Presentación DE GASTRONOMIA

Presentación

gastronomia

CECILIA KETCHUM SUAREZ

¿que es?

La gastronomía es la disciplina, comprendida como un arte, que estudia las relaciones del ser humano con su modo de alimentación y con el entorno cultural en el que la cocina se da.

El arte culinario es sin duda uno de los más extensamente practicados y con mayores matices, variantes y bagaje cultural de la humanidad. La gastronomía, como otras disciplinas dedicadas al estudio de los diversos aspectos de la cultura humana, nos dice quiénes somos y de dónde venimos, a partir de nuestra manera de cocinar.

importancia gastronomia

"Las promesas y las tortas están hechas para romperse."

Jonathan Swift

¡¡¡gracias!!!