El campo relacionado con las tecnologías para produco¿ir bienes y servicios usando organismos y materiales biológicos encontrados en la naturalez, modificados o no

¿Qué es?

Fase líquida: Se incluyen la producción de alcoholes, ácidos orgánicos, grasas, etc.Fase Sólida: Producción de alimentos como pan, lácteos, fermentados, cárnicos, etc.

Procesos de producción con células

Las enzimas se utilizan ampliamente en procesos industriales, aunque su coste puede ser significativo, especialmente en su purificación pero tiene varias aplicaciones

Transformaciones industriales con enzimas

El aprovechamiento de materiales biológicos de origen vegetal tiene varias aplicaciones como:-Hidratos de carbono-Construcción celulat-Pieles, cueros y plumas-Hormonas

Aprovechamiento de materiales biológicos

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