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Ponencia en el XX FEL 2024. Experiencia de aprendizaje de francés en el contexto de la Gastronomía: UT Chetumal

Transcript

Experiencia de aprendizaje de francés en el contexto de la Gastronomía: UT Chetumal

Maestra Azucena Ortiz Martínez

Objetivo

Contexto

FOS

Metodología

Resultados

Conclusiones

Referencias

Contexto

UT Chetumal

TSU

Gastronomía

Francés I y II

FOS

El objetivo de esta ponencia es mostrar los resultados de un estudio exploratorio sobre la experiencia de aprendizaje del idioma francés de los estudiantes de la carrera de Técnico Superior Universitario (TSU) en Gastronomía en la Universidad Tecnológica (UT) de Chetumal.

OBJETIVO

(Cuq, 2003, p. 109-110).

Francés con objetivo específicos (F.O.S)

«FOS forma parte de un enfoque funcional de la enseñanza y el aprendizaje: el objetivo de la formación lingüística no es el dominio de la lengua en sí, sino el acceso a las competencias lingüísticas en situaciones de comunicación profesional o académica debidamente identificadas».
Análisis de datos
Resultados

Metodología

Estudio explororio
Enfoque mixto
Aplicación de una encuesta

Datos socioeconómicos

Género
Edad
Grupos

¿Tenías alguna experiencia previa con el idioma francés antes de cursar esta materia?

¿Cuáles eran tus expectativas antes de comenzar el curso de francés?

¿Qué tan motivado te sentiste durante el curso para aprender francés ?

¿Cómo calificarías tu actitud hacia el aprendizaje de la lengua francesa durante el curso?

¿Cuál fue el aspecto más desafiante del curso para ti ?

¿Qué aspectos de la cultura francesa te resultaron más interesantes o sorprendentes durante el curso?

¿Cuál fue tu impresión general sobre el curso de francés?

¿Crees que el conocimiento del idioma francés te proporcionará ventajas en tu carrera como chef?
¿Consideras que el estudio del francés te brindó una mejor comprensión de la gastronomía francesa?

¿Cómo evalúas tu progreso en el aprendizaje del francés?.

¿Estás interesado en presentar un examen de certificación internacional en francés?
  • Los estudiantes mostraron una actitud positiva y señalaron estar motivados ante el aprendizaje de francés.
  • Existe el interés por obtener una certificación internacional en francés.
  • El miedo inicial a aprender francés se transformó en satisfacción.
  • El contenido del programa de Francés, favorece la adquisión de competencias lingüísticas, así como la comprensión de aspectos de la cultura francesa.
  • Los estudiantes están conscientes de los beneficios de aprender francés para su formación profesional como futuros chefs.
  • Sobresale la gastronomía como el aspecto más interesante de la cultura francesa.

Conclusiones

Referencias

Aada, K. (2019). El francés como desafío plurilingüistico en el contexto educativo de México. Writing and Language Studies Faculty Publications and Presentations. Disponible en : https://scholarworks.utrgv.edu/wls_fac/33/ Bu Khannush, L. (2017). Le Français sur objectif spécifique (FOS) : méthodologie pour une réalisation didactique efficace. Revue Lettres et Langues. Vol. 2017, nº. 16, pp.53-64.Disponible en : https://search.emarefa.net/detail/BIM-944246 Cuq, J-P. (dir). (2003). Le Dictionnaire de didactique du Français langue étrangère et seconde. Clé international/AsdifleNouredine, D. (2022). Le français sur objectifs spécifiques (F.O.S.) : état des lieux et perspectives didactiques ; cas des apprenants de l’institut des sciences vétérinaires isv de tiaret-algerieRevista Akofena , 1 (5), 119-128.Disponible en: https://www.revue-akofena.com/wp-content/uploads/2022/01/10-T05-12-Djamaleddine-NOUREDINE-pp.119-128.pdfHernández Sampieri, Roberto , Fernández Collado, Carlos , Baptista Lucio, María del Pilar (2014). Metodología de la investigación (6° ed.). México: McGraw Hill Universidad Tecnológica de Chetumaldisponible en: http://www.utchetumal.edu.mx/index/gastronomia/

MERCI

azucena.ortiz@utchetumal.edu.mxazucena.ortiz.mtz@gmail.com

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Super!

En una escala del 1 al 10, ¿cómo calificarías tu interés general en seguir explorando la lengua y la cultura francesa después de este curso? siendo 10 el de mayor interés y 1 el de menor interés

Participantes: -48 estudiantes de TSU de Gastronomía de la UT ChetumalDiseño de la encuesta: 12 preguntas de creación propia, preguntas abiertas y de opción múltiple Piloteo: expertos en el área de idiomas Aplicación: Formulario de Google

Éditoriel CLE Internationale

"los estudios exploratorios se efectúan, normalmente, cuando el objetivo es examinar un tema o problema de investigación poco estudiado o que no ha sido abordado antes". Sampieri (2014)

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Francés II: 60 horasQuinto cuatrimestre

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