Ayudales a manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer, a través de un adecuado manejo de su alimentación
Introducción
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Alimentación en el manejo de síntomas
Hiporexia
Trastorno del gusto y del olfato
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Referencias
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Introducción
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Alimentación en el manejo de síntomas
Hiporexia
Trastorno del gusto y del olfato
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Referencias
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Introducción
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Inmunosupresión
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
Alimentación en el manejo de síntomas
Realice buenas prácticas de manipulación de alimentos
Haga clic en los números para ampliar la información
Hiporexia
Trastorno del gusto y del olfato
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Referencias
Inmunosupresión
Adaptado de: (2,4–15)
Hiperglucemia
Hiporexia
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es no tener interés o ganas por comer
- Ofrezca 5 a 6 tiempos de alimentación, tres comidas principales y dos a tres intermedias
- Sirva los alimentos en platos pequeños
- Flexibilice los horarios de la alimentación según los momentos de apetito del niño
- Elija los alimentos y las preparaciones de preferencia del niño
- Acompañe al niño en el momento del consumo de alimentos
- En caso de que reciba suplemento nutricional, prepárelo y ofrézcalo según la indicación médica o nutricional
Adaptado de: (2,4–15)
Referencias
- Brinksma A, et al. Clin Nutr. octubre de 2020;39(10):3072-9.
- Gonzalez-Mercado VJ, et al. Int J Nurs Pract. 2017;23(1).
- Williams PD, et al. J Pediatr Oncol Nurs. 2015;32(6):417-28.
- Pedretti L, et al. Nutrients. 2023;15(3):710.
- Grimes A, et al. J Natl Cancer Inst Monogr. 2019;2019(54):132-8.
- Kuiken NSS, et al. Crit Rev Oncol Hematol. 2015;94(1):87-97.
- McKenzie E, et al. Support Care Cancer. 2019;27(3):783-91.
- van den Brink M, et al. Chem Senses. 2021;46:bjab035.
- van den Brink M, et al. Appetite. 2024;193:107174.
- Beaulieu-Gagnon S, et al. Nutr Res Rev. 2019;32(2):265-81.
- U.S. Food and Drug Administration. Hechos sobre alimentos. Manipulación segura de los alimentos: Lo que usted debe saber [Internet]. 2017. Disponible en: https://www.fda.gov/media/91322/download
- Complicaciones orales del tratamiento del cáncer [Internet]. 2024 [citado 28 de agosto de 2024]. Disponible en: https://www.cancer.gov/espanol/cancer/tratamiento/efectos-secundarios/boca-garganta/complicaciones-orales-pdq
- International Society for Pediatric and Adolescent Diabetes. ISPAD Guidelines 2022 - Translated in Spanish - International Society for Pediatric and Adolescent Diabetes [Internet]. [citado 28 de agosto de 2024]. Disponible en: https://www.ispad.org/page/ISPADGuidelines2022_Spanish
- Annan SF, Higgins LA, Jelleryd E, Hannon T, Rose S, Salis S, et al. Manejo nutricional en niños y adolescentes con diabetes. :26.
- American Cancer Society. Problemas con la alimentación del niño a causa del tratamiento contra el cáncer [Internet]. 2022 [citado 11 de septiembre de 2024]. Disponible en: https://www.cancer.org/es/cancer/supervivencia/ninos-con-cancer/nutricion/efectos-secundarios-del-tratamiento-cambios-en-el-gusto-y-el-olfato.html
Mucositis, estomatitis o enteritis
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es la hinchazón del tejido que esta por dentro de la boca. Cuando se presentan llagas en la boca se habla de estomatitis
- Ofrezca los alimentos sólidos a temperatura ambiente o congelados (frutas, cubitos de yogurt, en frappé) y líquidos a temperatura fría o congelados (paletas)
- Use pitillo para consumir las bebidas
- Suministre los alimentos sólidos en consistencia pure, papilla, molido o blando y con adición de salsa o guisos
- Evite alimentos ácidos (limón, naranja, lulo, maracuyá, piña, vinagre), crujientes o salados
Adaptado de: (2,4–15)
Trastorno del gusto y del olfato
¿Cómo ajustar la alimentación?
En la boca se siente un sabor a amargo y metálico, los alimentos se sienten sin sabor, muy dulce o salado
- Utilice saborizantes o especias para realzar el sabor de los alimentos: orégano, albahaca, canela, jengibre, cacao, vainilla, laurel, tomillo y romero, entre otras
- Prefiera los alimentos a temperatura fría o al clima
- Consuma los alimentos con cubiertos de plástico
- Ofrezca alimentos fuentes de proteína con sabor suave como pollo, pavo, cerdo, huevos o lácteos
- Evitar el consumo de alimentos con sabor amargo o muy dulce
- Suministre trozos de frutas congeladas
- Ofrezca las bebidas en vaso pitillo tapado para evitar los olores
Adaptado de: (2,4–15)
Referencias
- Brinksma A, et al. Clin Nutr. octubre de 2020;39(10):3072-9.
- Gonzalez-Mercado VJ, et al. Int J Nurs Pract. 2017;23(1).
- Williams PD, et al. J Pediatr Oncol Nurs. 2015;32(6):417-28.
- Pedretti L, et al. Nutrients. 2023;15(3):710.
- Grimes A, et al. J Natl Cancer Inst Monogr. 2019;2019(54):132-8.
- Kuiken NSS, et al. Crit Rev Oncol Hematol. 2015;94(1):87-97.
- McKenzie E, et al. Support Care Cancer. 2019;27(3):783-91.
- van den Brink M, et al. Chem Senses. 2021;46:bjab035.
- van den Brink M, et al. Appetite. 2024;193:107174.
- Beaulieu-Gagnon S, et al. Nutr Res Rev. 2019;32(2):265-81.
- U.S. Food and Drug Administration. Hechos sobre alimentos. Manipulación segura de los alimentos: Lo que usted debe saber [Internet]. 2017. Disponible en: https://www.fda.gov/media/91322/download
- Complicaciones orales del tratamiento del cáncer [Internet]. 2024 [citado 28 de agosto de 2024]. Disponible en: https://www.cancer.gov/espanol/cancer/tratamiento/efectos-secundarios/boca-garganta/complicaciones-orales-pdq
- International Society for Pediatric and Adolescent Diabetes. ISPAD Guidelines 2022 - Translated in Spanish - International Society for Pediatric and Adolescent Diabetes [Internet]. [citado 28 de agosto de 2024]. Disponible en: https://www.ispad.org/page/ISPADGuidelines2022_Spanish
- Annan SF, Higgins LA, Jelleryd E, Hannon T, Rose S, Salis S, et al. Manejo nutricional en niños y adolescentes con diabetes. :26.
- American Cancer Society. Problemas con la alimentación del niño a causa del tratamiento contra el cáncer [Internet]. 2022 [citado 11 de septiembre de 2024]. Disponible en: https://www.cancer.org/es/cancer/supervivencia/ninos-con-cancer/nutricion/efectos-secundarios-del-tratamiento-cambios-en-el-gusto-y-el-olfato.html
Odinofagia y disfagia
Es el dolor al tragar los alimentos
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Evite alimentos secos, tostados o crujientes
- Modifique la consistencia de las preparaciones o alimentos a molido, pure, papilla o líquido espeso
- Prefiera temperatura fría o tibia
- Aumente el consumo de alimentos con mayor densidad energética (sorbetes de frutas, yogurt, yogurt cuchareable, coladas en leche, papillas en leche), evite dar líquidos claros (caldos, sopas, aromáticas, jugos en agua)
- Fraccione la alimentación y ofrezca menor cantidad de alimentos en cada comida
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Náuseas y vómito
Las náuseas son la sensación persistente de “estomago revuelto” y el vómito es devolver el alimento que se ha consumido
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Ofrezca los alimentos en consistencia líquida espesa, compota, papilla o puré, fáciles de digerir
- Evite alimentos muy dulces, grasosos, condimentados o sazonados
- Prefiera los líquidos a temperatura fría o congelados, en pequeñas cantidades y aumente la frecuencia de su consumo
- Suministre porciones pequeñas y más frecuentemente de alimentos que le gusten y apetezcan
- Consuma alimentos con alto valor nutricional (yogurt, malteadas, bebidas en leche), varias veces al día
- Evite que el niño se encuentre cerca del sitio de preparación de los alimentos, al momento de consumirlos prefiera ambientes en donde el aire fluya
- Si presenta vómito espere que este pase, antes de volver a comer. Reinicie con volúmenes pequeños de alimento
Adaptado de: (2,4–15)
Xerostomía
Es la resequedad de la boca o que la saliva se vuelva muy espesa
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Prefiera alimentos blandos con salsa o aderezos para humedecerlos
- Mastique varias veces el bocado antes de pasarlo
- Ofrezca sorbos de líquido con la comida para facilitar la masticación
- Consuma sorbos de bebidas fría de manera frecuente a lo largo del día
- Asegurar la higiene bucal
Adaptado de: (2,4–15)
Hiporexia
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es no tener interés o ganas por comer
- Ofrezca 5 a 6 tiempos de alimentación, tres comidas principales y dos a tres intermedias
- Sirva los alimentos en platos pequeños
- Flexibilice los horarios de la alimentación según los momentos de apetito del niño
- Elija los alimentos y las preparaciones de preferencia del niño
- Acompañe al niño en el momento del consumo de alimentos
- En caso de que reciba suplemento nutricional, prepárelo y ofrézcalo según la indicación médica o nutricional
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Trastorno del gusto y del olfato
¿Cómo ajustar la alimentación?
En la boca se siente un sabor a amargo y metálico, los alimentos se sienten sin sabor, muy dulce o salado
- Utilice saborizantes o especias para realzar el sabor de los alimentos: orégano, albahaca, canela, jengibre, cacao, vainilla, laurel, tomillo y romero, entre otras
- Prefiera los alimentos a temperatura fría o al clima
- Consuma los alimentos con cubiertos de plástico
- Ofrezca alimentos fuentes de proteína con sabor suave como pollo, pavo, cerdo, huevos o lácteos
- Evitar el consumo de alimentos con sabor amargo o muy dulce
- Suministre trozos de frutas congeladas
- Ofrezca las bebidas en vaso pitillo tapado para evitar los olores
Adaptado de: (2,4–15)
Mucositis, estomatitis o enteritis
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es la hinchazón del tejido que esta por dentro de la boca. Cuando se presentan llagas en la boca se habla de estomatitis
- Ofrezca los alimentos sólidos a temperatura ambiente o congelados (frutas, cubitos de yogurt, en frappé) y líquidos a temperatura fría o congelados (paletas)
- Use pitillo para consumir las bebidas
- Suministre los alimentos sólidos en consistencia pure, papilla, molido o blando y con adición de salsa o guisos
- Evite alimentos ácidos (limón, naranja, lulo, maracuyá, piña, vinagre), crujientes o salados
Adaptado de: (2,4–15)
Odinofagia y disfagia
Es el dolor al tragar los alimentos
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Evite alimentos secos, tostados o crujientes
- Modifique la consistencia de las preparaciones o alimentos a molido, pure, papilla o líquido espeso
- Prefiera temperatura fría o tibia
- Aumente el consumo de alimentos con mayor densidad energética (sorbetes de frutas, yogurt, yogurt cuchareable, coladas en leche, papillas en leche), evite dar líquidos claros (caldos, sopas, aromáticas, jugos en agua)
- Fraccione la alimentación y ofrezca menor cantidad de alimentos en cada comida
Adaptado de: (2,4–15)
Náuseas y vómito
Las náuseas son la sensación persistente de “estomago revuelto” y el vómito es devolver el alimento que se ha consumido
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Ofrezca los alimentos en consistencia líquida espesa, compota, papilla o puré, fáciles de digerir
- Evite alimentos muy dulces, grasosos, condimentados o sazonados
- Prefiera los líquidos a temperatura fría o congelados, en pequeñas cantidades y aumente la frecuencia de su consumo
- Suministre porciones pequeñas y más frecuentemente de alimentos que le gusten y apetezcan
- Consuma alimentos con alto valor nutricional (yogurt, malteadas, bebidas en leche), varias veces al día
- Evite que el niño se encuentre cerca del sitio de preparación de los alimentos, al momento de consumirlos prefiera ambientes en donde el aire fluya
- Si presenta vómito espere que este pase, antes de volver a comer. Reinicie con volúmenes pequeños de alimento
Adaptado de: (2,4–15)
Xerostomía
Es la resequedad de la boca o que la saliva se vuelva muy espesa
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Prefiera alimentos blandos con salsa o aderezos para humedecerlos
- Mastique varias veces el bocado antes de pasarlo
- Ofrezca sorbos de líquido con la comida para facilitar la masticación
- Consuma sorbos de bebidas fría de manera frecuente a lo largo del día
- Asegurar la higiene bucal
Adaptado de: (2,4–15)
Hiperglucemia
Es tener el azúcar en la sangre más alto del valor normal
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Prefiera el consumo de alimentos fuentes de carbohidratos saludables:
- Cereales integrales: (como arroz, pasta, panes integrales, cebada, avena)
- Leguminosas: (frijol, lenteja, garbanzo, arveja), frutas, verduras y lácteos
- Minimice el consumo de alimentos con azúcares añadidos, verifique en la etiqueta los ingredientes, estos se pueden llamar glucosa, sacarosa, dextrosa, jarabe de glucosa, fructosa, jarabe de fructosa y miel
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Hiperglucemia
Es tener el azúcar en la sangre más alto del valor normal
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Prefiera el consumo de alimentos fuentes de carbohidratos saludables:
- Cereales integrales: (como arroz, pasta, panes integrales, cebada, avena)
- Leguminosas: (frijol, lenteja, garbanzo, arveja), frutas, verduras y lácteos
- Minimice el consumo de alimentos con azúcares añadidos, verifique en la etiqueta los ingredientes, estos se pueden llamar glucosa, sacarosa, dextrosa, jarabe de glucosa, fructosa, jarabe de fructosa y miel
Adaptado de: (2,4–15)
Trastorno del gusto y del olfato
¿Cómo ajustar la alimentación?
En la boca se siente un sabor a amargo y metálico, los alimentos se sienten sin sabor, muy dulce o salado
- Utilice saborizantes o especias para realzar el sabor de los alimentos: orégano, albahaca, canela, jengibre, cacao, vainilla, laurel, tomillo y romero, entre otras
- Prefiera los alimentos a temperatura fría o al clima
- Consuma los alimentos con cubiertos de plástico
- Ofrezca alimentos fuentes de proteína con sabor suave como pollo, pavo, cerdo, huevos o lácteos
- Evitar el consumo de alimentos con sabor amargo o muy dulce
- Suministre trozos de frutas congeladas
- Ofrezca las bebidas en vaso pitillo tapado para evitar los olores
Adaptado de: (2,4–15)
Referencias
- Brinksma A, et al. Clin Nutr. octubre de 2020;39(10):3072-9.
- Gonzalez-Mercado VJ, et al. Int J Nurs Pract. 2017;23(1).
- Williams PD, et al. J Pediatr Oncol Nurs. 2015;32(6):417-28.
- Pedretti L, et al. Nutrients. 2023;15(3):710.
- Grimes A, et al. J Natl Cancer Inst Monogr. 2019;2019(54):132-8.
- Kuiken NSS, et al. Crit Rev Oncol Hematol. 2015;94(1):87-97.
- McKenzie E, et al. Support Care Cancer. 2019;27(3):783-91.
- van den Brink M, et al. Chem Senses. 2021;46:bjab035.
- van den Brink M, et al. Appetite. 2024;193:107174.
- Beaulieu-Gagnon S, et al. Nutr Res Rev. 2019;32(2):265-81.
- U.S. Food and Drug Administration. Hechos sobre alimentos. Manipulación segura de los alimentos: Lo que usted debe saber [Internet]. 2017. Disponible en: https://www.fda.gov/media/91322/download
- Complicaciones orales del tratamiento del cáncer [Internet]. 2024 [citado 28 de agosto de 2024]. Disponible en: https://www.cancer.gov/espanol/cancer/tratamiento/efectos-secundarios/boca-garganta/complicaciones-orales-pdq
- International Society for Pediatric and Adolescent Diabetes. ISPAD Guidelines 2022 - Translated in Spanish - International Society for Pediatric and Adolescent Diabetes [Internet]. [citado 28 de agosto de 2024]. Disponible en: https://www.ispad.org/page/ISPADGuidelines2022_Spanish
- Annan SF, Higgins LA, Jelleryd E, Hannon T, Rose S, Salis S, et al. Manejo nutricional en niños y adolescentes con diabetes. :26.
- American Cancer Society. Problemas con la alimentación del niño a causa del tratamiento contra el cáncer [Internet]. 2022 [citado 11 de septiembre de 2024]. Disponible en: https://www.cancer.org/es/cancer/supervivencia/ninos-con-cancer/nutricion/efectos-secundarios-del-tratamiento-cambios-en-el-gusto-y-el-olfato.html
Odinofagia y disfagia
Es el dolor al tragar los alimentos
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Evite alimentos secos, tostados o crujientes
- Modifique la consistencia de las preparaciones o alimentos a molido, pure, papilla o líquido espeso
- Prefiera temperatura fría o tibia
- Aumente el consumo de alimentos con mayor densidad energética (sorbetes de frutas, yogurt, yogurt cuchareable, coladas en leche, papillas en leche), evite dar líquidos claros (caldos, sopas, aromáticas, jugos en agua)
- Fraccione la alimentación y ofrezca menor cantidad de alimentos en cada comida
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Náuseas y vómito
Las náuseas son la sensación persistente de “estomago revuelto” y el vómito es devolver el alimento que se ha consumido
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Ofrezca los alimentos en consistencia líquida espesa, compota, papilla o puré, fáciles de digerir
- Evite alimentos muy dulces, grasosos, condimentados o sazonados
- Prefiera los líquidos a temperatura fría o congelados, en pequeñas cantidades y aumente la frecuencia de su consumo
- Suministre porciones pequeñas y más frecuentemente de alimentos que le gusten y apetezcan
- Consuma alimentos con alto valor nutricional (yogurt, malteadas, bebidas en leche), varias veces al día
- Evite que el niño se encuentre cerca del sitio de preparación de los alimentos, al momento de consumirlos prefiera ambientes en donde el aire fluya
- Si presenta vómito espere que este pase, antes de volver a comer. Reinicie con volúmenes pequeños de alimento
Adaptado de: (2,4–15)
Hiporexia
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es no tener interés o ganas por comer
- Ofrezca 5 a 6 tiempos de alimentación, tres comidas principales y dos a tres intermedias
- Sirva los alimentos en platos pequeños
- Flexibilice los horarios de la alimentación según los momentos de apetito del niño
- Elija los alimentos y las preparaciones de preferencia del niño
- Acompañe al niño en el momento del consumo de alimentos
- En caso de que reciba suplemento nutricional, prepárelo y ofrézcalo según la indicación médica o nutricional
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Mucositis, estomatitis o enteritis
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es la hinchazón del tejido que esta por dentro de la boca. Cuando se presentan llagas en la boca se habla de estomatitis
- Ofrezca los alimentos sólidos a temperatura ambiente o congelados (frutas, cubitos de yogurt, en frappé) y líquidos a temperatura fría o congelados (paletas)
- Use pitillo para consumir las bebidas
- Suministre los alimentos sólidos en consistencia pure, papilla, molido o blando y con adición de salsa o guisos
- Evite alimentos ácidos (limón, naranja, lulo, maracuyá, piña, vinagre), crujientes o salados
Adaptado de: (2,4–15)
Xerostomía
Es la resequedad de la boca o que la saliva se vuelva muy espesa
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Prefiera alimentos blandos con salsa o aderezos para humedecerlos
- Mastique varias veces el bocado antes de pasarlo
- Ofrezca sorbos de líquido con la comida para facilitar la masticación
- Consuma sorbos de bebidas fría de manera frecuente a lo largo del día
- Asegurar la higiene bucal
Adaptado de: (2,4–15)
Hiperglucemia
Es tener el azúcar en la sangre más alto del valor normal
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Prefiera el consumo de alimentos fuentes de carbohidratos saludables:
- Cereales integrales: (como arroz, pasta, panes integrales, cebada, avena)
- Leguminosas: (frijol, lenteja, garbanzo, arveja), frutas, verduras y lácteos
- Minimice el consumo de alimentos con azúcares añadidos, verifique en la etiqueta los ingredientes, estos se pueden llamar glucosa, sacarosa, dextrosa, jarabe de glucosa, fructosa, jarabe de fructosa y miel
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Trastorno del gusto y del olfato
Hiporexia
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Referencias
Alimentación en el manejo de síntomas
Inmunosupresión
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Garantice que la temperatura de cocción sea la adecuada para que las carnes, el pollo, el pescado y los mariscos queden bien cocidos
- La yema y la clara del huevo deben quedar duras luego de la cocción, solo utilice recetas en que los huevos estén cocidos
Realice buenas prácticas de manipulación de alimentos
Haga clic en los números para ampliar la información
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
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Trastorno del gusto y del olfato
Hiporexia
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Referencias
Alimentación en el manejo de síntomas
Inmunosupresión
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Lave las manos con agua y jabón antes y después de manipular alimentos y después de ir al baño
- Lave todos los implementos que utiliza para la preparación de alimentos cada vez que los use
- Enjuague todas las frutas y verduras con agua de la llave, incluidas aquellas que vaya a pelar
- Lave las latas de todos los productos enlatados que vaya a utilizar en las preparaciones
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¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Trastorno del gusto y del olfato
Hiporexia
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Referencias
Alimentación en el manejo de síntomas
Inmunosupresión
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
- La refrigeración o congelación de alimentos preparados no debe ser mayor a 2 horas luego de su preparación
- Separe en cantidades pequeñas de alimentos lo que vaya a refrigerar o congelar
- Para descongelar pase el alimento del congelador al refrigerador o en agua fría o en el horno microondas, estos alimentos deben ser cocinados y consumidos inmediatamente
- Nunca descongele los alimentos al ambiente
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¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Trastorno del gusto y del olfato
Hiporexia
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Referencias
Alimentación en el manejo de síntomas
Inmunosupresión
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
- Mantenga separadas las carnes, el pollo, el pescado, los mariscos y los huevos del resto de alimentos desde el momento de la compra hasta el almacenamiento en el refrigerador o congelador
- El tiempo no debe ser mayor a 2 horas entre la compra de un alimento que requiere cadena de frio y su almacenamiento en el refrigerador/congelador
- Utilice una tabla para cortar frutas y verduras y otra diferente para carnes, pollo, pescado y mariscos
Realice buenas prácticas de manipulación de alimentos
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Oncología - Manejo alimentación
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Ayudales a manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer, a través de un adecuado manejo de su alimentación
Introducción
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Alimentación en el manejo de síntomas
Hiporexia
Trastorno del gusto y del olfato
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Referencias
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Introducción
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Alimentación en el manejo de síntomas
Hiporexia
Trastorno del gusto y del olfato
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Referencias
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Introducción
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Inmunosupresión
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
Alimentación en el manejo de síntomas
Realice buenas prácticas de manipulación de alimentos
Haga clic en los números para ampliar la información
Hiporexia
Trastorno del gusto y del olfato
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Referencias
Inmunosupresión
Adaptado de: (2,4–15)
Hiperglucemia
Hiporexia
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es no tener interés o ganas por comer
Adaptado de: (2,4–15)
Referencias
Mucositis, estomatitis o enteritis
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es la hinchazón del tejido que esta por dentro de la boca. Cuando se presentan llagas en la boca se habla de estomatitis
Adaptado de: (2,4–15)
Trastorno del gusto y del olfato
¿Cómo ajustar la alimentación?
En la boca se siente un sabor a amargo y metálico, los alimentos se sienten sin sabor, muy dulce o salado
Adaptado de: (2,4–15)
Referencias
Odinofagia y disfagia
Es el dolor al tragar los alimentos
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Náuseas y vómito
Las náuseas son la sensación persistente de “estomago revuelto” y el vómito es devolver el alimento que se ha consumido
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
Xerostomía
Es la resequedad de la boca o que la saliva se vuelva muy espesa
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
Hiporexia
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es no tener interés o ganas por comer
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Trastorno del gusto y del olfato
¿Cómo ajustar la alimentación?
En la boca se siente un sabor a amargo y metálico, los alimentos se sienten sin sabor, muy dulce o salado
Adaptado de: (2,4–15)
Mucositis, estomatitis o enteritis
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es la hinchazón del tejido que esta por dentro de la boca. Cuando se presentan llagas en la boca se habla de estomatitis
Adaptado de: (2,4–15)
Odinofagia y disfagia
Es el dolor al tragar los alimentos
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
Náuseas y vómito
Las náuseas son la sensación persistente de “estomago revuelto” y el vómito es devolver el alimento que se ha consumido
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
Xerostomía
Es la resequedad de la boca o que la saliva se vuelva muy espesa
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
Hiperglucemia
Es tener el azúcar en la sangre más alto del valor normal
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Hiperglucemia
Es tener el azúcar en la sangre más alto del valor normal
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
Trastorno del gusto y del olfato
¿Cómo ajustar la alimentación?
En la boca se siente un sabor a amargo y metálico, los alimentos se sienten sin sabor, muy dulce o salado
Adaptado de: (2,4–15)
Referencias
Odinofagia y disfagia
Es el dolor al tragar los alimentos
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Náuseas y vómito
Las náuseas son la sensación persistente de “estomago revuelto” y el vómito es devolver el alimento que se ha consumido
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
Hiporexia
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es no tener interés o ganas por comer
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué puedo hacer desde la alimentación para manejar los síntomas asociados al tratamiento contra el cáncer?
En los niños que reciben tratamiento con quimioterapia o radioterapia se pueden presentar algunos síntomas que causan disminución en la ingesta de alimentos. Esto causa desnutrición, presión para el niño y angustia en los padres. En este material de apoyo encontrará algunos síntomas que el niño puede presentar durante el tratamiento con quimioterapia o radioterapia, en qué consiste ese síntoma, y cómo manejarlo desde la alimentación para mejorar la ingesta de alimentos y mantener el estado nutricional.
Mucositis, estomatitis o enteritis
¿Cómo ajustar la alimentación?
Es la hinchazón del tejido que esta por dentro de la boca. Cuando se presentan llagas en la boca se habla de estomatitis
Adaptado de: (2,4–15)
Xerostomía
Es la resequedad de la boca o que la saliva se vuelva muy espesa
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
Hiperglucemia
Es tener el azúcar en la sangre más alto del valor normal
¿Cómo ajustar la alimentación?
Adaptado de: (2,4–15)
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Trastorno del gusto y del olfato
Hiporexia
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Referencias
Alimentación en el manejo de síntomas
Inmunosupresión
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
Realice buenas prácticas de manipulación de alimentos
Haga clic en los números para ampliar la información
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Trastorno del gusto y del olfato
Hiporexia
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Referencias
Alimentación en el manejo de síntomas
Inmunosupresión
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
Realice buenas prácticas de manipulación de alimentos
Haga clic en los números para ampliar la información
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Trastorno del gusto y del olfato
Hiporexia
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Referencias
Alimentación en el manejo de síntomas
Inmunosupresión
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
Realice buenas prácticas de manipulación de alimentos
Haga clic en los números para ampliar la información
¿Qué síntomas podría experimentar tu hija o tu hijo, durante el tratamiento contra el cáncer?
Al hacer clic en cada uno de los síntomas conocerás algunas estrategias que desde la alimentación puedes realizar para el manejo del síntoma
Trastorno del gusto y del olfato
Hiporexia
Odinofagia y disfagia
Xerostomía
Náuseas y vómito
Mucositis, estomatitis o enteritis
Inmunosupresión
Hiperglucemia
Referencias
Alimentación en el manejo de síntomas
Inmunosupresión
Es la disminución en la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones
¿Cómo ajustar la alimentación?
Realice buenas prácticas de manipulación de alimentos
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