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Module sur la digitalisation des restaurants

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Transcript

InfluenceFood

Votre accompagnateur digital

Offres existantes

Nos nouvelles offres

Quiz

Enjeux

Index

01

De la restauration aujourd'hui

Enjeux

Il n'y a jamais eu autantde restaurants en France !

Des chiffres criants

Le marché de la restauration

Notamment par manque d'adaptation aux nouvelles technologies et aux nouvelles habitudes de consommation

des restaurants échouent au bout de la 1ère année d'ouverture

60%

restaurants ouverts en 2024

180 000

des restaurants échouent au bout de la 5ème d'ouverture

80%

Les restaurateurs n'ont pas de temps à consacrer au digital

+ Info

4ème enjeu

Les restaurateurs ne sont pas des pros du digital

2ème enjeu

Une modification des manières de consommer

3ème enjeu

une surpopulation des restaurants

1er enjeu

Depuis la crise sanitaire, le secteur de la restauration est marqué par d’importantes avancées technologiques. Elles sont nécessaires pour garder une longueur d’avance et améliorer l’expérience de ses clients.

Vers une restauration digitalisée

des restaurateurs pour tirer leur épingle du jeu

Rappel des enjeux

sur les changements d'habitudes de consommation des français

Quelques chiffres

63%

Motivant les restaurateurs à de nouvelles voies technologiques

des Français consommateurs préfèrent commander directement auprès des restaurants

73%

Cette nouvelle manière de consommer chez soi a plus que doublé depuis le Covid

des Français achètent désormais jusqu'à 3 plats à emporter par semaine

80%

Notamment à travers les réseaux sociaux (Instagram) mais surtout grâce à la géolocalisation Google maps

des Français choisissant un restaurant en fonction des informations trouvées sur le web

02

Proposées par Influence Food

Offres existantes

A propos de la digitalisationdes restaurants

-Bernard Boutboul (créateur de Gira conseil, référence française en matière de conseil aux entreprises de l'industrie de la restauration)

‘Nous ne sommes plus sur internet, nous sommes « dans » l'internet.’

En package ou non (s'adapter aux besoins du client / prospect)

Rappel des offres existantes

Une explosion de ce moyen de consommer

Click & collect

De l'importance d'en posséder une (lien vers un article)

Plateforme de réservations

Une amélioration de l'expérience client

Menu QR code

Des avantages pour le consommateurs, comme pour les commerçants

Paiement mobile à table

Info ou rappel : 89% de nos clients sont satisfaits de ces offres

02

Proposées par Influence Food

Nouvelles offres

Vers de nouvelles offres

Compléter ces offres par une prise en charge globale du marketing digital des restaurants

Aujourd'hui, Influence Food arrive tardivement sur les projets de digitalisation des restaurants. Il s'agit désormais de prendre en charge le projet restaurant plus en amont AVEC :

L'amélioration de l'expérience et donc de la satisfaction client dans les restaurants est une première étape franchie :Menu QR code ; Paiement à table : Gain de temps, évite les erreurs de commande et/ou de paiement, gestes barrière respectés, etc.Plateforme de réservation ; click and collect :Augmentation du nombre de réservations, augmentation du CA, etc.

Les valeurs ajoutées des offres existantes

Des incontournables

En package ou non (s'adapter aux besoin du client / prospect)

Nouvelles offres

Animation et analyse

Communication digitale

charte graphique, logo

Site internet / référencement Google
Identité visuelle
As-tu bien suivi ce module ?Teste-toi dans l'exercice juste après :)

Influence Food

"Citius, altius, fortius"

Jeux olympiquesQuiz

Commencer

Question 1/5

2 sur 5

3 sur 5

4 sur 5

Après une première année d'activité, combien de restaurants ne sont pas en défaillance ? (liquidation judiciaire ou redressement)

Encore de belles perspectives

Saturé

Egal

Question 2/5

Comment qualifierais-tu le marché de la restauration aujourd'hui par rapport à l'avant Covid

Créer une stratégie de publicité payante

Organiser des collaborations

Répondre aux avis clients

Question 3/5

Parmi les actions suivantes, laquelle n’est pas incluse dans l’offre de gestion des réseaux sociaux ?

Plateforme de réservations (type The Fork)

Bouche à oreille

Géolocalisation google

Question 4/5

Quel est le principal outil utilisé par les clients pour trouver un restaurant ?

Retour au début du module

Réduit le nombre d’avis négatifs des clients

Alimente la fiche avec des informations de qualité pour améliorer la visibilité

Rend inutile la création d'un site internet dédié

Question 5/5

Quel est l'avantage d'une gestion efficace de la fiche Google Maps du restaurant ?

"Citius, altius, fortius"

Felicitations !

RETOURNE AU DEBUT DU MODULE

REJOUE

Raté !

RETOUR

Malgré un secteur profondément touché par la crise sanitaire

LE NOMBRE DE RESTAURANTS NE CESSE D'AUGMENTER

Alors que la crise du Covid 19 a profondément touché le secteur de la restauration, ce-dernier reste très porteur et attire de plus en plus de nouveaux entrepreneurs.Aujourd'hui la réussite d'un établissement ne tient plus seulement à la qualité de ses plats et de son accueil Aux restaurateurs de se réinventer et de s'adapter pour garder sa place dans un secteur toujours très concurrentiel où la part du gâteau est réduite

  • En 2023, on compte 4 500 liquidations judiciaires
  • La même année, on dénombre 10 000 ouvertures