Infografía Genial

Alivio de problemas digestivos, como malestar estomacal y gases. También se utilizaba en infusiones para tratar resfriados.

Hierbabuena (Mentha spicata)

Muy común en la cocina para condimentar frijoles. En la medicina tradicional, se utilizaba para tratar parásitos intestinales.

Epazote (Dysphania ambrosioides)

Calmante para el insomnio y como antiinflamatorio para aliviar dolores menstruales.

Manzanilla (Matricaria chamomilla)

Durante la época colonial en América, las plantas medicinales y culinarias jugaron un papel crucial en la vida diaria. La herbolaria, basada en tradiciones indígenas y europeas, proporcionaba remedios para diversas enfermedades y se utilizaba en la alimentación. El objetivo de esta infografía es identificar y describir brevemente algunas de las hierbas más importantes de este periodo, tanto en el ámbito medicinal como alimenticio, y entender su relevancia en la cultura colonial.

Introducción:

El uso de hierbas en la época colonial no sólo estaba vinculado a la medicina, sino que también formaba parte de la gastronomía y rituales de la vida cotidiana. A través de la mezcla de conocimientos indígenas y europeos, estas hierbas se convirtieron en elementos fundamentales para la salud y el bienestar de las personas. La herbolaria colonial sentó las bases de muchas prácticas modernas de la medicina alternativa.

CONCLUSIÓN:

Cultura Gastronómica de México .Zahia Villanueva Saide.Prof. José Eduardo Guerrero Altamirano.13/09/24

Actividad 7 - Principales Hierbas Mexicanas Utilizadas en la Colonia

Biblografias: - Ortiz de Montellano, B. (1990). Aztec Medicine, Health, and Nutrition. Rutgers University Press.- Altschul, S. von R. (1973). Drugs and Foods from Little-Known Plants. Harvard University Press.

Se empleaba como antiinflamatorio y para la cicatrización de heridas. También se utilizaba para mejorar la memoria.

Salvia (Salvia officinalis)

Conocida por sus propiedades para tratar golpes, heridas y reumatismo, se aplicaba de forma tópica.

Árnica (Arnica montana)

Se creía que tenía propiedades protectoras y se usaba para aliviar dolores de cabeza y tratar enfermedades respiratorias.

Ruda (Ruta graveolens)