Eurofins Mission 3ème

Eurofins data

Travail demandé

Sources

Outil documentaire : Yaourt contaminé

Outil du laboratoire : microscope

Outil de laboratoire : protocole observation microscopique

https://confidentiel.secret

https://rappel.microscope

https://experience.cool1

Eurofins data

Travail demandé

Sources

Outil documentaire : Antibiogramme

Outil de laboratoire : protocole antibiogramme

https://traitement.santé

https://experience.cool2

Outil documentaire : Antibiotique

https://antibio.info

Outil documentaire : Résistance aux antibiotiques

https://pas.automatique

Qu'est-ce qu'un antibiotique ?

Comment ça marche ?

Les antibiotiques sont des médicaments prescrits par le médecin, pour éviter une infection suite à la contamination de notre corps par des bactéries. ATTENTION : les antibiotiques ne sont efficaces QUE contre les bactéries. Si c’est un virus qui nous a rendu malade, les antibiotiques ne sont pas efficaces.

Les antibiotiques bloquent, soit le métabolisme (les réactions biochimiques qui permettent aux bactéries de vivre dans notre corps), soit la multiplication des bactéries. Dans tous les cas, l’objectif est de les tuer.

L'amoxicilline est un antibiotique très répandu. Il peut être appliqué en pommade ou consommé sous forme de capsules à avaler.

Rappel du problème et de l'hypothèse :

Problème : Le yaourt est-il contaminé par un microorganisme pathogène ?Hypothèsé de M. Piquet : Oui, le yaourt est contaminé.

A rendre :

- Un mail à renvoyer à M. Piquet expliquant comment vous avez procédé et si vous concluez que le yaourt est contaminé ou non. Détaillez-bien, par exemple, quelles bactéries avez-vous reconnu dans un yaourt sain par rapport au yaourt Céfrais ?

Rappel du problème et de l'hypothèse :

Problème : Le yaourt est-il contaminé par un microorganisme pathogène ?Hypothèsé de M. Piquet : Oui, le yaourt est contaminé.

A rendre :

- Une photo du pathogène identifié (capture d'écran)- Un mail à renvoyer à M. Piquet expliquant comment vous avez procédé et si vous concluez que le yaourt est contaminé ou non. Détaillez-bien, par exemple, quelles bactéries avez-vous reconnu dans un yaourt sain par rapport au yaourt Céfrais ?

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- Bien mélanger le yaourt, puis déposer sur le bord de la lame une goutte de yaourt- A l'aide d'une lamelle, venir délicatement étaler la goutte sur toute la longueur de la lame- Incliner votre lame et faites couler deux gouttes d'éthanol (alcool), préparer un papier absorbant pour ne pas salir la paillasse- Attendre 2 minutes. (Utilise le chronomètre)- Incliner votre lame et de la même manière, venir déposer quelques gouttes (2/3) de bleu de méthylène- Laisser agir 1 à 2 minutes. (Utilise le chronomètre)- Rincer la lame avec de l'eau distillée puis placer une lamelle à un endroit coloré. Vous pouvez aller l'observer sous microscope.

Protocole

Point sécurité

Bleu de méthylène →Éthanol (alcool) →

Nocif en cas d'ingestion, si contact avec la peau, laver à grande eau. Équipement recommandé : lunettes, blouse, gants.

Facilement inflammable. Ne jamais boire, ne pas inhaler. En cas de contact avec la peau, rincer à grande eau.

Surtout prend ton temps, tu vas y arriver.

Si tu ne sais plus du tout comment faire, tu peux regarder cette courte vidéo ↓

Besoin d'un rappel sur l'utilisation du microscope ?

Source : Chaîne Youtube - Sciences, Terre et Vie

A quoi ressemble un antibiogramme ? →

Qu'est-ce qu'un antibiogramme ?

Pour faire un antibiogramme, on prépare une boîte de Pétri dans laquelle on laisse des bactéries se développer à la surface d’un gel (ou gélose). Les bactéries se développent grâce à un milieu qui les nourrit : le milieu nutritif. Ensuite, on teste l’efficacité de plusieurs molécules déposées à la surface de la gélose, au contact des bactéries. On appelle cela des pastilles. Elles testent chacune un antibiotique, un médicament, différent.

Plus l'auréole de réaction est grande (tâche autour de l'antibiotique que l'on teste), plus l'antibiotique est efficace contre la bactérie !

Toutes les sources

Protocole antibiogramme

Schéma analyse antibiogramme

Vidéo microscope

Quelques ressources textuelles

Vidéo protocole frottis de yaourt

Toutes les sources

Protocole antibiogramme

Schéma analyse antibiogramme

Vidéo microscope

Quelques ressources textuelles

Vidéo protocole frottis de yaourt

C'est quoi une souche résistante?

Est-ce que c'est grave ?

On a vu que les antibiotiques s'attaquent aux bactéries, notamment en ciblant des réactions nécessaires à leur survie. Mais il arrive parfois que le hasard fasse qu'une bactérie parmi celles que l'on cible sache se défendre contre l'antibiotique. Pour mieux comprendre, imaginons que l'amoxicilline est une balle de pistolet. Si une bactérie a un gilet pare-balle elle va pouvoir continuer à vivre. Puis elle va pouvoir se multiplier. Voilà comment une souche résistante à l'amoxicilline est naît.

Au fil du temps, on constate une augmentation des résistances bactériennes menaçant l'efficacité des traitements, au point où l’OMS a déclaré ces résistances comme l’une des dix plus grandes menaces pour la santé publique mondiale auxquelles l’humanité est confrontée...

Le guide pour reconnaître les bactéries, c'est par ici

Photographie en microscopie optique des bactéries du yaourt Céfrais potentiellement contaminé

Vinaigre blanc →

Protocole à suivre

Point sécurité

Donc je mets la blouse et je suis prudent quand je manipule.

- A l’aide d’une pince fine, tremper la pastille d’antibiotique dans la solution correspondante (vérifier la correspondance des lettres). - Égoutter la pastille sur le rebord du tube et poser délicatement cette dernière sur la gélose. - Répéter ces étapes pour les autres pastilles d’antibiotiques. - Laisser reposer 20 minutes.

Matériel disponible :

Provoque une irritation cutanée, provoque une sévère irritation des yeux.