Identificación de soluciones

identificación de soluciones

Materiales

Hipótesis

Abstract

Resultado

Procedimiento

Observación: se puede interactuar con los textos que reaccionan al pasar el cursor y/o están subrayados.

Posibles substancias:

Hípotesis:

Hidratos de carbono:

• Sacarosa
• Fructosa
• Almidón

Proteínas:

• Albúmina

Lípidos:

• Aceite

La solución X podría contener glúcidos por su color blanquecino y la Y es probable que contenga albúmina y algún lípido porque presenta un color anaranjado-amarillento.

Materiales

• 2 gradillas

• NaOH

• 5 tubos de ensayo

• Reactivo Biuret

• Papel de filtro

• Lugol

• 4 pipetas de Pasteur

• Fehling A y B

• Recipiente con agua

• Calentador

Observación: todas las imágenes aue no especifican ninguna fuente es porque son propias

• Solución X

• Solución Y

PRUEBAS

Observación: con cada substancia utilizar una pipeta distinta para evitar contaminaciones

biuret

lugol

fehling

Mancha

Fehling

Con una pipeta, extraer 3mL de solución X y colocarlo en un tubo de ensayo.

Hacer lo mismo con la solución Y.

A cada tubo de ensayo añadirle 2ml de Fehling A y 1,5 mL de Fehling B con ayuda de una pipeta.

Ambos tubos dejarlos reposar durante 3 minutos al baño maria con ayuda de una gradilla.

Ver el resultado.

Biuret

Con una pipeta, extraer 2mL de solución X y colocarlo en un tubo de ensayo.

Hacer lo mismo con la solución Y.

En cada tubo de ensayo, añadir 1 lenteja de NaOH y calentarlo al baño maría hasta disolver.

Una vez disuelto, añadirle 3 gotas de Biuret y dejar reposar en la gradillapor unos minutos.

Ver el resultado.

LUGOL

Con una pipeta, extraer 3mL de solución X y colocarlo en un tubo de ensayo.

Hacer lo mismo con la solución Y.

A cada tubo de ensayo añadirle 2mL lugol con ayuda de una pipeta.

Ambos tubos dejarlos reposar durante unos minutos en una gradilla.

Ver el resultado.

Mancha

Con una pipeta, extraer una gota de la solución X y colocarla en un papel de flitro.

Hacer lo mismo con la solución Y.

Esperar a que seque y si deja una mancha translúcida, contiene lípidos.

¿Que substancias contienen?

Solución X

Solo responde positivamente a la prueba de Biuret, por lo tanto contiene proteinas y como sólo había una posible se trata de la albúmina. Podria contener también sacarosa ya que en el laboratorio no teníamos suficientes materiales para realizar una comprobar que no se trate de un disacárido dicarbonílico. Con esto podemos desmentir la hipótesis inicial.

hidrólosis

Solución Y

Nos da Fehling positivo y de las posibles opciones sólo puede ser la fructosa. Sabemos que contiene almidón por la prueba del lugol y proteinas y lípidos no tiene porque nos da negativo en Biuret y no presenta mancha translúcida. Esto desmiente nuestra hipótesis.

¿Qué significa cada resultado?

Color Rojizo

Tiene poder reductor, por lo tanto es un glúcido.

Color Azul

No tiene poder reductor, por lo tanto no es un glúcido o es un

disacárido dicarbonilico.

Orden: Fehling, Biuret, lugol

Fuente: es.wikipedia.org

Fuente: tienda.hospitarea.com

Fuente: www.apmedical.es

¿Qué significa cada resultado?

Color Azulado

Biuret negativo, no contiene proteinas.

Color Violeta

Biuret positvo, contiene proteinas.

Orden: Fehling, Biuret, Lugol

Fuente: www.materialdelaboratorio.top

¿Qué es cada cosa?

Hidratos de carbono

Compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno que tienen una función enetgética a corto plazo.

• Sacarosa: glúcido disacárido dicarbonílico
• Fructosa: glúcido monosacárido aldohexosa
• Almidón: glúcido homopolisacárido de maltosas

Proteinas

Moléculas formadas por aminoácidos que desenpeñan diversas funciones en nuestro cuerpo.

• Albúmina: holoproteína globular

Lípidos

Moléculas con función energergética a largo plazo e insolubles en agua. Son untosas al tacto.

Fuente: www.manufactura-latam.com

¿Qué significa cada resultado?

Color Amarilleto o Transparente

Lugol negativo, no contiene almidón.

Color Violeta

Lugol positvo, contiene almidón.

Fuente: quimivitalab.com

ABSTRACT

In the laboratory we find 2 solutions of which we do not know what biomolecules they contain. To find out, we will perform the biuret test, which tells us if it contains proteins; the fehling test, with which we can see if there are carbohydrates; the translucent stain, to see if there are lipids; and the Lugol test to check if there is starch.