2.3 Primera presentación de estrategias

Gestión del conocimiento en las organizaciones 2.3 Primera presentación de estrategiasAsesora: Rosa Elia Martínez Casillas Edna Mireya Plancarte Hernández Código: 213253714

Mision

Nombre

Datos de tu organización

Le petit delice: Debido a que la mayoría de chocolateros reconocidos provienen de Europa se optó por tener un nombre elegante que con cuerde con las técnicas usadas para la creación de los productos de la marca.

Es proporcionar placer, potenciando nuestra marca a través de la diferenciación, fabricación y comercialización de nuestros chocolates y modelo de franquicias. Con nuestro trabajo queremos garantizar la satisfacción de clientes y trabajadores.

Vision

Lograr una creciente generación de valor brindando calidad de vida al consumidor y superando las expectativas del cliente con marcas conocidas y apreciadas, innovación efectiva, servicio superior y una excelente distribución.

Producción

EstrategiaLlevar un control en las fechas de entrega donde se agenden con anticipación para tener un mejor control en la producción y no mermar la materia prima ni bajar la calidad de la producción. En un principio se planea usar Excel ya que es una herramienta de fácil uso y funcional para iniciar con el control de esto.

Mercadotecnia

EstrategiaSe tiene contemplado hacer un sitio web como parte de la marca para que los clientes conozcan más a fondo nuestros productos. Esta página tendrá el link directo para comprar en línea. El uso de rede sociales es indispensable ya que por ese medio se promocionarán nuestros productos y el sitio web. Las principales serian Facebook e Instagram con base en la encuesta. La Publicidad será acorde a las festividades del año para hacer las cajas personalizadas para cada cliente incluyendo las dedicatorias.

Objetivos

1. Empezar a ser reconocidos en Zapopan 2. Aumentar nuestro catalogo de clientes 3. Mejorar la producción 4. Hacer una página para mejor control de los pedidos

Actividades específicas a realizar

1. Aumentar la publicidad en redes sociales ya que son muy usadas actualmente para promocionar productos para esto se asiganara un equipo enfocado al marketing
2. Recompesar a nuestros clientes leales con descuento o un pequeño regalo asi logramos que nos sigan consumiendo.
3. Contratar perosnal que se enfoque en el control de los pedidos y asi lograr una buena gestion en la produccion.

Tiempo requerido para cada actividad y calendarización

1. Primero se derrite el chocolate esto tarda 15-20 minutos aproximadamente (encargado de la cocina).
2. Se templa el chocolate 10-15 minutos (encargado de la cocina).
3. Poner el chocolate templado en los moldes 10-15 minutos (encargado de la cocina).
4. Dejarlos enfriar 20-30 aproximadamente (encargado de la cocina).
5. Desmoldar y decorar 15-20 aproximadamente (encargado de la cocina).

6. Colocolar cada chocolate en su respectivo empaque 10 piezas por empaque 5-10 (encargado de la cocina).7. Relizar las entregas en los puntos establecidos (repartidor)

Conclusión

En este tipo de negocios donde se vende un producto para consumo propio o como regalo a terceros es muy importante el manejo de la información ya que no solo importan lo buenos comentarios si no también los malos de esta forma podemos conocer en qué áreas podemos mejorar o por el contrario en donde estamos haciendo bien las cosas. Ademas que el contar con personal capacitado para las diferentes areas ya sea produccion o mercadotecnia es exencial ya que sus conocimientos son la base para tener una buena gestion en estas areas.