DIAGRAMA_CCEREALES_VanessaMA

Docente: MC. Gonzalo Soria Melgarejo Alumna: Vanessa Mozqueda Arevalo

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE MÉXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE PURUÁNDIRO INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS TECNOLOGÍA DE CEREALES Y OLEAGINOSAS U1: INTRODUCCIÓN A CEREALES Y OLEAGINOSAS

Lugar y Fecha: 08 de septiembre del 2024, Puruándiro Michoacán

“GRÁFICO DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS CEREALES.”

Composición

Composición

Composición

Composición

Composición

Composición

Avena

Arroz

Trigo

Cebada

Maíz

Sorgo

• Martínez. (s.f.). Composición química de los cereales. Universidad Autónoma de México. http://olimpia.cuautitlan2.unam.mx/semillas/index.php/que-son-los-cereales/composicion-quimica-de-los-cereales?showall=1
• FAO. (2024). Composición química y valor nutritivo del maíz. FAO. https://www.fao.org/4/t0395s/T0395S03.htm
• Aparicio. (2022). Beneficios nutricionales y sanitarios de los cereales de grano completo. Universidad Complutense de Madrid. https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112022000700002
• Gómez. (2017). Datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena. FEN. https://www.fen.org.es/storage/app/media/PUBLICACIONES%202017/INFORME%20AVENA_FEN_v2_2017__AvenaFEN2017_ok%201.pdf

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS