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Presentación Alérgenos del cacahuete

Yaiza Neidy Cangundu Jiménez

Created on October 7, 2024

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Transcript

Sustitutivos del cacahuete

EL CACAHUETE

+info

¿El fruto seco que podría matarte?

#5

#3

#1

Recetas con cacahuete

#4

¿Fruto seco o legumbre?

+info

Sintomatología del cacahuete

#2

+info

+info

El cacahuete en cocina

+info

Recetas de cocina con cacahuete

  • Barritas protéicas de cacahuetes
  • Pollo en salsa de cacahuete, estilo curry.
  • Mafe.
  • Fideos konjac con verduras, salsa de soja y cacahuetes.
  • ...
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Sintomatología

Se conocen 10 alérgenos que forman parte del cacahuete. La alergia al cacahuete puede llegar a provocar anáfilaxia entre otros síntomas como:

  • Picor en boca y paladar
  • Ronchas en la piel
  • Rinitis y/o conjuntivitis
  • Dificultad respiratoria
  • Edema o hinchazón de cara, ojos, labios...

Un fruto seco es cualquier fruto o semilla de origen botánico que se presenta encerrada en una cáscara dura y desprovista de una parte carnosa

Fruto seco

Legumbre

Semilla o fruto que crece en vaina, procedente de plantas de la familia de las leguminosas.

El cacahuete es una legumbre

El cachuete crece en vainas duras , por lo que se confunden con frutos secos Premium tip: Get information on how your audience interacts with your creation:

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