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mathilde mcvgoulden2

Created on October 17, 2024

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Transcript

Présentation de ma PFMP 3

Du 05/11 au 30/11

𝑺𝒐𝒎𝒎𝒂𝒊𝒓𝒆

2- Présentation de l'entreprise

1- Ma présentation personnelle

3- Fiche descriptive n°1

4- Fiche descriptive n°2

6- Conclusion/ remerciements

5 - Mon bilan

𝑴𝒂 𝒑𝒓𝒆́𝒔𝒆𝒏𝒕𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒏𝒆𝒍𝒍𝒆

𝑷𝒓𝒆́𝒔𝒆𝒏𝒕𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒍´𝒆𝒏𝒕𝒓𝒆𝒑𝒓𝒊𝒔𝒆

Slogan : L'artisan créateur d'émotions qui réveille les saveurs d'autrefois
Usine à Camaret-sur-aigues

Fondateur et Dirigeant

Nyons

Usine à tulette
2012

2007

Fin 2007

Plus d'informations sur l'entreprise

Entreprise de distribution et du commerce

Indépendant franchisé

Vente

Privée

SAS

CDI, Contrat d’apprentissage et des stagiaires

Tertiaire

Les concurrents
Directs
Indirects
Organigramme du comptoir de Mathilde

Plan du magasin

Zone de chalandise

isométrique

iscochrone

Zone rouge: 4 km (Haguenau)

Zone rouge: 10 minutes (Haguenau et les alentours)

Zone verte: 20km

Zone verte: 20 minutes

Zone Violette: 35 minutes (environnement d’où proviennent les clients)

Zone Violette: 30 km (Environnment d’où proviennent les clients)

Canal de distribution

Fiche descriptive n°1

Réalisation de l'étude de marché avec PESTEL

Politique

Opportunité
Menace

Augmentation de la TVA sur les produits

La loi Consommation (2014) lieu de fabrication du produit
Augmentation TVA = augmentation prix
France

Economie

Opportunité
Menace

Volatilité des prix

Evolution des comportements du consommateur

Manger plus sainement CDM = produits de qualité

https://fr.statista.com/infographie/32007/evolution-prix-cacao-chocolat/

Social

Opportunité
Menace

Consommer responsable et éthique

Baisse du pouvoir d'achat Panier moyen pour les cadeaux baisse
Produits locaux, biologiques ou equitables

Technologie

Opportunité
Menace

Croissance du commerce en ligne

Risque de piratage

Environnement

Opportunité
Menace

Respect de l'environnement

Emballages écologiques

Coût plus élévé pour l'entreprise

100 % bois de récupération

Legal

Opportunité
Menace

Renforcement des réglementations sur la sécurité alimentaire

Règlement (UE) n°1169/2011 sur les produits alimentaires respecter un étiquetage clair et précis = consommateur informé au mieux
Normes de sécurité = plus de charges de travail pour le magasin

Fiche descriptive n°2

Réalisation du mix marketing dans notre lieu de PFMP

Produits

Phares
Best-sellers
Made in France

Clients cibles 30/50 ans

Produits innovants

Prix

Epicerie fine - qualité - prix élévé -> écrémage
Offres du moment
32,50 €
1€

Promotion (communication)

Réel
Tombolas
Recettes
Concours
Promotion

Place(Distribution)

Accessibilité pour les personnes à mobiliter réduite
Magasin physique
Fabrication
Site
Amélioration
Conseil clients sur certains produits

Avant

Après

Conclusion et remerciements

Nouveauté
Equipe