QUIZ TRIVIAL II

QUIZ

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TIPOS

De dietAS HOSPITALARIAS Y SUS CARACTERÍSTICAS

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Dietas modificadas en consistencia

dietas modificadas en consistencia

Explicación

La dieta de líquidos claros provee líquidos, electrolitos y energía en forma de alimentos de fácil digestión y proporciona mínimo residuo intestinal. Los líquidos deben tener una osmolaridad máxima de 250 mOsm/L, por está razón deben diluirse los líquidos que rebasen esa cifra.

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DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA

dietas modificadas en consistencia

Explicación

La concentración de hidratos de carbono simples en alimentos utilizados pueden causar problema en el balance hídrico, produciendo náuseas, vómito o diarrea. Es conveniente diluir los líquidos para disminuir la osmolaridad.

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dietas modificadas en consistencia

dietas modificadas en consistencia

Explicación

La dieta de líquidos generales provee líquidos, energía, proteínas, lípidos e hidratos de carbono; son de fácil digestión además de que proporcionan mínima cantidad de residuo.

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PREGUNTA 4/6 - CIENCIAS

PREGUNTA 4/6 - ciencias

Explicación

Los alimentos con base en líquidos generales se conforman de alimentos como leche, yogurt natural, jocoque, huevo, cereales cocidos NO integrales, verduras cocidas, caldos, entre otros**La alimentación se modifica en circunstancias especiales como otras patologías.

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dietas modificadas en consistencia

Dietas modificadas en consistencia

Explicación

El plan de alimentación con consistencia de puré, provee una alimentación completa, está basada en alimentos en puré de differente concistencia.

Dietas modificadas en consistencia

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dietas modificadas en consistencia

Explicación

El plan alimenticio de consistencia suave es completo en nutrimentos, puede variar en su contenido de fibra cuando se cursa con distensión o producción de gases y puede modificarse según necesidades individuales.Los alimentos que se prohiben son todos aquellos con orillas cortantes como: papas fritas, cacahuates, tostadas y bolillos.

DIetas modificadas en connsistencia

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DIetas modificadas en consistencia

Explicación

La dieta blanda incluye alimentos preparados con muy poca grasa o aceites, especias y condimentos. Limita o elimina el café, el café descafeinado y otras bebidas con cafeína y alcohólicas (alimentos irritantes o estimulantes de ácido).

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Explicación

la alimentación modificada en energía puede ser hipoenergética o hiperenergética.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

La dieta hipocalórica se utiliza para producir un balance energético negativo y así una reducción de peso. Este tratamiento se objetiva para personas con un IMC >25; se recominda no reducir menos de 300 kcal ni más de 500 kcal.Recomendaciones: reducir consumo de alcohol, golosinas, botanas, refrescosetc. Aumentar consumo de frutas, verduras y productos bajos en grasa.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

El aumento de energía se utiliza para lograr un balance energético, se recomienda en Px con un déficit de peso corporal de 20% o más. Se debe conbinar con fisioterapia o ejercicio para aumentar masa muscular.Algunos alimentos recomendados son: leche entera, granola, pan dulce, semillas, leguminosas, verduras, aguacate.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

La alimentación baja en hidratos de carbonoes un tratamiento útil para tratar patologías como: EPOC, DM y epilepsia. Se clasifican en estricta (cetogénica: 20g de HC su uso es en estricto control metabólico) y moderada (40% del GET como HC).

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

La lactosa se encuentra presente en productos como leche entera, evaporada, quesos frescos, yogur; o en productos que en su preparación lleven leche ( pan, galletas, aderezos) .Para combatir la intolerancia a la lactosa se recomiendan enzimas de lactasa, productos deslactosados,quesos maduros, caseinato de calcio.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

La ingestión de proteínas se debe controlar para prevenir el exceso de catabolitos de nitrógeno en la sangre y lograr un balance nitrogenado positivo o en equilibrio (la cantidad de ingesta depende de función hepática y renal). - Es importante considerar que algunos pacientes con encefalopatía se debe preferir proteína vegetal.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

La ingestión de proteínas en la dieta hiperprotéica tiene el objetivo de lograr un balance positivo de nitrógeno en pacientes hipercatabólicos; la relación energía - nitrógeno puede ser de 80 kcal por gramo de nitrógeno.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

El plan de alimentación para pacientes celiacos excluye alimentos que contienen gliadinas del trigo, secalinas del centeno y hordeínas de la cebada, ya que desencadenan una respuesta inmunológica.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

El gluten puede estar en forma de almidón, goma vegetal, saborizante, emulzificante, estabilizante, espesante, fécula, sémola, proteína vegetal, malta, jarabe, especias y otras. Algunos alimentos que lo contienen son: cerales derivados del trigo, verduras procesadas, frutas preparadas con espesantes, sopas enlatadas, etc.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

Las dietas con modificación en el contenido de lípidos se utiliza para reducir lípidos séricos en pacientes con hiperlipidemias y problemas cardiovasculares, son útiles para disminuir síntomas de esteatorrea causada por mala absorción de lípidos y problemas hepáticos o pancreáticos.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

La dieta modificada en fibra puede ser con un alto contenido de fibra (10-15g por cada 1000 kcal o 20-15g/d), de los cuales 3-4g x 1000 kcal deben ser de fibra soluble. El total de fibra debe distribuirse en 2/3 fibra insoluble y 1/3 fibra soluble.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

PREGUNTA 2/6 - geografía

Explicación

Se utiliza alto contenido de fibra como medida preventiva del cáncer de colon, diabtes, enfermedades cardiovasculares, obesidad e hiperlipidemias, ayuda como tratamiento del estreñimiento, la diverticulosis y hemorroides. - alimentos ricos en fibra: frutas y verduras ricas en cáscara,cereales integrales.

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

La dieta baja en fibra se utiliza en padecimientos inflamatorios gastrointestinales, pacientes con cirugía de colon y en la preparación de estudios clínicos.- Esta dieta incluye frutas y verduras cocidas y sin cáscara, no deben consumirse cereales integrales o leguminosas.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

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Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

Explicación

La ingestión de sodio se controla para mantener estado de hidratación, impedir retención de líquidos o la hipertensión.

Dietas modificadas en contenido de nutrimentos

¡Quiz finalizado!

¡BIEN HECHO!