Salud en Demencias, Tanatologia Clínica Integral, Medicina del dolor y Cuidados paliativos, Neuroinmunoendocrinologia experta en Micotoxinas, Enfermedad por implantes de mama de silicona y Enfermedad de Lyme.

Melissa Alejandra Duran Dávalos

Especialista en nutrición renal.