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Carbohidratos

Ana Arellano

Created on September 7, 2024

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Biomoléculas

CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son moléculas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Son fundamentales para el metabolismo energético de los seres vivos y se encuentran en una amplia variedad de alimentos.

CLASIFICACIÓN

- Monosacáridos (glucosa, fructosa, galactosa) - Disacáridos (lactosa, sacarosa, maltosa) - Polisacáridos (almidón, celulosa, glicogeno) - Oligosacáridos (rafinosa, melitosa)

CARACTERÍSTICAS

1. Son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno.2. Tienen un papel fundamental en el metabolismo energético de los seres vivos. 3. Pueden ser simples (monosacáridos) o complejos (polisacáridos). 4. Se encuentran en alimentos como frutas, verduras, granos y lácteos.

MOLÉCULAS REPRESENTATIVAS MAS COMUNES

- Glucosa (C6H12O6) - Fructosa (C6H12O6) - Almidón (C6H10O5)n - Celulosa (C6H10O5)n

BIBLIOGRAFÍA

Moreno, S. (s.f.). Carbohidratos = Glúcidos = Hidratos de carbono = Azúcares. UNISON. https://dagus.unison.mx/smoreno/2%20Carbohidratos%20=%20Gl%C3%BAcidos=%20Hidratos%20de%20carbono%20=%20Az%C3%BAcares.pdf