Manejo higiénico de los Alimentos

Contribución del Manejo higiénico de los Alimentos a la Salud Familiar y de la Población

Empezar

OMS, define el concepto de salud: "La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades"

OMS

Intoxicación por toxina del estafilococo dorado

Salmonelosis

Algunas ETA

Escherichia coli (E. coli)

Algunas ETA

Dinero

CELULAR

TRAPOS

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CONTAMINACIÓN CRUZADA

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Empezar

Los trapos de cocina y mandiles pueden acumular una gran cantidad de bacterias si no se limpian y desinfectan regularmente. Algunas de las bacterias más comunes que se encuentran en los trapos de cocina incluyen: Escherichia coli (E. coli): Se encuentra comúnmente en trapos que han estado en contacto con carne cruda o superficies contaminadas. Esta bacteria puede causar infecciones intestinales graves. Salmonella: Esta bacteria se encuentra en alimentos crudos, especialmente aves de corral, huevos y productos frescos. Si un trapo entra en contacto con estos alimentos, puede transmitir la bacteria. Staphylococcus aureus: Las manos de los manipuladores de alimentos pueden transferir esta bacteria a los trapos. El estafilococo es capaz de producir toxinas que pueden causar intoxicaciones alimentarias.Listeria monocytogenes: Es particularmente peligrosa para mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunitarios comprometidos. Puede encontrarse en trapos que han tocado productos lácteos, carnes procesadas o vegetales contaminados.

TRAPOS

🚀Bacterias en tu celular: ¡Más comunes de lo que crees!Tu teléfono celular, ese dispositivo que llevas a todas partes, puede ser un verdadero caldo de cultivo para bacterias. Aunque no lo veas, miles de microorganismos pueden estar viviendo en su pantalla, botones y carcasa.¿Qué tipos de bacterias habitan en tu celular?Los estudios han revelado una amplia variedad de bacterias que pueden encontrarse en los teléfonos móviles, muchas de las cuales provienen de nuestras manos, la piel y el entorno. Algunas de las más comunes incluyen:

CELULAR

Lavarnos las manos

¡Vamos, Equipo! 🌟 Es momento de nuestra siguiente misión: planificar. 🗺️✏️ Pensad en la planificación como el GPS de nuestra aventura. Nos ayuda a saber qué camino tomar y cómo llegar a nuestro destino. En esta actividad, vamos a organizar nuestros pasos para esta unidad, como exploradores organizando su ruta. Entender qué vamos a hacer y cómo nos organizaremos es esencial. Esto no solo nos llevará al éxito en nuestras lecciones, sino que también os enseñará a saber planificaros en todo lo que hagáis. ¿Listos para dibujar el mapa de nuestra aventura juntos?¡Adelante!🚀

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Actividad de desarrollo

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¡Atención, equipo! 🌈 Ahora que tenemos nuestro mapa y sabemos hacia dónde nos dirigimos, es hora de sumergirnos en el corazón de nuestra aventura: las actividades de desarrollo. 🛠️ Durante esta estapa, vamos a descubrir nuevos contenidos y a practicar habilidades que serán fundamentales para alcanzar nuestro gran objetivo: el producto final que estamos creando. Cada pieza de información es una herramienta que añadimos a nuestra caja que nos ayudarán a construir ese producto al final del camino. Por eso, es importante estar muy atentos y aprovechar cada momento para aprender y crecer. ¿Estáis listos para adentraros en esta fase de exploración, descubrimiento y construcción? ¡Vamos a por ello!🚀💡

Actividad de desarrollo

En esta fase, nos sumergimos en la exploración de nuevos conceptos y datos relevantes. Prepárate para absorber información clave y reflexionar sobre su significado y aplicación en nuestra tarea. ¡Es momento de expandir nuestros horizontes cognitivos!

Entrada de nueva información

Actividad de desarrollo

Ejercicios

Instrumento de evaluación

¡Es hora de poner en práctica lo aprendido! En esta actividad, pondremos a prueba nuestra creatividad y habilidades, aplicando los conceptos adquiridos para resolver desafíos específicos. ¡Manos a la obra para dar vida a nuestras ideas!

Actividad

Actividad de desarrollo

¡Atención, equipo! 🌈 Ahora que tenemos nuestro mapa y sabemos hacia dónde nos dirigimos, es hora de sumergirnos en el corazón de nuestra aventura: las actividades de desarrollo. 🛠️ Durante esta estapa, vamos a descubrir nuevos contenidos y a practicar habilidades que serán fundamentales para alcanzar nuestro gran objetivo: el producto final que estamos creando. Cada pieza de información es una herramienta que añadimos a nuestra caja que nos ayudarán a construir ese producto al final del camino. Por eso, es importante estar muy atentos y aprovechar cada momento para aprender y crecer. ¿Estáis listos para adentraros en esta fase de exploración, descubrimiento y construcción? ¡Vamos a por ello!🚀💡

Actividad de desarrollo II

En esta fase, nos sumergimos en la exploración de nuevos conceptos y datos relevantes. Prepárate para absorber información clave y reflexionar sobre su significado y aplicación en nuestra tarea. ¡Es momento de expandir nuestros horizontes cognitivos!

Ejercicios

Entrada de nueva información

Actividad de desarrollo II

Instrumento de evaluación

¡Es hora de poner en práctica lo aprendido! En esta actividad, pondremos a prueba nuestra creatividad y habilidades, aplicando los conceptos adquiridos para resolver desafíos específicos. ¡Manos a la obra para dar vida a nuestras ideas!

Actividad

Actividad de desarrollo II

¡Atención, equipo! 🌈 Ahora que tenemos nuestro mapa y sabemos hacia dónde nos dirigimos, es hora de sumergirnos en el corazón de nuestra aventura: las actividades de desarrollo. 🛠️ Durante esta estapa, vamos a descubrir nuevos contenidos y a practicar habilidades que serán fundamentales para alcanzar nuestro gran objetivo: el producto final que estamos creando. Cada pieza de información es una herramienta que añadimos a nuestra caja que nos ayudarán a construir ese producto al final del camino. Por eso, es importante estar muy atentos y aprovechar cada momento para aprender y crecer. ¿Estáis listos para adentraros en esta fase de exploración, descubrimiento y construcción? ¡Vamos a por ello!🚀💡

Actividad de desarrollo III

En esta fase, nos sumergimos en la exploración de nuevos conceptos y datos relevantes. Prepárate para absorber información clave y reflexionar sobre su significado y aplicación en nuestra tarea. ¡Es momento de expandir nuestros horizontes cognitivos!

Ejercicios

Entrada de nueva información

Actividad de desarrollo III

Instrumento de evaluación

¡Es hora de poner en práctica lo aprendido! En esta actividad, pondremos a prueba nuestra creatividad y habilidades, aplicando los conceptos adquiridos para resolver desafíos específicos. ¡Manos a la obra para dar vida a nuestras ideas!

Actividad

Actividad de desarrollo III

¡Ya casi estamos, Equipo! 🌟 Llegó el momento de la síntesis.🎨📚 Después de todo lo que hemos aprendido y practicado, es hora de reunir nuestros conocimientos y habilidades para dar vida a nuestro producto final. Vamos a combinar todo lo que sabemos y podemos hacer en una creación que podremos mostrar, exponer y compartir. Esta estapa es clave: es cuando todo cobra sentido y vemos cómo cada pieza del puzzle encaja en su lugar. Vamos a organizar nuestras ideas, pulir nuestros trabajos y prepararlos para el gran momento. ¿Listos para poner todo vuestro empeño y creatividad en esta última fase? ¡Es hora de brillar y mostrar al mundo lo que somos capaces de hacer! ¡Manos a la obra, equipo!🚀💫

Actividad de síntesis

Instrumento de evaluación

Explora el poder de la síntesis en esta actividad donde pondrás a prueba tus habilidades para resumir y condensar información clave. Prepárate para destacar lo esencial y comunicar de manera clara y concisa.

Actividad

Actividad de síntesis

¡Gran trabajo, Equipo! 🌈 Ahora que hemos creado algo increíble juntos, es momento de reflexionar.🤔💡Esta última estapa es tan importante como las anteriores: la evaluación y la metacognición. Es nuestro tiempo para convertirnos en detectives de nuestro propio aprendizaje, explorando no solo qué hemos aprendido, sino cómo lo hemos hecho. Vamos a hacer algunas preguntas clave: ¿Qué nuevas cosas descubrimos?¿Cómo enfrentamos los retos durante este viaje? Y lo más emocionante, ¿Dónde podemos aplicar todo esto que hemos aprendido en el futuro? Esta reflexión nos ayuda a entender mejor nuestro proceso de aprendizaje, nos hace más conscientes de nuestras habilidades y nos prepara para usar este conocimiento en nuevas aventuras. ¿Listos para esta última misión de autoexploración y planificación futura? ¡Es hora de mirar hacia atrás para poder avanzar con más fuerza!🚀📘

Actividad de evaluación

Flow Chem. (s.f.). ¿Qué tan sucio está tu celular? Introducción al kit negocios. Recuperado de https://www.flowchem.com.co/que-tan-sucio-esta-tu-celular-introduccion-al-kit-negocios/

Referencias:

¡Recuerdapublicar!

La interactividad y la animación pueden ser elementos clave en la creación de recursos visuales impactantes. Desde tablas hasta gráficos, aprovecha estas herramientas para simplificar datos y enriquecer la comprensión de tu audiencia. Recuerda, lo visual comunica de manera efectiva y cautivadora.

Diseñando la Experiencia Visual

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Instrumento de evaluación

Síntomas:

Se manifiesta con náuseas, vómito, cólico y cansancio

Fuentes:

La nariz, garganta, piel con heridas supuradas o el pelo.

Es hora de poner manos a la obra. Utiliza tu creatividad y habilidades técnicas para dar vida a tus conceptos. Aprovecha la interactividad y la animación para hacer que tus tablas, infografías y gráficos cobren vida, cautivando a tu audiencia con cada detalle.

Dar Vida a tus Ideas

Pedagogía ágil PDF

¡La hora de la verdad ha llegado! En esta etapa final, organizaremos nuestro trabajo y nos aseguraremos de que todo esté listo para su presentación. Revisa tu proyecto visual, prepara los materiales necesarios y practica tu presentación para garantizar que transmitas tu mensaje con claridad y confianza. ¡Estás listo para brillar ante tu audiencia!

Preparando la Presentación Final

Un título genial

Revisa tu trabajo y asegúrate de que cada elemento contribuya a la narrativa general. Elimina lo superfluo y enfócate en lo esencial para crear una experiencia cohesiva y persuasiva. La síntesis es la clave para transmitir tu mensaje de manera clara y efectiva.

Uniendo los Hilos

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Instrumento de evaluación

Explora nuevas técnicas y herramientas para potenciar el impacto visual de tu contenido. Experimenta con diferentes estilos y efectos para captar la atención de tu audiencia y transmitir tu mensaje de manera memorable.

Potenciando tu Impacto Visual

No te conformes con lo ordinario. Perfecciona cada elemento de tu proyecto, asegurándote de que cada interacción y animación contribuya a la claridad y comprensión de tu mensaje. La atención al detalle marca la diferencia entre lo bueno y lo excepcional.

Refinando tu Creación

Antes de sumergirte en la creación, elabora un plan detallado. Define tus objetivos, identifica las herramientas necesarias y esboza el diseño de tus recursos visuales. Una sólida planificación garantizará un resultado efectivo y convincente.

Trabajando con Visión

¿Cómo prevenir la proliferación de bacterias en tu celular?Limpia tu teléfono regularmente: Utiliza un paño suave ligeramente humedecido con una solución de agua y jabón suave para limpiar la pantalla y la carcasa de tu teléfono. Evita el uso de productos químicos fuertes que puedan dañarlo. Lávate las manos frecuentemente: Antes de manipular tu teléfono, lávate las manos con agua y jabón, especialmente después de ir al baño o estar en lugares públicos. Evita usar tu teléfono en lugares sucios: Trata de no utilizar tu teléfono en baños, transporte público o otros lugares donde haya una mayor concentración de bacterias. Utiliza fundas protectoras: Las fundas pueden ayudar a proteger tu teléfono de la suciedad y las bacterias.

Tómate un momento para evaluar tu trabajo de manera crítica. ¿Lograste tus objetivos? ¿Tu contenido visual cumple con las expectativas de tu audiencia? Utiliza el feedback para identificar áreas de mejora y continuar refinando tus habilidades creativas y técnicas.

Reflexionando sobre tu Creación

Un título genial

Explora tu imaginación y deja que la creatividad fluya. Visualiza el impacto que tu trabajo tendrá al utilizar herramientas interactivas y animadas. ¡Prepárate para cautivar a tu audiencia y hacer que tu contenido destaque!

Inspirando Creatividad

La cantidad de bacterias presentes en un trapo puede ser muy alta si no se limpian con regularidad. Un estudio encontró que los trapos de cocina pueden albergar millones de bacterias por centímetro cuadrado en algunos casos. Esto hace crucial la limpieza frecuente con agua caliente y desinfectantes, así como el uso de trapos distintos para diferentes tareas (por ejemplo, limpieza desinfectantes, así como el uso de trapos distintos para diferentes tareas (por ejemplo, limpieza de superficies y secado de manos).

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Alimentos contaminados con heces de animales. También son fuentes las personas que no se lavan las manos con agua y jabón antes de TOCAR los alimentos y son portadores sanos, es decir que aparentan estar sanos y no tienen síntomas, eliminan bacterias por la materia fecal.

Síntomas:

Generalmente aparecen entre 6 a 72horas luego de comer el alimento contaminado, y se manifiestan con cólicos, diarrea, escalofríos, fiebre, náuseas, vómitos y malestar general.

Fuentes:

Un título genial

Por lo general, la bacteria Escherichia coli (E. coli) vive en los intestinos de las personas y de los animales sanos. La mayoría de las variedades de Escherichia coli son inofensivas o causan diarrea breve. Sin embargo, algunas cepas, como la Escherichia coli O157:H7, pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos. Puedes estar expuesto a la Escherichia coli proveniente de agua o de alimentos contaminados, sobre todo de los vegetales crudos y de la carne de res molida poco cocida. Los adultos sanos suelen recuperarse de la infección por E. coli O157:H7 en el plazo de una semana. Los niños pequeños y los adultos mayores presentan un mayor riesgo de desarrollar un tipo de insuficiencia renal que pone en riesgo la vida.