TODAY'S MENU INFO

12º2

Inês Filipe Madalena Martins Marta Martins Rodrigo Brito

Limão

Maçã Cozida

Limonada

Açorda De Bacalhau

Jardineira de Tofu

Coentros

Abóbora

Alho francês

Creme de cenoura e abóbora

Cenoura

Cenoura

Today's Menu

Dessert

Canela

Maçã

drink

stevia

Hortelã

Bacalhau, Pão, coentros, ovos...

Tofu, Batata, Molho de soja...

Main Dishes

Pepino rolls

Atum

Alface

Queijo Fresco

Pepino

Starter Soup

Healthy&Co.

1. Cortar o pepino com um descascador 2. Barrar o queijo 3. Colocar a alface cortada 4. Cortar o alho francês e a cenoura em pequenas tiras 5. Adicionar o atum, o alho francês e a cenoura 6. Enrolar os pepinos cortando-os em pedaços simétricos

MODO DE PREPARAÇÃO:

- 1 Pepino - 80g Queijo Fresco light para barrar (1,00€) - Folhas de alface Bio - 85g atum (0,89€) - 1/2 cenoura - Alho Francês a gosto

Pepino Rolls

INGREDIENTES:

Starter

1. Num tacho, coloque o alho e a cebola picados, e as cenouras e a abóbora em pedaços. 2. Cubra tudo com água a ferver e regue com um fio de azeite. Tempere com sal a gosto, mexa bem e deixe cozer por alguns minutos. 3. Assim que a abóbora e a cenoura estiverem cozidas, triture tudo com uma varinha mágica até obter a consistência desejada. 4.Sirva a sopa e decore com coentros frescos.

MODO DE PREPARAÇÃO:

- 1 abóbora (1,50€) - 3 cenouras (0,32€) - 1 cebola - 2 dentes de alho - azeite q.b. -sal q.b. -coentros frescos q.b. (1,00€)

Creme de cenoura e abóbora

INGREDIENTES:

soup

1. Corar no azeite, a cebola e o alho. 2. Juntar o tofu e mexer com cuidado para não partir. 3. Juntar o mangericão e a salsa. De seguida adicionar a polpa de tomate e mexer mais um pouco. 4. Juntar os legumes e as batatas e cobrir com água quente. 5. Temperar com sal e tapar. 6. Quando ferver, destapar e cozinhar até estar tudo cozido e o molho ter apurado.

MODO DE PREPARAÇÃO:

-83g Tofu fumado (emb. 200 g 2,99€) MARINADA: - alho moído (emb. 55g 0,69€) - pimentão doce (emb. 50g 0,59€) - 1/2 c.sp. de azeite - 1/2 cebola picada - 1 dente de alho picado - Folhas de manjericão (emb. 20g 1,29€) - salsa picada (emb. 50g 0,99€) - cerca de 3 c.sp. polpa de tomate (emb. 210g 0,75€) - 1/2 batatas cortadas em cubos - cerca de 150g de ervilhas (260g 0,79€) e 150g cenoura (2 un. 0,32€) - uma pitada sal

Jardineira de Tofu

INGREDIENTES:

MAIN DISHES

1.Coza o bacalhau em água e sal (se necessário). Reserve a água de cozer o bacalhau 2. Desfaça o bacalhau em lascas. Reserve. 3.Leve ao lume, o azeite e refogue o dente de alho picado. 4.Junte o pão em cubos e deixe dourar. 5.Acrescente a água de cozer o bacalhau até obter a textura desejada. 6. Tempere com sal e junte as lascas de bacalhau e os coentros. 7. Junte o ovo batido e envolva. 8. Retire do lume e sirva imediatamente.

MODO DE PREPARAÇÃO:

- 110 g bacalhau (emb. 110g 2,48€) - 1 dente alho - 2 fatias pão duro (0,20€) - Azeite - Sal - Coentros picados (emb. 50g 0,99€) - 1 ovo (emb. 6 un 1,29€)

AÇORDA DE BACALHAU

INGREDIENTES:

MAIN DISHES

1. Cortar os limões em 4 deixando a casca 2. Retirar as sementes do limão e bater no liquidificador 3. Acrescentar stevia 4. Acrescentar o litro de água e bater 5. Coar, adicionar a hortelã e servir.

MODO DE PREPARAÇÃO:

- 2 limões (0,72€) - stevia: embalagem 40 sticks (1,42€) - 1L de água - hortelã

LIMONADA

INGREDIENTES:

DRINK

1. Cortar as maçãs em pequenos pedaços; 2. Juntar a água e as maçãs e levar ao lume até cozer; 3. Juntar canela a gosto e aproveitar!

MODO DE PREPARAÇÃO:

- maçãs - canela (ebm. 40g 0,59€)

MAÇã COZIDA

INGREDIENTES:

DESSERT