Infografía Contaminación

MaízSirve para problemas del sistema urinario y alivia la cistisis crónica.

Desde la época prehispánica, las civilizaciones tenían un gran conocimiento de la herbolaria. Después de la conquista, se introdujeron nuevas plantas como el jengibre, ajo o cebolla Con un proceso de aceptación de lo nuevo, se exportaron productos orginarios, como el cacao y el maíz, al viejo continente. Las plantas tienen propiedades aromáticas, digestivas o antibacterianas. En la época de la colonia, aún se utilizaban como una medicina alternativa a las de Europa. Hoy en día, estas plantas son estudiadas y los conocimetos sobre ellas ofrecen beneficios multifacéticos.

Cultura gastronómica de México.Carlo Cardenas Aguilar Laura Abadi Kahan15/Septiembre/2024

Hierbas mexicanas en la colonia.

Actividad 7

TomilloYerba aromática, es un antibiótico e antioxidante

MentaYerba aromática y ayuda en procesos digestivos

BugambiliaEs un antitusigeno, reduce la fiebre y elimina la mucosidad

ÁrnicaAntiséptico externo y antiinflamatorio

Manzanilla Sirve para problemas digestivos y como calmante

CebollaEs un ingrediente indispensable y además es un antibótico.

SábilaAntiinflamatorio y cosmético.

LavandaPropiedades arómaticas y actua como calmante o relajante

Diente de leónPropiedades diuréticas y depurativas

RomeroAyuda en procesos cognitivos y en la digestión

CilantroFrescura y ayuda en procesos digestivos

Conclusión:La mezcla de conocimientos de dos culturas diferentes diversificó en todos los sentidos los panoramas de las prácticas culinarias y médicas en el uso de plantas locales y exportadas. Un claro ejemplo de la preservación de estas prácticas es el Códice de la Cruz-Badiano, que contiene conocimientos sobre las plantas medicinales utilizadas por las civilizaciones mesoamericanas. Este códice fue escrito por un médico indígena y traducido por un fraile, lo que demuetsra la gran capacidad en el manejo de la botánica.Referencias bibliográficas:

• Cisneros, S. (2021, 20 enero). Plantas medicinales prehispánicas, ¿para qué servían? México Desconocido. https://www.mexicodesconocido.com.mx/plantas-medicinales-prehispanicas.html
• Castañeda, J. V. (2019). Hierbas medicinales y semiosis colonial: Ilustraciones indígenas en dos manuscritos novohispanos sobre la naturaleza americana del siglo XVI. https://www.redalyc.org/journal/3799/379972677010/html/
• De Medio Ambiente y Recursos Naturales, S. (s. f.). Plantas medicinales de México. gob.mx. https://www.gob.mx/semarnat/articulos/plantas-medicinales-de-mexico
• Vista de Hierbas aromáticas y medicinales en México: Tradición e innovación | Revista Bio Ciencias. (s. f.). https://revistabiociencias.uan.edu.mx/index.php/BIOCIENCIAS/article/view/42/134

Actividad 7