Isomería geométrica E

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Isomería geométrica E

¿Qué es la isomería geometrica E

Es un tipo de isomería que se refiere a la disposición espacial de los átomos en una molécula alrededor de un doble enlace o un sistema cíclico, que da lugar a diferentes isómeros con la misma fórmula molecular pero diferentes disposiciones espaciales. Esta isomería es un aspecto importante de la estereoquímica y tiene implicaciones significativas en la química orgánica.

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La isomería geométrica tiene implicaciones importantes en la química orgánica y en la biología: • Propiedades Físicas: Los isómeros geométricos pueden tener diferentes puntos de ebullición, puntos de fusión y solubilidades debido a su diferente disposición espacial. • Propiedades Químicas: La reactividad química puede variar entre isómeros geométricos. Por ejemplo, los isómeros cis y trans pueden reaccionar de manera diferente con otros reactivos. • Actividad Biológica: En biología y farmacología, los isómeros geométricos de una molécula pueden tener efectos diferentes en el organismo, por lo que la isomería geométrica es crucial para el diseño de fármacos y la comprensión de su acción.

Importancia

Considera el ácido butenoico (C₄H₆O₂) con un grupo carboxilo (-COOH) en una de las posiciones del doble enlace. Puede existir en dos formas geométricas diferentes: • Cis-Acido Butenoico: El grupo carboxilo y el hidrógeno están en el mismo lado del doble enlace. • Trans-Acido Butenoico: El grupo carboxilo y el hidrógeno están en lados opuestos del doble enlace. Estos ejemplos ilustran cómo la disposición espacial de los átomos afecta las propiedades y el comportamiento de las moléculas.

Ejemplo

Es un conservante alimentario que se utiliza para inhibir el crecimiento de bacterias, levadura y moho. Se encuentra de forma natural en algunas frutas y especias, y también se puede añadir de forma sintética a los alimentos.

Es un conservante alimentario que se utiliza para prolongar la vida de los alimentos y prevenir su deterioro por microorganismosMermeladas Jugos de frutas Ketchup Bebidas carbonatadasAceites vegetalesLeche en polvo

trans-acido benzoico

Ácido benzoico

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