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Sacha BERTRAND Stagiaire chez Fortwenger

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- 70% du stock ecoulé entre octobre et decembre - Manque de competences numeriques - Formation des employé deviendra obligatoir avec le temps

- Entreprise familial - Très fort investissement en équipement - Son exportation (avec des employés specialisés)- Sa vieillesse sur le marché - Mise en avant du patrimoine gastronomique et culturel de l’alsace - Ambission du PDG