Genially sans titre

2024/2026

BTS MCO LM4 1A

Aurlom BTS +

Khadija khellili

- Présentation de l'entreprise - Analyse de l'entreprise - Marketing mix (4P) - Persona - Zone de chalandise - Mes missions en entreprise - -Compte rendu de la fiche d'activité 2

Sommaire

LUNDI: 11h45-23h45 MARDI: 11h45-23h45 MERCREDI: 11h45-23h45 JEUDI: 11h45-23h45 VENDREDI: 15h-23h45 SAMEDI: 11h45-23h45 DIMANCHE: 11h45-23h45

JOURES ET HEURES D'OUVERTURE

Présentation de l'entreprise

Équipière Polyvalente

Soulane

Agent de nettoyage

Commis de cuisine

Manager

Chef de cuisine

Manager

Directeur Général

Cynthia

Khadija

Djalal

Kawsar

Shifat

Djamel

Hocine

Yassi

Mohamed

Khalid

Organigramme

-Décor intérieure -Éclairage -Menu et présentation des plats

Les facteurs d'ambiance:

·Expansion 📍 ·Marketing digital ·Partenariats

·Concurrence ·Changements de gouts des consommateurs

Menaces

Opportunités

·Clients fidèles ·Prix abordable ·Bonne réputation ⭐️⭐️⭐️⭐️ ·Emplacement stratégique 🚊🛍️

Les points forts

·Pas de carte de fidélite ·Stock de certains desserts insufisant ·Pas d'offre

Les points faibles

Analyse de l'entreprise

Marketing Mix (4P)

Chiken Street est notre concurrent principal. En effet ils proposent la meme gamme de sandiwich que nous avec le Naan et une viande au choix.

O'tacos est aussi un de nos concurrents proposant des tacos. Les prix sont convenables.

La concurrence:

FARES

Persona

Le gout unique du royal

Non disponibilité d'une boisson et ou un dessert

Sport

Étudiant

Célibataire

21 ans

Noisy-le-Grand

Mère de famille

Esthéticienne

Charlotte

Attente trop longue

45 ans

Noisy-le-Grand

Persona

Clientèle type:

141 rue de la piazza, Noisy Le Grand

Transports: RER A BUS: 120, 206,220,303,306,320,520

Plan de localisation de l'entreprise

5 mins

10 mins

05 mins

Zone de chalandise

· Prise des commandes des clients · Acceuil et service des clients avec le sourire et le l'assurance de leur satisfaction · Assurer la propreté du restaurant en nettoyant après chaque client · Appovisionnement des boissons et desserts

Mes missions en entreprise:

Comment connaitre la satisfaction de mes clients afin de leurs répondre à leurs éventuelles d'insatisfactions ?

Enquete de satisfaction client pour o'cheese naan

Fiche d'activité 2 : Réaliser et exploiter des études commerciales

• Évaluer l'expérience globale (acceuil, service et l’ambiance) • Comprendre les attentes des clients concernant la qualité de l’ambiance et du services.

• Obtenir au minimum 50 réponses au questionnaire • Mesurer le taux de recommandation sur une échelle de 1 à 10

Quantitatifs

Quanlitatif

Les objectifs

Techniques : •Tally.so •QR code

Les moyens : • Matériel : Téléphone •Humains : 1 personne •Numérique : Tally, Canva •Informatique: un ordinateur portable

Contraintes : •Temporelle : un mois •Géographique : la zone de chalandise •Organisationnelles : 3 jours en entreprise •Juridiques : Confidentialité (toutes les réponse sont anonyme).

-Pour l'expérience globale : la majorité des clients trouvent l’accueil chaleureux et professionnel, le service est également jugé rapide et efficace et pour finir l’ambiance est perçu comme agréable. -Les clients attendent une ambiance agréable et un service de qualité constant mais ils apprécient particulièrement la rapidité du service.

-Plus de 50 réponses ont été retenues -Sur une échelle de 1 à 10, la plupart des répondants recommande notre restaurant

Qualitatifs

Mes résultats

Quantitatifs