Infografía_Lipidos

Fuente: Brown, T. L., LeMay, H. E., Bursten, B. E., & Burdge, J. R. (2004). Química. La ciencia central. Edu.co. https://academia.utp.edu.co/quimica2/files/2018/09/quc3admica-la-ciencia-central-brown.pdf

Características

Clasificación

Lípidos

Los lípidos son biomoléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Aunque no son solubles en agua, se disuelven en solventes orgánicos como el alcohol o el éter. Desempeñan roles clave en la estructura celular y el almacenamiento de energía.

¿Que son?

Funciones biológicas

Hidrofobicidad: Son insolubles en agua, lo que les permite formar barreras y proteger las células del entorno acuoso.Reserva de energía: Son una de las principales fuentes de energía del cuerpo humano, proporcionando más del doble de energía por gramo que los carbohidratos.Función estructural: Participan en la formación de las membranas celulares, gracias a su capacidad para formar bicapas lipídicas.Aislantes térmicos: Ayudan a mantener la temperatura corporal al actuar como aislantes.

1. Lípidos simplesCaracterísticas: Están compuestos únicamente por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.Ejemplos: Triglicéridos: Principales moléculas de almacenamiento de energía en el tejido adiposo.Ceras: Presentes en superficies vegetales y animales, actuando como repelente de agua.

Almacenamiento de energía: Los triglicéridos almacenan energía a largo plazo en el tejido adiposo.Estructura celular: Los fosfolípidos y colesterol son componentes críticos de las membranas celulares.Señalización: Los esteroides y otros lípidos actúan como moléculas señalizadoras en el cuerpo.Protección y aislamiento: Los lípidos como las ceras protegen contra la deshidratación, y los triglicéridos actúan como aislantes térmicos y mecánicos.

Fuente: https://images.app.goo.gl/uQBz2gYCyExkLieZ9

2. Lípidos compuestosCaracterísticas: Además de carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otros elementos como fósforo o nitrógeno.Ejemplos representativos:Fosfolípidos: Componen las membranas celulares, formando una bicapa lipídica que regula el paso de sustancias.Glucolípidos: Son lípidos con un componente de carbohidrato, presentes en las membranas celulares y participan en el reconocimiento celular..

3. Lípidos derivados Características: Son productos de la transformación de los lípidos simples o compuestos. Ejemplos representativos: Esteroides: Como el colesterol, que es esencial para la estructura de las membranas y precursor de hormonas. Vitaminas liposolubles: Como las vitaminas A, D, E y K, esenciales para diversas funciones fisiológicas.

Un plus: intenta incluir siempre la fuente