L'EA est un système part 2
karyne.gressot
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Transcript
L'exploitation agricole
est un SYSTEME
ECONOMIE / MP1 / K Gressot
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PARTIE 2L'ENVIRONNEMENT
PARTIE 2 / L'environnement de l'exploitation?
LE SYSTEME D'EXPLOITATION RENCONTRE DES ATOUTS ET DES CONTRAINTES
Un atout est .....................................................................................................................................................................................
Une contrainte c'est .........................................................................................................................................................................
LE SYSTEME D'EXPLOITATION RENCONTRE DES ATOUTS ET DES CONTRAINTES
L'exploitation travaille avec d'autres: ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Une exploitation n'est pas isolée: elle est dans une région, il y a des habitations autour...
LE SYSTEME D'EXPLOITATION RENCONTRE DES ATOUTS ET DES CONTRAINTES
L'exploitation doit prendre en compte son environnement et préserver les ressources naturellesLes ressources naturelles sont communes à tous les usagers; cela veut dire ...................................................................................................................................................................................................................................
Les principales ressources naturelles sont : .......................................................................................................................................................................................................................................................................................
UN ATOUT
UNE CONTRAINTE
C'est une situation que rencontre l'agriculteur et qui agit sur l'exploitation de façon ...................................
Les atouts et contraintes sont des ...................... qui sont ................... ou qui ..............................sur l'exploitation- L'exploitant n'est pas ....................... de cette........................ , il doit .........................
ATOUTS et CONTRAINTES
éléments
présents
surviennent
responsable
situation
s'adapter
Place les mots ci-dessous dans les trous afin de donner du sens à ces explications
C'est une situation que rencontre l'agriculteur et qui agit sur l'exploitation de façon ...................................
ELEMENTS
PRESENTS
SURVIENNENT
RESPONSABLE
SITUATION
S'ADAPTER
POSITIVE
NEGATIVE
LES ATOUTS ET CONTRAINTES ONT DIFFERENTES PROVENANCES
.................
.........................
..........................
........................
......................
FONCIER
CLIMAT
Env géographique
PARTENAIRES
LOI
VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Foncier
Climat
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
Cette année, 3 truies ont eu une crise cardiaque car il fait très chaud dans la porcherie
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VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Foncier
Climat
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
La coopérative qui achetait les charcutiers à Julien fait faillite
2
VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Climat
Foncier
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
Paul doit respecter une distance d'épandage de 35 m par rapport à la ravine et à 100 m des habitations
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VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Climat
Foncier
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
Michel vient d'apprendre que son propriétaire ne renouvelle pas son bail- Le fils de ce dernier s'installe- michel perd 5 hectares
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VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Foncier
Climat
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
Les parcelles sont grandes et proches de l'exploitation
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VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Climat
Foncier
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
Elodie doit commencer à pratiquer les castrations chimiques sur les porcelets
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VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Climat
Foncier
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
L'URCCOPA annonce 15% de réduction sur les commandes d'aliment effectuées jusque fin 2022
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VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Climat
Foncier
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
Eloïse a reçu une sanction après son dernier contrôle DAAF pour le motif suivant: "Présence trop importante de goyaviers sur l'exploitation"
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VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Climat
Foncier
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
Le voisin de Boris arrête son activité- il n'a pas de repreneur- En conséquence, Boris peut acheter 3 hectares à son voisin
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VOICI DIFFERENTES SITUATIONS QUE RENCONTRENT LES AGRICULTEURS
ATOUT OU CONTRAINTE ? De quel type ? Coche les bonnes réponses
Climat
Foncier
Environnent géographique
Partenaires
Loi
CONTRAINTE
ATOUT
La mairie a déclassé du terrain sur la commune- Des parcelles situées près de l'exploitation de Moris seront destinées pour faire un lotissement
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SUITE PARTIE 2
QUI SONT LES PARTENAIRES DE L'EXPLOITATION ?
C'est quoi un partenaire ?
Les partenaires de l'.................... agricole sont les entreprises, les groupements, les associations et l'état avec qui ............................ entretient des ................ de .................
Complète les mots qui manquent dans la définition ci-dessous
On regroupe les partenaires suivant leur but; Associe chaque partenaire à son but- Forme les couples au milieu
Les fournisseurs- A
Les techniciens - B
Les établissements -C financiers
L'état - D
Les clients -E
4-Vendent des biens et des services
2- Apportent des conseils
1- Achètent les produits de l'exploitation
3- Banques et assurances
2- Aide l'agriculteur- En échange, celui ci paie des impôts et taxes
.................
.................
.................
.................
.................
Ce sont les entreprises qui vendent des biens et des services à l’exploitant.
Les fournisseurs
Qui sont ces partenaires- A partir de l'image, trouve le partenaire; Note son rôle et son nom si necessaire - Précise si ce partenaire est founisseur de biens ou de services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Ce sont les entreprises qui vendent des biens et des services à l’exploitant.
Les fournisseurs
Qui sont ces partenaires- A partir de l'image, trouve le partenaire; Note son rôle et son nom si necessaire - Précise si ce partenaire est founisseur de biens ou de services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Ce sont les entreprises qui vendent des biens et des services à l’exploitant.
Les fournisseurs
Qui sont ces partenaires- A partir de l'image, trouve le partenaire; Note son rôle et son nom si necessaire - Précise si ce partenaire est founisseur de biens ou de services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Rôle........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Biens - services
Les clients
L'agriculteur choisit la façon dont il veut vendre ses produits- Il a le choix entre: - La vente directe: .......................................................................................................... exemples: .............................................................................................................................................................................................................................................................................................
- La vente indirecte: .......................................................................................................... exemples: ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Le cas particulier des coopératives
Les coopératives sont des entreprises "spéciales" puisqu'elles appartiennent ..................................Les coopératives et les SICA sont similairesLes coopératives et SICA sont bien souvent à la fois:- Fournisseurs de biens et de services- S'occupent de commercialiser les produits à la place de l'agriculteur
Exemple du lait
Lait chez le producteur
CILAM
Tranport du lait
Qui est le client ? ................................................................................................................
Quel est le rôle de la SICA Lait ? ................................................................................................................................................................................................................................................................
Les techniciens- Les conseillers
Quel est leur rôle ? .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Où travaillent-ils ? .....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
En plus des techniciens, on trouve d'autres partenaires - Voici ceux que l'on rencontre en production animale à la chambre d'agriculture de la Réunion: - Ecris chaque numéro de définition devant la lettre correspondante
Contrôleur de performance bovin lait - A
Contrôleur porcin
1- Réalise les pesées, contrôlent si les animaux grossissent bien et si les vaches reproduisent bien
Contrôleur porcin
Contrôleur porcin - B
Animateur de réseau d'élevage - C
Contrôleur de performances bovin viande- D
IIdentificateur - E
Controleur apicole - F
Inséminateur - G
3- Contrôlent la quantité et la qualité du lait produit chez les éleveurs
2- Contrôle les ruches et surveille les parasites des abeilles
6- Ils inséminent les bovins, ovins et cabris
4- Pèsent les animaux, contrôlent combien la truie a de petits, et comment les charcutiers grossissent
5- Créent des documents utiles aux éleveurs- concerne tous les élevages
7-Attribuent à chaque animal un numéro ainsi qu'un document appelé "passeport"
Les établissements financiers
1- LES BANQUES
C’est quoi un compte en banque ? ……………………………………………………………………………………………….........................................……………. ………………………………………………………………………………………………….........................................…………. ………………………………………………………………………………………………….........................................…………. ………………………………………………………………………………………………….......................................…………..
A la Réunion, les banques destinés aux agriculteurs sont:
Pourquoi l'agriculteur doit être dans cette banque ? ………………………………………………………………………………………………........………………………………………………………………………………………………….....…………………………………….........................................................................………………………………………………………………………………………………….......................................………….........................................................................................................................................................................................
Les établissements financiers
1- LES BANQUES
L'agriculteur a le plus souvent 2 comptes bancaires: -1 compte pour l'exploitation appelé "compte courant professionnel" -1 compte pour la famille appelé "compte courant personnel" Pourquoi l'agriculteur a 2 comptes bancaires ? ……………………………………………………………………………………………….........................................……………. ..........................................................................................................................................................................
Compte banque professionnel
Compte banque personnel
Argent qui rentre
..............................................................................................................................................
Argent qui sort
..............................................................................................................................................
Argent qui rentre
..............................................................................................................................................
Argent qui sort
..............................................................................................................................................
Les établissements financiers
1- LES BANQUES
A quoi sert 1 banque ? A partir des images, trouve le rôle des banques
Quel rôle ? .......................................................... ............................................................................ ............................................................................
Quel rôle ? .......................................................... ............................................................................ ............................................................................ ........................................................................... ...........................................................................
Les établissements financiers
1- LES BANQUES
A quoi sert 1 banque ? A partir des images, trouve le rôle des banques
Quel rôle ? .......................................................... ............................................................................ ............................................................................
Quel rôle ? .......................................................... ............................................................................ ............................................................................ ........................................................................... ...........................................................................
Les établissements financiers
2- LES ASSURANCES
On distingue 2 types d'assurance: - L'assurance sur les biens - L'assurance sur la personne
A. Les assurances sur les biens Elles permettent de rembourser une partie du coût des dégats occasionnés par un ........................................... que l'on appelle un .................................. Que l'on soit un professionnel ou un particulier, certaines assurances sont obligatoires Quelles sont les assurances obligatoires ?
Les établissements financiers
2- LES ASSURANCES
Forme les couples en associant l'assurance qui correspond à la définition- 1 assurance a 2 definitions
Assurances sur les locaux - A
Assurances responsabilité civile - B
Assurances sur véhicules- C
Assurances emprunteur - D
1- remboursement vol, accident
2- remboursement du crédit en cas de longue maladie sur une certaine durée
5- Annulation du crédit en cas de déces de l'emprunteur
3- remboursement incendie, dégats des eaux
4- remboursement des dégats sur une atteinte involontaire sur quelqu'un
Les établissements financiers
2- LES ASSURANCES
L'agriculteur peut prendre d'autres assurances qui ne sont pas obligatoires
On trouve l'assurance perte de bétail : ...................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................
l'assurance perte de récolte .................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................
Pour être dédomager pour la perte de récolte mais aussi en cas de cyclone, tempête, sécheresse...... il faut que l'exploitation soit déclaré par la préfecture en catastrophe naturelle
Les établissements financiers
2- LES ASSURANCES
B. Les assurances sur les personnes Elles ne sont pas obligatoires §§§§§§§§§§§§ Elles permettent de prendre en charge les soins ou les besoins occasionnés par des problèmes de santé , la maladie
L'état prend en charge une partie de ces soins mais pas tout. Les mutuelles: Elles permettent de compléter en partie ou tout ce qui n'est pas pris en charge. Certaines entreprises proposent une mutuelle à leurs salariés. Dans ce cas le coût est payé en partie par le patron et en partie par le salarié- Le coût est déduit sur le salaire
L'ETAT
Il existe de nombreuses situations où l'agriculteur a des realtions avec l'état mais celles qui sont spécifiques à l'agriculture sont:
L'AMEXA et la DAAF
1. L'AMEXA
........................................................................................................................................................................... ...........................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................... ...........................................................................................................................................................................
L'ETAT
2. LA DAAF
C'est la Direction Départementale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt- C'est la représentation de l'état au niveau agricole- Elle met en oeuvre la politique du gouvernement Elle comprend 5 services
L'alimentation appelé SALIM: gère la protection animale et végétale ainsi que la qualité sanitaire de nos aliments
Agriculture et filières: gère le bon développement de l'agriculture, octroie les aides agricoles liées aux productions et respect de l'environnement, réalise les contrôles dans les exploitations et valide les dossiers de demande d'installations
Territoire et forêts: protection et reconquête des terres agricoles, mise en place de l'agriculture durable dans les exploitations, gestion des forêts
Enquêtes et statistiques qui permet d'orienter les productions agricoles
Le Service Formation et Développement (SFD): contrôle les lycées agricoles du point de vue économique et politique
AUTRES PARTENAIRES
1. La chambre d'agriculture
Comme nous l'avons vu, la chambre d'agriculture comprend des techniciens qui aident les agriculteurs
Mais elle est également la représentation des agriculteurs vers l'état1 président est élu parmi les agriculteurs tous les 6 ansA la Réunion, c'est Frederique VIENNE
AUTRES PARTENAIRES
2. Les syndicats agricoles
Ils ont pour rôle de défendre la profession agricole
Ils sont représentés dans les chambres d'agriculture
3. Les SAFER
Elles ont pour rôle de .........................................................................................................................................
La FNSEA
La coordination rurale
Les jeunes agriculteurs
La confédération paysanne
La CGPER
SOCRATIVE