CARBOHIDRATOS

Descripción:

Los carbohidratos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno. Funcionan principalmente como fuente de energía rápida y también tienen funciones estructurales en las células.

Características:

Fórmula general: Cₙ(H₂O)ₙ Solubles en agua. Pueden ser simples o complejos.

Infografía sobre Carbohidratos

Clasificación

Monosacáridos: Azúcares simples, como la glucosa y la fructosa. Disacáridos: Dos monosacáridos unidos, como la sacarosa y la lactosa. Oligosacáridos: De 3 a 10 monosacáridos, como la rafinosa. Polisacáridos: Cadenas largas de monosacáridos, como el almidón, el glucógeno y la celulosa.

Moléculas Representativas:

Glucosa: Principal fuente de energía para las células. Sacarosa: Azúcar de mesa. Celulosa: Componente estructural en las paredes celulares de las plantas.

Carbohidratos: Energía Rápida y Estructural