Le tour du monde des petits déjeuners
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ! Il permet de nous donner l’énergie nécessaire afin de passer une bonne journée. En fonction des pays à travers le monde , il pourra être salé ou sucré, Testez vos connaissances pour mettre en éveil vos papilles !
QUESTION 1
La Changua est une soupe traditionnelle servie au petit-déjeuner. Dans quel pays ?
Colombie
Argentine
Espagne
Composée de pain trempé, d'oeufs, d'eau, de lait, d'oignon et éventuellement un peu de coriandre, cette soupe réconfortante est notamment servie à Bogotà, la capitale colombienne, mais l'on en trouve aussi sur les tables de la région appelée l'Altiplano cundiboyacense
Bravo !
Suivant
QUESTION 2
Dans le petit déjeuner allemand quel type d'aliments manque-t-il ?
Fruits
Pain
Charcuterie
Beaucoup de matières grasses (charcuterie, fromage) manquent les fruits et légumes.
Bravo !
Suivant
QUESTION 3
Qui a inventé les Corn Flakes?
Les soeurs Tatin
Les frères Ketchup
Les frères Kellogg
C'est une invention totalement due au hasard. Une trouvaille des frères John et Will Kellogg.
Bravo !
Suivant
QUESTION 4
Quelle viande accompagne habituellement le petit déjeuner en Ouganda ?
L'agneau
Le boeuf
Le veau
Le katogo est le petit déjeuner traditionnel de plusieurs régions de l'Ouganda. Constitué de de bananes matooke (une variété de banane plantain) cuites à la vapeur dans une feuille de bananier, et accompagné de bœuf et de légumes, c'est savoureux et réconfortant à souhait.
Bravo !
Suivant
QUESTION 5
Cette pâte à tartiner (vegemite) est un incontournable des toasts en Australie. A partir de quel ingrédient est-elle réalisée ?
Noisettes
Chocolat
Extrait de levure
La vegemite est une pâte à tartiner brun foncé réalisée à base d'extrait de levure, au goût salé.
Bravo !
Suivant
QUESTION 6
Qu'apporte la truite dans le petit déjeuner islandais ?
Des fibres
Du calcium
Bons acides gras
Bravo !
Suivant
QUESTION 7
Quelle boisson accompagne traditionnellement le petit déjeuner japonais ?
Du thé vert
Du maté
Du saké
Tout comme les autres repas de la journée, le petit déjeuner japonais est composé de plats salés. Les aliments les plus communs sont entre autres le riz, le poisson grillé, les légumes marinés (tsukemono) et la soupe miso. Le thé vert est habituellement le breuvage par excellence pour accompagner le tout.
Bravo !
Suivant
QUESTION 8
A quelle période les corn-flakes font-ils leur apparition en Europe ?
Seconde guerre mondiale
Première guerre mondiale
Années 60
Bravo !
Suivant
QUESTION 9
On consomme des céréales depuis très longtemps, sous quelle forme les retrouvait-on durant la préhistoire ?
Bouillie
Graines germées
Graines séchées
La première utilisation des céréales a consisté à faire griller les graines (blé et orge) mais la digestion était difficile. Très vite, l'idée est venue à nos ancêtres de les écraser, de les mettre dans l'eau, de les faire bouillir et d'en faire des galettes pour s'alimenter.
Bravo !
Suivant
QUESTION 10
A quelle époque le thé, le café et le chosolat arrivent-ils en Europe ?
18e siècle
19e siècle
Fin 16e siècle.
Le café, le thé, le cacao sont arrivés à peu près simultanément, alors qu'ils sont originaires de trois continents complètement différents. Ils sont consommables en Europe à partir de la fin du XVIe s en Angleterre
Bravo !
Suivant
QUESTION 11
Quelle boisson a été rapporté d'Amérique par les conquistadors ?
Le chocolat
Le café
Le thé
Le thé est originaire d'Asie, le café provient d'Ethiopie.
Bravo !
Suivant
QUESTION 12
Que sont les churros dans la cuisine espagnole ?
Des beignets allongés
Des chaussons à la viande
Des oeufs frits
Un churro est une pâtisserie originaire d'Espagne et du Portugal. Ils se présentent sous la forme d'une pâte frite en forme de « gros spaghetti » ou d'un beignet allongé qu'on sucre selon le goût.
Bravo !
Suivant
QUESTION 13
Dans quel pays consomme-t-on le kahi ?
En Argentine
En Turquie
En Irak
Le kahi se compose de pâte feuilletée servie avec du miel et de la crème au lait caillé
Bravo !
Suivant
QUESTION 14
Quand apparaît à Paris l'adjectif "petit" devant déjeuner ?
XXe siècle
XIXe siècle
XVIIIe siècle
Au XIXᵉ siècle, les bourgeois des villes adoptent la tasse de chocolat et le café à la crème. C'est à cette époque-là que l'adjectif 'petit' va apparaître à Paris, au début du XIXᵉ siècle. Une démocratisation qui s'est également faite par l'utilisation du café, du thé et du chocolat à l'école, à l'usine, à la caserne où on se met à imposer un repas relativement tôt pour bien commencer la journée de travail.
Bravo !
Suivant
QUESTION 15
Quel est l'ingrédient commun aux churros, aux pancakes et aux crumpets ?
Le sucre
La levure
La farine
Bravo !
Fin du quiz
Le petit déjeuner en quiz
Lycée Maurice Genevoix
Created on October 8, 2024
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Le tour du monde des petits déjeuners
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ! Il permet de nous donner l’énergie nécessaire afin de passer une bonne journée. En fonction des pays à travers le monde , il pourra être salé ou sucré, Testez vos connaissances pour mettre en éveil vos papilles !
QUESTION 1
La Changua est une soupe traditionnelle servie au petit-déjeuner. Dans quel pays ?
Colombie
Argentine
Espagne
Composée de pain trempé, d'oeufs, d'eau, de lait, d'oignon et éventuellement un peu de coriandre, cette soupe réconfortante est notamment servie à Bogotà, la capitale colombienne, mais l'on en trouve aussi sur les tables de la région appelée l'Altiplano cundiboyacense
Bravo !
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QUESTION 2
Dans le petit déjeuner allemand quel type d'aliments manque-t-il ?
Fruits
Pain
Charcuterie
Beaucoup de matières grasses (charcuterie, fromage) manquent les fruits et légumes.
Bravo !
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QUESTION 3
Qui a inventé les Corn Flakes?
Les soeurs Tatin
Les frères Ketchup
Les frères Kellogg
C'est une invention totalement due au hasard. Une trouvaille des frères John et Will Kellogg.
Bravo !
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QUESTION 4
Quelle viande accompagne habituellement le petit déjeuner en Ouganda ?
L'agneau
Le boeuf
Le veau
Le katogo est le petit déjeuner traditionnel de plusieurs régions de l'Ouganda. Constitué de de bananes matooke (une variété de banane plantain) cuites à la vapeur dans une feuille de bananier, et accompagné de bœuf et de légumes, c'est savoureux et réconfortant à souhait.
Bravo !
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QUESTION 5
Cette pâte à tartiner (vegemite) est un incontournable des toasts en Australie. A partir de quel ingrédient est-elle réalisée ?
Noisettes
Chocolat
Extrait de levure
La vegemite est une pâte à tartiner brun foncé réalisée à base d'extrait de levure, au goût salé.
Bravo !
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QUESTION 6
Qu'apporte la truite dans le petit déjeuner islandais ?
Des fibres
Du calcium
Bons acides gras
Bravo !
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QUESTION 7
Quelle boisson accompagne traditionnellement le petit déjeuner japonais ?
Du thé vert
Du maté
Du saké
Tout comme les autres repas de la journée, le petit déjeuner japonais est composé de plats salés. Les aliments les plus communs sont entre autres le riz, le poisson grillé, les légumes marinés (tsukemono) et la soupe miso. Le thé vert est habituellement le breuvage par excellence pour accompagner le tout.
Bravo !
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QUESTION 8
A quelle période les corn-flakes font-ils leur apparition en Europe ?
Seconde guerre mondiale
Première guerre mondiale
Années 60
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QUESTION 9
On consomme des céréales depuis très longtemps, sous quelle forme les retrouvait-on durant la préhistoire ?
Bouillie
Graines germées
Graines séchées
La première utilisation des céréales a consisté à faire griller les graines (blé et orge) mais la digestion était difficile. Très vite, l'idée est venue à nos ancêtres de les écraser, de les mettre dans l'eau, de les faire bouillir et d'en faire des galettes pour s'alimenter.
Bravo !
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QUESTION 10
A quelle époque le thé, le café et le chosolat arrivent-ils en Europe ?
18e siècle
19e siècle
Fin 16e siècle.
Le café, le thé, le cacao sont arrivés à peu près simultanément, alors qu'ils sont originaires de trois continents complètement différents. Ils sont consommables en Europe à partir de la fin du XVIe s en Angleterre
Bravo !
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QUESTION 11
Quelle boisson a été rapporté d'Amérique par les conquistadors ?
Le chocolat
Le café
Le thé
Le thé est originaire d'Asie, le café provient d'Ethiopie.
Bravo !
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QUESTION 12
Que sont les churros dans la cuisine espagnole ?
Des beignets allongés
Des chaussons à la viande
Des oeufs frits
Un churro est une pâtisserie originaire d'Espagne et du Portugal. Ils se présentent sous la forme d'une pâte frite en forme de « gros spaghetti » ou d'un beignet allongé qu'on sucre selon le goût.
Bravo !
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QUESTION 13
Dans quel pays consomme-t-on le kahi ?
En Argentine
En Turquie
En Irak
Le kahi se compose de pâte feuilletée servie avec du miel et de la crème au lait caillé
Bravo !
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QUESTION 14
Quand apparaît à Paris l'adjectif "petit" devant déjeuner ?
XXe siècle
XIXe siècle
XVIIIe siècle
Au XIXᵉ siècle, les bourgeois des villes adoptent la tasse de chocolat et le café à la crème. C'est à cette époque-là que l'adjectif 'petit' va apparaître à Paris, au début du XIXᵉ siècle. Une démocratisation qui s'est également faite par l'utilisation du café, du thé et du chocolat à l'école, à l'usine, à la caserne où on se met à imposer un repas relativement tôt pour bien commencer la journée de travail.
Bravo !
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QUESTION 15
Quel est l'ingrédient commun aux churros, aux pancakes et aux crumpets ?
Le sucre
La levure
La farine
Bravo !
Fin du quiz