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MERCEOLOGÍA

Funciona para identificar y clasificar el producto, designadas por su naturaleza u origen natural, sintético o artificial, composición y función (materia asociada), incluidos todos los procesos de transformación simples o complejos de todas las mercancías, sean o no susceptibles de comercio. Esto incluye en su ámbito el estudio de las impurezas, falsificaciones y presentación en el mercado (valverde, 2017).

Quirós Castro, M. J. (2024). Compilación y estandarización para la temática de la merceología I.Monge Valverde, R., & Arce Portuguez, R. (2017). Merceología: estudio de las mercancías objeto de comercio internacional.

La Merceología nació en los países de habla germana a fines del siglo XVIII como una respuesta a la necesidad de dar un carácter unitario y sistemático al conocimiento de las mercancías (Quirós, 2024).

Fue creado por el profesor de economía y filósofo Johann Beckmann en 1774, quién publicó en 1793 el libro “Vorbereitung zur Warenkunde” (Preparación a la Merceología), precedido en 1777 del libro “Anleitung zur Technologie” (valverde, 2017).

valverde (2017) considera a la Merceología que tiene como objetivo tres características del conocimiento científico, a saber: objetividad, racionalidad y sistematicidad. Además, cumplir con los siguientes preceptos: que sea fáctico, trascendente, analítico, claro y preciso, simbólico, comunicable, verificable, metódico, explícito, predictivo, abierto, y útil.

El merceólogo utiliza en su enseñanza, las nociones de zoología, botánica, mineralogía, física y química, de la bromatología y de las diversas técnicas utilizadas en la elaboración (Valverde,2017).

Rebeca Eli Ramos Vasquez401-AA