Apresentação Flores e Plantas
Ines Tavares
Created on October 7, 2024
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Transcript
PRODUTOS REGIONAIS DE QUALIDADEPROTEGER PARA DIFERENCIAR
Trabalho feito por: Inês Tavares nº3 11D2Disciplina de : Geografia AProfº Luis Domingues
índice
1. Produto escolhido
2. Região agrária onde é produzido
3. A história da sua confeção
4. Contributo para a economia da região
5. Apsetos que considero relevante
8. List / process
9. Video
Alheira de Mirandela
região agrária onde é produzida
A Alheira de Mirandela é um produto típico da região de Trás-os-Montes, em Portugal, mais especificamente da cidade de Mirandela, que é conhecida pela sua tradição na produção de enchidos. A região é caracterizada pelo seu clima mediterrâneo com influências continentais, que favorece a criação de porcos.
A história da sua confeção
A origem da Alheira de Mirandela remonta ao período medieval, quando os judeus em Portugal, para evitarem perseguições, criaram um enchido que não utilizava carne de porco, de forma a não chamar atenção das autoridades religiosas. Inicialmente, a alheira era feita com carne de aves, pão e temperos, mas ao longo dos anos a receita evoluiu, passando a incluir outros tipos de carne, como porco, mantendo, contudo, o seu sabor característico.
As principais caraterística da alheira de mirandela
A Alheira de Mirandela distingue-se pelo seu sabor único e pela textura macia, resultado da mistura de carnes com pão. Tem um formato cilíndrico e curvado, e sua cor varia do amarelo ao dourado, dependendo do grau de defumação. O tempero é bastante aromático, com destaque para o alho, que lhe dá o nome (“alheira”) e um toque apimentado que realça os sabores tradicionais.
apsetos que considero relevante sobre a alheira de mirandela
A sua importância vai além do sabor, representando a história, a tradição e a resistência cultural de um povo que adaptou suas práticas alimentares para preservar a sua identidade.
Contributo para a economia da região de tras dos montes
A Alheira de Mirandela desempenha um papel crucial na economia local, sendo um dos produtos mais reconhecidos e exportados da região. A produção e comercialização deste enchido geram emprego para muitas famílias, além de atrair turismo gastronômico para Mirandela, onde os visitantes buscam saborear a autêntica alheira em restaurantes e eventos locais. É um produto com Indicação Geográfica Protegida (IGP), o que valoriza ainda mais a economia local.
Alheira de Mirandela, sabor que brilha, no prato ou na grelha é uma maravilha!
fim
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