Want to make interactive content? It’s easy in Genially!

Over 30 million people build interactive content in Genially.

Check out what others have designed:

Transcript

Da cosa sono composti gli esseri viventi?

Il 70% da acqua

Lipidi

Carboidrati

Proteine

Gli esseri viventi esclusa l'acqua sono costituiti sopratutto da macromolecole organiche o biomolecole che integriamo con la nostra alimentazione appartenenti a 4 grandi gruppi:

Proteine

Le proteine sono polimeri di amminoacidi costituiti da un legame (denominato polipeptidico) fra un grupo aminico (NH2) e un gruppocarbossilico (COOH)

Forma e struttura delle proteine

Le proteine le possiamo classificare secondo la forma:

Altre proteine sono dette strutturali ognuna delle quali svolge diverse funzioni:

proteine implicate nella trasmissione si segnali (es.anticorpi);proteine che mediano il trasporto di sostanze e fungono da magazzini;altre proteine, dette di riserva,che sono esse stesse un magazzino di aminoacidi.

Un' esempio di proteina semplice (enzimi)

Gli enzimi sono dei catalizzatori biologici che aumentano la velocità di reazione

Monosaccaridi

Oligosaccaridi

Polisaccaridi

Dividiamo i carboidrati in 3 gruppi:

I carboidrati che possiamo anche chiamare saccaridi, glucidi o zuccheri producono energie oltre a donare struttura in particolare ai rivestimenti cellulari vegetali.

Carboidrati

Monosaccaridi

gruppo funzionale

  • Aldosi
(glucosio)
  • Chetosi
(fruttosio)

n°di atomi di carbonio

  • triosi
  • tetrosi
  • pentosi
  • esosi
  • epitosi

Oligosaccaridi

disaccaride

  • Maltosio
  • Lattosio
  • Saccarosio

trisaccaride

  • Raffinosio

tetrasaccaride

  • Stachiosio

Polisaccaridi

omopolisaccaride

  • Amido
  • Destrina
  • Glicogeno
  • Cellulosa
  • Inulina

eteropolisaccaride

  • Acido ialuronico
  • Eparina
  • Pectina

Lipidi

Che cosa sono i lipidi?

L'unica caratteristica condivisa dei lipidi è che sono molecole in tutto o in buona parte idrofobiche, cioè che tendono a non interagire con l'acqua.

Quali sono le sue funzioni?

  • Energetica;
  • strutturale (come i fosfolipidi nella membrana cellulare);
  • isolante;
  • di comunicazione;
  • di riserva;
  • sono prensti nella composizione di: ormoni,vitamine e molecole.

I due tipi più significativi di lipidi sono:

trigliceridi

Riserve energetiche maggiori rispetto ai carboidrati e alle proteine a lungo termine.

fosfolipidi

Costruiscono le membrane cellulari. La membrana cellulare è costituita da un doppio strato fosfolipidico che regola lo scambio dei materiali fra cellula e ambiente extracellulare.

Lavoro di biotecnologie 4^A Componenti del gruppo: Giuseppe Tinelli, Melissa Baccaro, Angelica Curri e Rossella Semeraro.