la germination

l'anatomie de la graine

la plus vieille graine du monde!!

Les graines libérées par les plantes sont deshydratées et en vie ralentie. Elles peuvent rester plusieurs années dans cet état. Certaines ont besoin d'un déclencheur (choc thermique, altération des téguments par des enzymes digestives,...) avant de pouvoir "reprendre vie". Les autres ont juste besoin d'une augmentation de la température et de l'humidité pour entrer en activité et germer.

aide

Couper en 2 dans le sens de la longueur une graine de haricot mise dans l'eau depuis 24h de manière à pouvoir observer son organisation puis en faire un dessin légendé

Germination d'une graine de Haricot. Les cotylédons sur la droite sont en cours de flétrissement

l'utilisation des réserves pour la germination

déja fait par M. Dupet!!

on attend 30 min pour voir le résultat sur la gélose

comprendre les résultats obtenus

résultats obtenus

Tant que la graine est dans le fruit, elle est en dormance et l'embryon présente un métabolisme fortement ralenti. La germination désigne la reprise du développement de l'embryon à partir des réserves contenues dans la graine. Les graines peuvent se conserver longtemps sans moisir car elles sont fortement déshydratées. En revanche, pour que la germination se déclenche, une hydratation importante est nécessaire. C'est une période critique, car si la germination est trop longue, les champignons peuvent attaquer la graine hydratée. La levée de dormance implique souvent une exposition au froid pendant une durée variable. Certaines graines ont également besoin de lumière pour germer.

doc 1 :Activité de l'amylase pendant la germination du caryopse d'orge.

doc2 :Effet de l'incubation d'un caryopse d'orge dans une solution d'acide gibbérellique sur la quantité d'amylase.

L'amylase est une enzyme produite à partir des protéines contenues dans les réserves du caryopse et permettant la dégradation de l'amidon en sucres (sources d'énergie pour la germination).

L'acide gibbérellique est une phytohormone naturellement synthétisée par l'embryon dès le début de la germination grâce à l'hydratation de la graine.

expliquer comment la graine peut sortir de dormance et germer pour donner une nouvelle plantule

doc3 : Effet de l'incubation d'un albumen ( = organe de réserve) d'orge dans une solution d'acide gibbérellique.

L'albumen d'un caryopse d'orge a été incubé pendant plusieurs heures dans une solution à 2 × 10–6 mol.L–1 d'acide gibbérellique. Les chercheurs ont mesuré la masse de matière sèche perdue ainsi que les quantités de sucres simples produites par l'albumen au cours du temps. les sucres simples sont indispensable au fonctionnement du métabolisme de la jeune plantule.