baget
Azdraz zz
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Transcript
Info
à la french
tradition
BAGUETTE
Matières premières (selon cahier des charges)
Cahier des charges
Tarifs
Public visé
Qualités
Matières premières Farine de blé Eau Sel Levure de boulanger ou levain
Commercialisation le jour même de la frabrication Baguette non farinée 5 coups de lame Longueur d'environ 60cm et largeur de 5 à 6 cm
Prix de production : 0,50 à 0,57e main d'œuvre 0,15 à 0,20e matières premières 0,10e frais fixe 0,05e TVA total : 0,80 à 0,92e Prix de vente : 1,40e Bénef/baguette : 60 à 50 centimes
- Pas de décongélation
- Aucun additif chimique
- Meilleure pour la santé que la baguette
et avantages de la tradition
Qualité