LÍPIDOS
Alumnas:01.María Bachero Beltrán07.Candela Márquez López
ÍNDICE
Función
¿Qué son los lípidos?
Saponificación
Ácidos grasos
Importancia
Alimentos
Quizizz
Bibliografía
¿QUÉ SON?
Moléculas orgánicas que se encuentran en la naturaleza, formadas por: C, H, O, N y P Los lípidos son parecialmente insolubles en agua, pero solubles en solventes apolares, como el éter, cloroformo y la acetona.
FUNCIÓN
· Almacenar energía a largo plazo · Formar parte de las membranas celulares · Actuar como moléculas señalizadoras en procesos biológicos. · Mantener la temperatura corporal
+ info
SAPONIFICACIÓN
SAPONIFICABLES
NO SAPONIFICABLES
Fosfolípidos
Triglicéridos
Esteroides
Ceras
ÁCIDOS GRASOS
Los ácidos grasos son cadenas largas unidas a un grupo carboxilio en un extremo. Se clasifican en:
Insaturados
Saturados
Cuando la molécula cuenta con dobles o triples enlaces.
Cuando los enlaces con el carbono son simples.
Importancia
Los lípidos son necesarios tanto para la estructura como para el buen funcionamiento de las células, ya que intervienen en una gran variedad de procesos
+ info
ALIMENTOS
Algunos alimentos que contienen lipidos son: aguacates, nueces, almendras, cacahuates, piñones, Aceite de oliva y aceitunas, maíz, soja ...
BIBLIOGRAFÍA
QUIZIZZ
FOSFOLÍPIDOS: componentes esenciales de las membranas celulares. CERAS: son hidrofóbicas, por lo que sirve como revestimiento protector para plantas y animales. TRIGLICÉRIDOS: su función principal es almacenar energía.
ESTEROIDES: precursor de hormonas y parte de las membranas celulares.
Son imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. En este grupo se incluyen vitaminas (A, D, E y K) y hormonas sexuales.
REGULADORA
Son las grasa. Entre ellas se encuentran los aceites, mantecas y los sebos.
Energética
Forman parte de las estructuras celulares, por ejemplo la membrana plasmática(constituida por fosfolípidos y colesterol).
Estructural
LÍPIDOS
M
Created on September 13, 2024
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LÍPIDOS
Alumnas:01.María Bachero Beltrán07.Candela Márquez López
ÍNDICE
Función
¿Qué son los lípidos?
Saponificación
Ácidos grasos
Importancia
Alimentos
Quizizz
Bibliografía
¿QUÉ SON?
Moléculas orgánicas que se encuentran en la naturaleza, formadas por: C, H, O, N y P Los lípidos son parecialmente insolubles en agua, pero solubles en solventes apolares, como el éter, cloroformo y la acetona.
FUNCIÓN
· Almacenar energía a largo plazo · Formar parte de las membranas celulares · Actuar como moléculas señalizadoras en procesos biológicos. · Mantener la temperatura corporal
+ info
SAPONIFICACIÓN
SAPONIFICABLES
NO SAPONIFICABLES
Fosfolípidos
Triglicéridos
Esteroides
Ceras
ÁCIDOS GRASOS
Los ácidos grasos son cadenas largas unidas a un grupo carboxilio en un extremo. Se clasifican en:
Insaturados
Saturados
Cuando la molécula cuenta con dobles o triples enlaces.
Cuando los enlaces con el carbono son simples.
Importancia
Los lípidos son necesarios tanto para la estructura como para el buen funcionamiento de las células, ya que intervienen en una gran variedad de procesos
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ALIMENTOS
Algunos alimentos que contienen lipidos son: aguacates, nueces, almendras, cacahuates, piñones, Aceite de oliva y aceitunas, maíz, soja ...
BIBLIOGRAFÍA
QUIZIZZ
FOSFOLÍPIDOS: componentes esenciales de las membranas celulares. CERAS: son hidrofóbicas, por lo que sirve como revestimiento protector para plantas y animales. TRIGLICÉRIDOS: su función principal es almacenar energía.
ESTEROIDES: precursor de hormonas y parte de las membranas celulares.
Son imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. En este grupo se incluyen vitaminas (A, D, E y K) y hormonas sexuales.
REGULADORA
Son las grasa. Entre ellas se encuentran los aceites, mantecas y los sebos.
Energética
Forman parte de las estructuras celulares, por ejemplo la membrana plasmática(constituida por fosfolípidos y colesterol).
Estructural