LB Co intervention Maths S40 La marche en avant

Co-intervention Maths- cuisine

Séance 2

Semaine 40

THEME DU COURS PRECEDENT

THEME DU COURS

THEME DU COURS suivant

Mise en place des outils profouverture de séance / Appel

rappel de la séance précédente

9h00 - 9h05

9h05 - 09h10

Présentation des objectifs

Objectifs : Classifier et valoriser les déchets S’exprimer à l’oral Utiliser le traitement de texte Word

9h10 - 9h15

Présentation de l'activité 1Support élève + support de réponse.

9h15 - 9h20

Mise en activité accompagnement

9h20 - 9h40

clôture d'activité

Avancement du Projet Vérification des projets des 3 élèves en autonomie : Eden Praxède Jules

9h40 - 9h50

Présentation de l'activité 2

Avancement du Projet Vérification des projets des 3 élèves en autonomie : Eden Praxède Jules

9h50 - 9h55

Mise en activité accompagnement

10h00 - 10h20

clôture d'activité

10h20- 10h40

Arrive au lycée Répond à l'appel

Ecoute active et participative. Répond aux questions

Support numérique Ecoute active et participativeRéalise l'activité sur poste informatique

Dépose sa copie sur l'espace Pronote

Réalise le Quizz à la fin de la séquence

Ecoute active et participative

Se positionne sur l'activité

Se positionne sur l'activité

Support numérique Ecoute active et participativeRéalise l'activité sur poste informatique

10h40- 11h50

Rappel des objectifsClôture de séanceEvaluation formative

Objectifs : Classifier et valoriser les déchets S’exprimer à l’oral Utiliser le traitement de texte Word

Statistique – Probabilités Algèbre – Analyse Calculs commerciaux et financiers Géométrie Calculs numériques Algorithmique et programmation Automatismes

4. Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production dans le respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité.

Pour aller encore plus loin

Pour aller plus loin

Pour aller un peu plus loin...

TD11 - Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité et de santé

Compétences Psycho-sociales

Compétences transversales

• Organiser son activité
• Prendre en compte les règlements
• Travailler en équipes
• Agir face aux imprévus
• Communiquer à l’oral
• Construire son parcours professionnel

C2 Thème 7 - Les locaux

C2 Thème 7 - Les locaux 7.1 Les zones de production et de stockage

3.1 Les principales préconisations et obligations liées à la sécurité (plans d’évacuation, signalétique, matériaux, etc.)

Ce que fait l'enseignant

Ce que font les élèves

Réalisez l'activité en autonomie sur poste informatique Lien vers le support ici

Bravo vous avez bien avancé! Maintenant le petit Quizz de fin de séance! Diffusion - La marche en avantLa diffusion est accessible par le code 7DW65W

Contexte Professionnel

Le Lycée P. Valéry est un centre de formation professionnelle à Menton recevant des étudiants pour les préparer aux métiers de la restauration. Le Lycée propose des formations au métier de cuisinier, Service et commercialisation, niveau CAP et BAC professionnel. Pour mettre les élèves en situations réelles, l'établissement dispose de deux restaurants, deux ateliers culinaires et un laboratoire de pâtisserie permettant de recevoir une clientèle interne et externe, tout comme dans un restaurant.