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Transcript

a B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Vocabulaire professionnel

CAP Equipier Polyvalent du Commerce

Clique sur le signe "+" à côté de la lettre qui correspond à la 1ère lettre du mot que tu cherches

a

B

Adressage: codification qui permet de définir l'emplacement de stockage d'un produit.Allées: elles permettent aux clients de parcourir l'ensemble de la surface de vente. Il y a l'allée pénétrante, prncipale, périphérique et secondaires.Antivol: dispositif de sécurité destiné à empêcher le vol: étiquette RFID, badge à clou, cadenas, araignée...Approvisionner (sens commercial): fournir les marchandises à un magasin afin d’assurer l’activité commerciale.Assortiment: ensemble des produits ou références proposés à la vente dans un magasin.

Bien: produit matériel (que l'on peut toucher) vendu par une entreprise.Bon de livraison: document rédigé par le fournisseur qui indique le contenu d’une livraison.Bon de transport: voir Lettre de voiture

Exemples de type d'antivols

Les différents types d'allées

C

Cadencier: document de contrôle des entrées et des sorties de marchandises d'un point de vente.Canal de distribution: chemin parcouru par un produit entre le producteur et le consommateur. Il peut être direct, court ou long.Canal de vente: ensemble des moyens (ex: magasin, site marchand,...) à disposition des clients pour acheter un produit.Capacité de stockage: quantité de produits que l'on peut stocker dans un meuble ou un linéaire.Chaîne du froid: ensemble des opérations de transport, de manutention et de stockage visant à maintenir des produits alimentaires à une température adaptée.Colis: Objet emballé destiné à être expédié et remis à quelqu'un.Collaborateur: personne qui travaille dans la même entreprise. Synonyme: employé, collègue,...Compétitif: adjectif qui signifie que l'on peut faire face à la concurrence.Contrôle qualitatif: vérification de la qualité et de l'état des colis ou des produits.Controle quantitatif: vérification de la quantité de colis ou de produits.Concurrent: entreprise qui propose des produits/services qui correspondent aux mêmes besoins des clients. Conditionnement: désigne l'enveloppe qui touche/contient le produit ou la façon dont il est emballé (ex: par lot, en vrac,...).Consommateur: personne physique ou personne morale qui utilise et/ou achète un service ou un bien.

D

Date de péremption: date à laquelle un produit est périmé et donc impropre à la vente. On distingue les DLC et DLUO.Demande: en économie, la demande est l'ensemble des consommateurs d'un produit sur un marché.Démarque: ensemble des pertes de produits pour une entreprise (= produits retirés de la vente ou non vendus).Démarque connue: perte de produits dont l'origine est identifiée et comptabilisée (ex: défaut, casse,...).Démarque inconnue: perte de produits dont l'origine n'est pas identifiée et souvent constatée lors des écarts à l'inventaire (ex: vol, erreur de livraison non constatée,...).Détaillant: commerçant qui vend ses produits à l'unité (au détail).DLC: date limite de consommation. "A consommer avant le"DLUO: date limite de consommation optimale. " A consommer de préférence avant le"

E

F

Enseigne: c'est la dénomination sous laquelle un commerce est connu du public.Entreposage: activité qui consiste à stocker les marchandises en réserve en attendant leur mise en vente.Emballage: désigne l'enveloppe qui est autour du conditionnement.

Facing: c'est le produit présenté de face ou l'action de ranger les produits en rayon pour les avancer et les mettre de face.Fournisseur: Personne ou établissement qui fournit/procure à un particulier ou à une entreprise certaines marchandises.

G

H

Gondole: type de mobilier de vente le plus utilisé dans le commerce en libre service et notamment dans la grande distribution. La gondole permet une présentation linéaire des produits sur plusieurs niveaux.Grossiste : commerçant qui achète des grosses quantités de produits à un producteur pour les revendre en grande quantité à des détaillants.

Hiérarchie: classement des employés selon leurs responsabilités.Hypermarché: commerce de produits alimentaires en libre-service dont la surface de vente est supérieure ou égale à 2 500 m².

I

J

J: ...

Implantation d'un produit: Désigne l'activité consistant à aménager un emplacement pour un produit dans un rayon.Implantation horizontale: disposition des produits de gauche à droite en rayon.Implantation verticale: disposition des produits de haut en bas en rayon.

Implantation verticale Implantation horizontale

K

L

Lettre de voiture (ou bon de transport): document émis par le transporteur donnant les instructions liées à l'expédition de marchandises (=contrat entre fournisseur/transporteur/client). Linéaire: longueur d'un rayon ou meuble composé d'étagères présentant les produits.

K: ...

Linéaire

M

N

Niveau de présentation: les produits sont implantés en rayon sur des niveaux différents, qui sont plus ou moins vendeurs. Ex: niveau des yeux, des mains, des genoux, des pieds,...

Marchandisage (ou merchandising/"merch'"): ensemble des techniques utilisées pour présenter les produits de manière attrayante et efficace dans un point de vente pour augmenter les ventes.Marché (en économie): lieu de rencontre entre l'offre, la demande et l'environnement.

O

P

Offre: en économie, l'offre est l'ensemble des entreprises qui proposent les produits sur un marché.Omnicanalité: stratégie de vente et de contact avec la clientèle utilisant, simultanément ou de façon interconnectée, tous les canaux disponibles, en relation les uns avec les autres : magasin, téléphone, catalogue, Internet...Organigramme: schéma qui présente l'organisation hiérarchique de l'entreprise.

Partenaire: ce sont toutes les personnes externes ou les entreprises avec qui l'enseigne peut travailler ou communiquer.Packaging: regroupe le conditionnement et l'emballage.Picking: action d'aller chercher les produits pour préparer une commande.Polyvalent: adjectif qui qualifie quelqu'un qui possède plusieurs compétences et qui peut remplir plusieurs fonctions.Produit permanent: article proposé à la vente toute l'année par l'enseigne.Produit saisonnier: article proposé poncutellement à la vente par l'enseigne (ex: les décorations de Noël).

Q

R

Rack: système de rangement solide avec différents niveaux de stockage (comme une étagère).Réapprovisionner: fournir des marchandises à un magasin qui ont déjà été en stock.Réassortiment ("réassort"): activité qui consiste à compléter les produits manquant en rayon.Réceptionnaire: employé chargé de la réception des marchandises.Réceptionner: recevoir, vérifier et enregistrer une livraison de marchandises.Réserve: lieu de stockage des marchandises avant la mise en rayon.Responsabilité civile: principe selon lequel une entreprise est responsable de tous les dommages qu'elle cause, même si le dommage concerne un client ou tout autre personne extérieur à l'entreprise.Rotation (des produits): remplacement des produits les plus anciens du rayon/stock par des produits qui viennent d'arriver.Rupture de stock: désigne un stock qui est à zéro.

Q: ...

Rack

S

Salaire: somme d'argent qui est versée à un employé en échange de son travail.Service: "produit" vendu par une entreprise mais qui n'est pas matériel, que l'on ne peut pas toucher.Site marchand: site internet qui permet aux visiteurs de commander et de payer des produits ou des services.Stock: quantité de marchandises en réserve et en rayon.Stock dormant (ou stock mort): stock de la réserve peu utilisé car la rotation est très faible (ex: produits saisonniers, fin de série,..)Stock initial: stock en début de période.Stock final: stock en fin de période. Stock final= stock initial + entrées (livraisons) -sorties (vente)Stock d'alerte: niveau de stock qui déclenche une commandeStock maximum: quantité limite de stock à ne pas dépasser. Stock minimum: quantité qui correspond aux ventes durant le délai de livraison d'un produit. Stock d'alerte= stock minimum + stock de sécuritéStock de sécurité: quantité conservée en stock en cas d'imprévu.

T

Tâche: activité, mission à réaliser.Tracabilité des produits: suivi de l'ensemble du processus de production, de transformation et de distribution d'un produit, de l'approvisionnement en matières premières à la livraison au consommateur.

U

V

Valeurs d'une entreprise: ensemble des croyances et principes communs à une entreprise et tous ses employés.Vrac (produit en): se dit d'un produit quand il n'est pas conditionné/emballé.

Univers: zone d'un magasin où sont regroupés les produits de la même famille ou du même thème.

W

X

Y

W: ...

Y: ...

X: ...

Z

Zone chaude: espace/secteur d'un magasin qui contient les produits achetés en priorité. Ex: produits frais,...Zone froide: espace/secteur d'un magasin qui contient les produits achetés moins souvent. Ex: produits non alimentaires,...