Cuadro sinóptico II

RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES

Ama de llaves

Recursos humanos

Recepcion

Limpieza y mantenimiento de areas publicas
programacion de inventarios y contactos
mantenimiento de uniformes

envia listas de cuartos sin credito
investiga errores y revisa cargos de huespedes
informa horarios y tipos de servicios

control de salarios. tiempo extra y vacaciones
gestión de permisos, cambios de puesto, promociones, contratación y despidos

capacitacion en prevencion de incendios
mantenimiento preventivo y y correctivo del comedor

Mantenimiento

cocina

comentan a los comensales sobre los platiillos
relacion entre meseros y cocineros
supervision de pedidos

Ventas

informacion sobre servicios para grupos y convenciones en el comedor

Mapa Conceptual Lorem ipsum dolor sit

bares con diferentes ambientes y servicios

lugares especifificos que ofrecen bebidas tradicionales y experiencias culturales

regional, nacional e internacional

gourmet, espcialidad, familiar y conveniente

servicio de lujo

en hoteles y establecimientos esclusivos

servicio rapido

en comida rapida con platos simples

sel-service: los clientes se sirven solos

snack bar: comida ligera y rapida

menu fijo: platos que no cambian en periodos largos a la carta: el cliente selecciona los platillos

tipos de establecimientos de bebidas

tipos de cocina y restaurantes

tipos de servicio en restaurantes

clasificacion de restaurantes

establecimiento de alimentos y bebidas

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