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PROTEINAS

Islas Luna Pedro Alejandro

Created on September 15, 2024

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PROTEINAS

Biomoléculas formadas por cadenas de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos, que realizan funciones diversas en el cuerpo.

Características:Estructuras complejas (primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria). Actúan como enzimas, hormonas, anticuerpos y componentes estructurales. La secuencia de aminoácidos determina su función.

Clasificación (Proteínas simples: Compuestas solo de aminoácidos (ej. albumina). Proteínas conjugadas: Incluyen grupos prostéticos (ej. hemoglobina).

Alberts, B., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., & Walter, P. (2015). Molecular biology of the cell (6th ed.). Garland Science.