
J Loutrel pour LBC
Vivoptim Solutions é
Created on September 19, 2024
Module sur la digitalisation des restaurants
Over 30 million people build interactive content in Genially.
Check out what others have designed:
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Transcript
InfluenceFood
Votre accompagnateur digital
Offres existantes
Nos nouvelles offres
Quiz
Enjeux
Index
01
De la restauration aujourd'hui
Enjeux
Il n'y a jamais eu autantde restaurants en France !
Des chiffres criants
Le marché de la restauration
Notamment par manque d'adaptation aux nouvelles technologies et aux nouvelles habitudes de consommation
des restaurants échouent au bout de la 1ère année d'ouverture
60%
restaurants ouverts en 2024
180 000
des restaurants échouent au bout de la 5ème d'ouverture
80%
Les restaurateurs n'ont pas de temps à consacrer au digital
+ Info
4ème enjeu
Les restaurateurs ne sont pas des pros du digital
2ème enjeu
Une modification des manières de consommer
3ème enjeu
une surpopulation des restaurants
1er enjeu
Depuis la crise sanitaire, le secteur de la restauration est marqué par d’importantes avancées technologiques. Elles sont nécessaires pour garder une longueur d’avance et améliorer l’expérience de ses clients.
Vers une restauration digitalisée
des restaurateurs pour tirer leur épingle du jeu
Rappel des enjeux
sur les changements d'habitudes de consommation des français
Quelques chiffres
63%
Motivant les restaurateurs à de nouvelles voies technologiques
des Français consommateurs préfèrent commander directement auprès des restaurants
73%
Cette nouvelle manière de consommer chez soi a plus que doublé depuis le Covid
des Français achètent désormais jusqu'à 3 plats à emporter par semaine
80%
Notamment à travers les réseaux sociaux (Instagram) mais surtout grâce à la géolocalisation Google maps
des Français choisissant un restaurant en fonction des informations trouvées sur le web
02
Proposées par Influence Food
Offres existantes
A propos de la digitalisationdes restaurants
-Bernard Boutboul (créateur de Gira conseil, référence française en matière de conseil aux entreprises de l'industrie de la restauration)
‘Nous ne sommes plus sur internet, nous sommes « dans » l'internet.’
En package ou non (s'adapter aux besoins du client / prospect)
Rappel des offres existantes
Une explosion de ce moyen de consommer
Click & collect
De l'importance d'en posséder une (lien vers un article)
Plateforme de réservations
Une amélioration de l'expérience client
Menu QR code
Des avantages pour le consommateurs, comme pour les commerçants
Paiement mobile à table
Info ou rappel : 89% de nos clients sont satisfaits de ces offres
02
Proposées par Influence Food
Nouvelles offres
Vers de nouvelles offres
Compléter ces offres par une prise en charge globale du marketing digital des restaurants
Aujourd'hui, Influence Food arrive tardivement sur les projets de digitalisation des restaurants. Il s'agit désormais de prendre en charge le projet restaurant plus en amont AVEC :
L'amélioration de l'expérience et donc de la satisfaction client dans les restaurants est une première étape franchie :Menu QR code ; Paiement à table : Gain de temps, évite les erreurs de commande et/ou de paiement, gestes barrière respectés, etc.Plateforme de réservation ; click and collect :Augmentation du nombre de réservations, augmentation du CA, etc.
Les valeurs ajoutées des offres existantes
Des incontournables
En package ou non (s'adapter aux besoin du client / prospect)
Nouvelles offres
Animation et analyse
Communication digitale
charte graphique, logo
Site internet / référencement Google
Identité visuelle
As-tu bien suivi ce module ?Teste-toi dans l'exercice juste après :)
Influence Food
"Citius, altius, fortius"
Jeux olympiquesQuiz
Commencer
Question 1/5
2 sur 5
3 sur 5
4 sur 5
Après une première année d'activité, combien de restaurants ne sont pas en défaillance ? (liquidation judiciaire ou redressement)
Encore de belles perspectives
Saturé
Egal
Question 2/5
Comment qualifierais-tu le marché de la restauration aujourd'hui par rapport à l'avant Covid
Créer une stratégie de publicité payante
Organiser des collaborations
Répondre aux avis clients
Question 3/5
Parmi les actions suivantes, laquelle n’est pas incluse dans l’offre de gestion des réseaux sociaux ?
Plateforme de réservations (type The Fork)
Bouche à oreille
Géolocalisation google
Question 4/5
Quel est le principal outil utilisé par les clients pour trouver un restaurant ?
Retour au début du module
Réduit le nombre d’avis négatifs des clients
Alimente la fiche avec des informations de qualité pour améliorer la visibilité
Rend inutile la création d'un site internet dédié
Question 5/5
Quel est l'avantage d'une gestion efficace de la fiche Google Maps du restaurant ?
"Citius, altius, fortius"
Felicitations !
RETOURNE AU DEBUT DU MODULE
REJOUE
Raté !
RETOUR
Malgré un secteur profondément touché par la crise sanitaire
LE NOMBRE DE RESTAURANTS NE CESSE D'AUGMENTER
Alors que la crise du Covid 19 a profondément touché le secteur de la restauration, ce-dernier reste très porteur et attire de plus en plus de nouveaux entrepreneurs.Aujourd'hui la réussite d'un établissement ne tient plus seulement à la qualité de ses plats et de son accueil Aux restaurateurs de se réinventer et de s'adapter pour garder sa place dans un secteur toujours très concurrentiel où la part du gâteau est réduite
- En 2023, on compte 4 500 liquidations judiciaires
- La même année, on dénombre 10 000 ouvertures