Raisonnement marché de la viande de cheval

Raisonnement argumenté

Comment l’évolution des institutions formelles et informelles explique-t-elle l’évolution du marché de la viande de cheval ?

1. Comparez l’évolution de la production (abattage d’équidés) et de la consommation de cheval entre 2013 et 2023

2. Quelles institutions formelles et informelles favorisent la consommation de cheval au XIX° siècle ?

3- A partir des documents 2 et 3 montrez en quoi les institutions informelles liées au cheval débouchent sur des institutions formelles

Synthèse- Comment l’évolution des institutions formelles et informelles explique-t-elle l’évolution du marché de la viande de cheval ?

1. Comparez l’évolution de la production (abattage d’équidés) et de la consommation de cheval entre 2013 et 2023

2. Quelles institutions formelles et informelles favorisent la consommation de cheval au XIX° siècle ? ?

3. A partir des documents 2 et 3 montrez en quoi les institutions informelles liées au cheval débouchent sur des institutions formelles

Argument 1- L’évolution des normes informelles vis-vis de l’hyppophagie

Argument 2 – Entraîne une évolution des normes formelles vis-vis de l’hyppophagie

Argument 3- qui entraîne les transformations du marché de la viande de cheval

Félicitations , vous avez brillament réussi le parcours