Dia da Alimentação

Pudim de pão

Ana Vaz nº3 e Leonor Fernandes nº16 Disciplina: Ciência Naturais

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Ingredientes

200 g açúcar mascavo

300g de pão duro ou sobras

500 ml de leite

4 ovos

1 colher de chá de canela

200 g açúcar branco

Procedimento

Num tacho, coloque 200 g de açúcar branco e 100 ml de água. Deixe ferver sem mexer. Quando começar a dourar verta para uma forma de pudim e reserve.

Amoleça o pão em 250 mililitros leite morno e triture com a varinha mágica. Junte os restantes ingredientes, nomeadamente o resto leite, os ovos, o açúcar mascavo e a canela. Bata bem.

Pegue na forma com o caramelo e encha-a com o preparado. Leve a cozer em banho-maria em forno médio, a 180 ºC até ficar consistente.

Desenforme o pudim morno e sirva.

Webgrafia

• https://docerar.pt/receitas/receita/pudim-de-pao/
• https://saboreiaavida.nestle.pt/bem-estar/pao
• https://alimentacaosaudavel.dgs.pt/alimento/leite/
• https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169655/nutrients
• https://www.ecycle.com.br/acucar-mascavo/
• https://www.alltech.com/pt-br/blog/10-razoes-para-comer-ovos-todos-os-dias
• https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171320/nutrients