MANEJO Y USO DE QUÍMICOS

"Más rápido, más alto, más fuerte – Juntos"

JUGADORES

Nombre

ESP

Nombre

MEX

Nombre

BRA

Nombre

CHN

SALIDA

META

3

5

2

Elige ficha, tira el dado e intenta llegar a la meta antes que nadie.¡Suerte!

MANEJO DE QUIMICOS

JUEGO DE MESAOLIMPIADAS

13

12

16

14

19

11

4

21

21

7

23

18

25

10

9

8

24

15

17

20

22

6

Es el nivel de riesgo en aquellos EQUIPOS, DISPOSITIVOS Y UTENSILIOS A LAVAR que estén en contacto directo con el PRODUCTO (Mesas, charolas, etc.)

NIVEL alTO

Nivel Medio

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Producto Químico que ayudan a remover grasas, aceites, azucares, proteínas,… ya sea animal o vegetal.

CLORO

DESENGRASANTE

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¡FELICIDADES !

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¿Qué área se limpia con los utensilios de color negro?

Exteriores de camionetas limpieza de carrocería

Picking, cámara de refrigeración y congelación.

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tienen un efecto perjudicial para la seguridad alimentaria y pueden provocar riesgos para la salud del consumidor.

Contaminación alimentariA

Contaminación QUÍMICA

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Es el NIVEL DE RIESGO de todo aquello que NO esté en contacto directo con el producto como paredes, tarimas, hawaianas , pisos, etc.

NIVEL MEDIO

¿Qué tipo de contaminantes son los productos de limpieza, detergentes, lavandina, insecticidas, metales pesados como plomo?

QUÍMICOS

FÍSICOS

BIOLÓGICOS

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¿Qué tipo de contaminante es por bacterías, virus, hongos y levaduras?

BIOLÓGICOS

Son productos peligrosos por sus propiedades toxicologicas , fisicoquimicas y por el modo en que se usan y se almacenan.

PRODUCTOS QUÍMICOS

¿Qué color de utensilios de limpieza son utilizados para limpiar el área de carnes

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