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MAPA CONCEPTUAL
JOSE DE JESUS BARAJAS CASTELLANOS
Created on September 24, 2024
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Transcript
Es el mensaje en forma de señal eléctrica que nace en las propias neuronas y se va transmitiendo de una a otra (mediante sinapsis) hasta alcanzar la fibra muscular
Potencial de acción
El musculo
Que es
El sarcolema es una fina membrana que envuelve a una fibra musculoesquelética.
Los músculos son tejidos que se contraen para mover partes de su cuerpo.
Definición
sarcolema
"Fisiología del musculo y cambios pos mortales"
clasificación
El sarcómero es la unidad funcional de la célula muscular. Cada sarcómero mide alrededor de 2.5 micrómetros de longitud.
uNiDAD ESTRUCTURAL
Actina
Los 3 tipos de tejido muscular son: cardíaco, liso y esquelético.
Miosina
clasificación
Proteína filamentosa constituyente de las fibrillas musculares y que, junto con la actina, interviene en la contracción de aquellas.
Proteína filamentosa constituyente del citoesqueleto celular, que interviene en la contracción muscular.
Integrantes:Felipe de jesús gonzález legaspi Giancarlo trinidad camarena orozco Uriel alonso angulo alvarez José de jesús barajas castellanos Javier huerta gutierrez
CAMBIOS POST MORTALES
Es el proceso antes de la muerte e
Fase post-rigor: maduración o tenderización de la carne: El proceso conocido como “maduración” de la carne
Ocurre inmediatamente tras el sacrificio del animal, debido al corte de la circulación sanguínea causada por el sangrado.
PRE RIGOR MORTIS
POST RIGOR MORTIS
Cambios Pos mortales
El retículo sarcoplásmico (RS) es el principal almacén de calcio intracelular en el músculo estriado y participa de forma importante en la regulación del proceso acoplamiento-excitación-contracción (AEC) en el músculo esquelético y cardíaco, regulando las concentraciones
El rigor mortis es un fenómeno que inicia inmediatamente después de la muerte del animal y durante esta etapa, el músculo pasa de un estado relajado a otro rígido e inflexible, debido a que las reservas de energía presentes en él se han agotado
Retirulo sarcoplastico
RIGOR MORTIS
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