RECETA: Bizcocho marmolado de chocolate (un gâteau marbré de chocolat)
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200g azúcar
- 250g harina
- 200g mantequilla
- 50ml de leche (un poquito de leche)
- un pellizco de sal (un poquito de sal)
- un sobre de levadura
- 1 cucharadita de azúcar avainillado o extracto de vainilla
- 100g chocolate o 15g de cacao en polvo
Preparación/ Elaboración:
1. Fundimos la mantequilla en un cazo. 2. Mezclamos todos los ingredientes secos. 3. (1ª opción) Añadimos los ingredientes líquidos (los huevos, la leche y la mantequilla) a la mezcla. Y, a continuación, los ingredientes secos. Batimos.(2ª opción) Separamos las yemas de las claras de los huevos. Batimos las claras al punto de nieve. Luego añadimos los ingredientes secos a las yemas. Posteriormente, añadimos las claras a la mezcla.
4. Separamos la mezcla en dos partes. Y en una parte añadimos el chocolate. 5. Cogemos un molde y echamos las dos mezclas. 6. Removemos la mezcla con una espátula formando espirales. 7. Metemos el molde en el horno durante aproximadamente treinta minutos a 180 grados o hasta que el palillo salga seco.
8. Sacamos el molde del horno y dejamos enfriar. Y desmoldamos.
9. ¡Buen provecho!
Bizcocho marmolado.pdf
Aripeialo
Created on October 21, 2024
Receta para aprender el vocabulario relacionado con la cocina. Destinado para alumnado de 1er año de la AEI Université Paris-Est Créteil Val de Marne.
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Transcript
RECETA: Bizcocho marmolado de chocolate (un gâteau marbré de chocolat)
Ingredientes:
Preparación/ Elaboración:
1. Fundimos la mantequilla en un cazo. 2. Mezclamos todos los ingredientes secos. 3. (1ª opción) Añadimos los ingredientes líquidos (los huevos, la leche y la mantequilla) a la mezcla. Y, a continuación, los ingredientes secos. Batimos.(2ª opción) Separamos las yemas de las claras de los huevos. Batimos las claras al punto de nieve. Luego añadimos los ingredientes secos a las yemas. Posteriormente, añadimos las claras a la mezcla.
4. Separamos la mezcla en dos partes. Y en una parte añadimos el chocolate. 5. Cogemos un molde y echamos las dos mezclas. 6. Removemos la mezcla con una espátula formando espirales. 7. Metemos el molde en el horno durante aproximadamente treinta minutos a 180 grados o hasta que el palillo salga seco.
8. Sacamos el molde del horno y dejamos enfriar. Y desmoldamos.
9. ¡Buen provecho!