Table de composition des aliments

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Table de composition des aliments simplifiée

Table à remplir intégralement. N'oubliez pas les zéros et utilisez des points et non pas des virgules. A connaître par coeur pour le BTS

Pour rappel, les chiffres sont toujours des moyennes et sont parfois variable d'un centre de formation à l'autre. Cela n'a aucune importance pour l'examen

|16

|0

|83

|100

Lait 1/2 écrémé

|0

|2

|5

|6

Yaourt 125 g

Fromage

|2

|0

VPO - cru

|20

Pain

Pommes de terre crues

|1.6

Féculents crus

|5

Légumes

|3.2

|0

Fruits

|0

Beurre

|0

Huile

Sucre

|0

|0

|100

|0

|0

|75

|5

|1

|8

|10

|0

|0

|50

|12

|0

|0

|18

|22

|7

OK

Protéines

Lipides

Glucides