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les 10 COCKTAILS

POUR JOUER A APPRENDRE

AMERICANO

BACARDI COCKTAIL

BLOODY MARY

CORSICA

DRY MARTINI

SPRITZ VENEZIANO

PINK LADY

MARTINEZ

MANHATTAN

JACK ROSE

MANHATTAN

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

VARIANTEs

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

Short Drink

Before Dinner

Verre à Mélange

35%

Verre à Cocktail

Angostura Bitters : quelques gouttes Vermouth Italien : 2 CL Rye Whiskey : 5 cl

1 cerise à l’eau-de-vie

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AMERICANO

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

VARIANTEs

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

Long Drink

Before Dinner

Direct au verre

13%

Tumbler

Vermouth Italien : 2CL Bitter Campari : 5CL Soda : 5CL

½ Tranche d’Orange + ½ Tranche de Citron + Stick

Négroni

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BACARDI COCKTAIL

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

VARIANTEs

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

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BLOODY MARY

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

VARIANTEs

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

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CORSICA

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

Sans Alcool

Sans Alcool

Shaker

0%

Tumbler Le tumbler peut être remplacé par un verre de type fantaisie

Sirop de Châtaigne : 2 CL Jus d’Orange : 7 CL Nectar de Pêche : 5 CL

une tranche d’orange

?

DRY MARTINI

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

VARIANTEs

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

Short drink

Before Dinner

Verre à mélange

35%

Verre à Cocktail

Vermouth Dry : 1,5 CL Gin : 5,5 CL

1 Olive Verte OU 1 Zeste de Citron(x2)

?

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JACK ROSE

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

VARIANTEs

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

Short drink

All Day Cocktail

Shaker

22,8%

Verre à Cocktail

?

RIEN

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MARTINEZ

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

Short drink

Before Dinner

Verre à Mélange

25%

Verre à Cocktail

Angostura Bitters : quelques gouttes Vermouth Italien : 2 CL Liqueur Marasquin : 1 CL Gin : 4 CL

1 Zeste de Citron (x2)

?

PINK LADY

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

VARIANTEs

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

?

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SPRITZ VENEZIANO

CATEGORIE

TYPE

MODE D'ELABORATION

TAUX D'ALCOOL VOLUMIQUE (T.A.V.)

VERRERIE DE SERVICE

MOTS CleS D'argumentation

DECORATION

VARIANTEs

INGREDIENTS ET DOSAGE

Cliquez sur les ronds pour vérifier que vous savez

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