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respiración

anaerobica

integrantes

🙃

• NOE MARTINEZ ARZATE
• PAMELA KIMBERLY MIRANDA CELEDONOO
• MICHEL ALEJANDRA MARTINEZ SACHEZ
• yazmin martinez cruz
• ISMAEL
• EMIR daniel cirilo lorenzo
• oliver otto contreras monroy

¿qué es y quiénes la realizan?

La respiración anaeróbica es un proceso que se lleva a cabo en ausencia de oxígeno. Es realizado principalmente por ciertos organismos y células, incluyendo:1. *Bacterias Anaerobias: Muchas bacterias, como las del género *Clostridium y Bacteroides, realizan la respiración anaeróbica para obtener energía de compuestos orgánicos.2. *Levaduras: Algunas levaduras, como *Saccharomyces cerevisiae, llevan a cabo la fermentación alcohólica, un tipo de respiración anaeróbica, que produce etanol y dióxido de carbono.3. *Células Musculares*: En condiciones de ejercicio intenso, cuando el oxígeno es escaso, las células musculares humanas pueden realizar respiración anaeróbica, produciendo ácido láctico.4. *Protozoos*: Algunos protozoos también utilizan la respiración anaeróbica para obtener energía en ambientes sin oxígeno.Este proceso es importante en diversas aplicaciones, como la producción de alimentos y bebidas (fermentación) y en el ciclo de nutrientes en los ecosistemas.

tipos de respiración anaerobica

Existen varios tipos de respiración anaeróbica, cada uno con características y productos finales diferentes. Aquí te menciono los más comunes:1. *Fermentación Láctica*: - *Organismos*: Realizada por ciertas bacterias y células musculares. - *Productos*: Ácido láctico. - *Ejemplo*: Ocurre en los músculos humanos durante el ejercicio intenso y en la producción de productos lácteos como el yogur.2. *Fermentación Alcohólica*: - *Organismos: Principalmente levaduras, como *Saccharomyces cerevisiae. - *Productos*: Etanol y dióxido de carbono. - *Ejemplo*: Utilizada en la producción de cerveza, vino y pan.3. *Respiración Anaeróbica de Sulfato*: - *Organismos*: Bacterias anaerobias que utilizan sulfatos como aceptor de electrones. - *Productos*: Sulfuro de hidrógeno (H₂S). - *Ejemplo*: Común en ambientes marinos y sedimentos anóxicos.4. *Respiración Anaeróbica de Nitrato*: - *Organismos*: Algunas bacterias que utilizan nitratos (NO₃⁻) como aceptor de electrones. - *Productos*: Nitrito (NO₂⁻), nitrógeno gaseoso (N₂) o amoníaco (NH₃). - *Ejemplo*: Importante en el ciclo del nitrógeno en el suelo.5. *Fermentación Mixta*: - *Organismos*: Bacterias que pueden producir varios productos finales. - *Productos*: Mezcla de ácido láctico, etanol, ácido acético, entre otros. - *Ejemplo*: Ocurre en la fermentación de algunos alimentos y en ciertos procesos industriales.Cada tipo de respiración anaeróbica tiene un papel esencial en los ecosistemas y en diversas aplicaciones industriales.

+DATO

La respiración anaerobia láctica, también conocida como fermentación láctica, es un proceso metabólico en el que la glucosa se descompone en ácido láctico para producir energía en ausencia de oxígeno. Este proceso es utilizado por ciertos microorganismos y también por las células musculares humanas durante el ejercicio intenso cuando el suministro de oxígeno es insuficiente.

respiración alcoholica y lactica

la respiracion alcoholica La respiración anaerobia alcohólica, también conocida como fermentación alcohólica, es un proceso metabólico en el que ciertos microorganismos, como las levaduras, convierten azúcares en alcohol etílico y dióxido de carbono en ausencia de oxígeno. Aquí tienes algunos ejemplos de este proceso:

existe una ecuación para cada tipo de la respiración anaerobia por que cada tipo tiene su funcion, por otro lado si generalizamos los elementos que tiene cada tipo nos da lo siguiente:

fórmula

La ecuación general de la respiración anaeróbica es: C 6 H 12 O 6 → C 2 H 5 OH + CO 2 + energía. Otra ecuación que describe la respiración anaeróbica es: glucosa + enzimas = dióxido de carbono + etanol / ácido láctico. Aunque la respiración anaeróbica no produce tanta energía como la respiración aeróbica, cumple su función

¿dónde ocurre?

a respiración anaeróbica ocurre en diferentes partes de la célula, dependiendo del tipo de organismo. Aquí te explico dónde sucede en los organismos más comunes:1. *En las Células Musculares Humanas*: - *Citosol*: La fermentación láctica ocurre en el citosol (o citoplasma) de las células musculares durante el ejercicio intenso, cuando el oxígeno es escaso.2. *En Levaduras*: - *Citosol*: La fermentación alcohólica también tiene lugar en el citosol de las levaduras, donde se descompone la glucosa para producir etanol y dióxido de carbono.3. *En Bacterias Anaerobias*: - *Citosol*: Las bacterias anaerobias realizan tanto la fermentación como la respiración anaeróbica en su citosol. No tienen mitocondrias, así que todos los procesos metabólicos ocurren en esta parte de la célula.4. *En Protozoos*: - *Citosol*: Muchos protozoos que viven en ambientes sin oxígeno también llevan a cabo la respiración anaeróbica en el citosol.En resumen, la respiración anaeróbica se lleva a cabo principalmente en el citosol de las células, donde se producen los procesos metabólicos necesarios para generar energía sin oxígeno.

procesos industriales

La respiración anaeróbica tiene varias aplicaciones industriales importantes. Aquí te dejo algunos de los procesos más destacados:1. *Producción de Bebidas Fermentadas*: - *Cerveza y Vino*: La fermentación alcohólica se utiliza para convertir azúcares en etanol y dióxido de carbono, lo que es fundamental en la producción de cerveza y vino.2. *Panificación*: - *Fermentación de Pan*: Las levaduras realizan fermentación alcohólica, produciendo dióxido de carbono que hace que la masa del pan suba y le da una textura esponjosa.3. *Producción de Productos Lácteos*: - *Yogur y Queso*: La fermentación láctica se utiliza para convertir la lactosa en ácido láctico, lo que ayuda a espesar la leche y desarrollar sabores característicos en productos lácteos.

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glosario

citosol

El citosol es el componente líquido del citoplasma de una célula, donde están suspendidos los orgánulos y otras estructuras celulares. Contiene agua, sales, moléculas orgánicas y enzimas que facilitan las reacciones metabólicas.

Saccharomyces cerevisiae.

Saccharomyces cerevisiae es un microbio unicelular eucariota, de forma globular, verde amarillento. Es quimioorganótrofo, ya que requiere de compuestos orgánicos como fuente de energía y no requiere de luz solar para crecer. Esta levadura es capaz de utilizar diferentes azúcares, siendo la glucosa la fuente de carbono preferida.

Clostridium

Clostridium es un género de bacterias grampositivas ampliamente distribuidas en numerosos ambientes del planeta: suelo, agua, entre otros.

4. *Tratamiento de Aguas Residuales*: - *Digestión Anaeróbica*: En plantas de tratamiento, se utilizan bacterias anaerobias para descomponer materia orgánica en lodos, reduciendo su volumen y produciendo biogás (principalmente metano) que puede ser utilizado como fuente de energía.5. *Producción de Biogás*: - *Digestores Anaeróbicos*: Se utilizan en granjas y plantas industriales para descomponer residuos orgánicos (como estiércol) y generar biogás, que puede ser utilizado para generar electricidad o calor.6. *Fermentación en la Industria Alimentaria*: - *Conservación de Alimentos*: Algunos métodos de conservación, como el chucrut o el kimchi, dependen de la fermentación láctica para preservar vegetales y mejorar su sabor.7. *Producción de Ácidos Orgánicos*: - La fermentación anaeróbica se utiliza para producir ácidos orgánicos como el ácido acético (utilizado en vinagre) y el ácido butírico, que tienen aplicaciones industriales diversas.

En resumen, la respiracion anaerobia es fndamental en todos sus aspectos, no solo es esenciale para la producción de alimentos y bebidas, sino que también contribuyen a la sostenibilidad al aprovechar residuos orgánicos.la respiración anaeróbica se lleva a cabo principalmente en el citosol de las células, donde se producen los procesos metabólicos necesarios para generar energía sin oxígeno.Cada tipo de respiración anaeróbica tiene un papel esencial en los ecosistemas y en diversas aplicaciones industriales.

ejercicio intenso: Durante actividades físicas de alta intensidad, como el levantamiento de pesas o el sprint, los músculos pueden recurrir a la fermentación láctica para obtener energía rápidamente. Esto puede llevar a la acumulación de ácido láctico en los músculos, causando fatiga y dolor muscular. Producción de alimentos: Algunas bacterias, como las del género Lactobacillus, utilizan la fermentación láctica para producir alimentos fermentados como el yogur, el kéfir y ciertos tipos de quesos. Ambientes anaerobios: En condiciones donde el oxígeno es limitado, ciertos microorganismos pueden sobrevivir y obtener energía a través de la fermentación láctica.

producción de cerveza y vino: Las levaduras fermentan los azúcares presentes en los granos de cebada (para la cerveza) o en las uvas (para el vino), produciendo alcohol y dióxido de carbono.Fabricación de pan: Durante la fermentación de la masa, las levaduras producen dióxido de carbono, que hace que la masa suba, y pequeñas cantidades de alcohol, que se evaporan durante el horneado.Producción de bioetanol: Este biocombustible se produce mediante la fermentación de azúcares de cultivos como el maíz o la caña de azúcar por parte de levaduras.

para que sirven

Estos diferentes tipos de respiración anaeróbica proporcionan vías alternativas para que los organismos generen energía en ausencia de oxígeno. Contribuyen al ciclo de varios elementos, incluyendo carbono, azufre y nitrógeno, en los ecosistemas naturales.